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電飯煲的美味食譜如何烹飪

時間: 春燕1108 分享

  電飯鍋制作出來的米飯是十分的好吃的,但是如果你也想要使用電飯鍋進行煮其他的美味食譜的話,你知道應該要如何進行制作才好嗎?以下是學習啦小編為你整理的電飯煲的美味食譜如何做,希望能幫到你。

  電飯煲的美味食譜如何做

  醬香五花肉

  原料:五花肉500克、姜小許、蔥2根、生抽1小勺、老抽1/2小勺、豆瓣醬1大勺、砂糖1小勺、桂皮5克

  做法:

  1、把所有材料準備好。

  2、姜去皮,切成絲。

  3、蔥洗干凈,切成段。

  4、五花肉洗干凈,切成小塊。

  5、鍋中煮開水,水開后倒入五花肉。

  6、大火煮開,煮開后繼續(xù)煮10分鐘左右,邊煮邊用匙子撇去表面的浮沫,然后撈出備用。

  7、然后開始調制調料,把砂糖放進小碗中,加入豆瓣醬。

  8、加入生抽、老抽,加適量清水攪拌均勻備用。

  9、把飛水后的五花肉放進電飯煲中,放入洗干凈的桂皮、姜絲。

  10、加入調制好的調料。

  11、用匙子輕輕攪拌一下。

  12、蓋上電飯煲蓋,按煮飯鍵,煮至收汁加入蔥段,用筷子攪拌均勻后即可斷開電源,喜歡多汁的可以馬上倒出裝碟。

  電飯煲蜜汁烤雞

  原料:三黃雞1只、八角4顆、干辣椒5顆、香葉5片、蔥姜蒜適量、李錦記烤肉醬適量

  做法:

  1、整只三黃雞兩斤左右,去除內臟的,雞屁股也去掉算了。清洗干凈。

  2、加一勺白糖,適量鹽,料酒5勺,生抽5勺,老抽一勺,姜片、蒜片,干辣椒切段一起拌勻。用牙簽在雞身上扎眼按摩。

  3、連同腌料一起裝進保鮮袋,多套兩個袋子防止扎漏,放入冰箱冷藏腌制至少六小時,我都是頭天晚上腌好第二天才做,很入味。中途方便的話可以拿出來再按摩按摩。

  4、雞腌好以后,電飯煲里倒入能看見油的油量。加入蔥姜蒜,辣椒段,香葉,八角。

  5、雞連同腌料一起裝進電飯煲,注意腌料水量已經夠了就不要多加水了,擠上點兒檸檬汁。

  6、按電飯煲煮飯鍵

  7、煮飯程序結束,再雞身上涂抹這個烤肉醬,沒有蜂蜜也可以,這個醬顏色紅潤有光澤。

  8、然后把雞翻個兒,全部涂上醬再按一次煮飯。

  9、成品

  電飯煲的美味食譜

  藍莓奶油電飯煲蛋糕

  原料:低筋面粉100g、純牛奶50g、植物油適量、藍莓適量、雞蛋4個、白砂糖80g、檸檬半個、薄荷適量

  做法:

  1、用分蛋器將蛋黃和蛋白分離。

  2、用分蛋器將蛋黃和蛋白分離。

  3、蛋清倒入無油無水的容器中,加幾滴檸檬汁打發(fā)至粗泡;然后分三次加入白砂糖(50g)打至硬性發(fā)泡。

  4、蛋黃中加入白砂糖(30g)、色拉油和牛奶拌勻,再將過篩后的面粉倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。

  5、將打發(fā)好的蛋白霜的1/3倒入蛋黃糊的盆中拌勻,用塑料刮刀以不規(guī)則的方式切拌,防止消泡。

  6、最后將余下的的面糊倒入留有2/3的蛋白霜容器中,用塑料刮刀切拌。

  7、在鐵釜內膽底部刷一層油,倒入面糊,把內膽輕輕磕幾下清除氣泡,選擇“蛋糕”功能。

  8、完成取出后倒扣晾涼,然后脫模(蛋糕必須倒扣,否則會塌)。

  9、淡奶油分次加入糖粉打發(fā),均勻的涂抹在蛋糕上。

  10、放上藍莓、薄荷葉做裝飾,切開就可以享用咯。

  香腸土豆燜飯

  原料:大米200克、臘腸3根、土豆1個、青豆1把、蒸魚豉油適量、小蔥末適量、胡椒粉適量、油鹽適量

  做法:

  1、將米洗凈后倒入電飯煲中,按電飯煲的指示水量加入適量的水;

  2、 按下電飯煲表面上的“煲仔飯”功能鍵,時間長為42分鐘;

  3、 準備好其他配菜: 香腸、土豆切成丁, 青豆備用;

  4、 鍋中放少許油, 下入香腸丁煸炒;

  5、 煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒;

  6、 青豆變色后加入鹽和胡椒粉調味, 將炒好的配料盛入碗中;

  7、 這時煮飯的時間過半, 將炒好的配菜倒入, 再蓋好繼續(xù)煮;

  8、 煮好后電飯煲提示音叫,打開蓋,加入適量的蒸魚豉油攪拌均勻,再沿著電飯煲邊倒入少許橄欖油;

  9、 再按下電飯煲加熱功能鍵;

  10、 煮好最后拌入小蔥末即可。

  11、盛入碗中。

  電飯煲的美味食譜如何制作

  蔥香吐司

  主料:吐司(2-3片)、黃油(15克)

  調料:蔥葉(適量)、鹽(0.5克)、胡椒粉(0.5克)

  做法:

  1、蔥洗凈瀝干水份,切成蔥花

  2、將蔥花放入碗中,加入黃油

  3、加少許鹽,如果不是無鹽黃油,也可以不加

  4、加少許胡椒粉

  5、將黃油液化并和調料攪拌均勻,我是用微波爐30秒

  6、取一片吐司

  7、切成四塊

  8、在每塊上均勻地涂上黃油和蔥花,黃油要涂得均勻但不要涂太多

  9、放入電飯煲中,按下煮飯鍵

  10、只需要幾分鐘,待跳至保溫時,即可

  酸蘿卜老鴨湯

  主料:老鴨(1/4只,500g+)、酸蘿卜(200g)、紅棗(若干)、花椒(10顆)、大蔥(半棵)、姜(一小塊)、枸杞(適量)、果皮(一小塊)

  調料:鹽(適量)、生油(少量)、米酒(適量)

  做法:

  1、準備材料,洗干凈,鴨子多塊、姜切片、蔥切段;

  2、熱鍋,下少量生油,放姜蔥花椒炒出香味,然后加入鴨塊和適量米酒翻炒,收干水分;當然可以先將鴨塊焯水一遍再下鍋炒;

  3、把炒好鴨塊放進電飯鍋,同時放入紅棗枸杞果皮,倒入適量的清水,就可以開始煲了;

  4、1小時后,加入酸蘿卜,繼續(xù)煲半小時;喜歡蘿卜軟一點的可以再煮久一些;

  5、最后放適量的鹽調味,就可以喝了。

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