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好吃的家常豆腐下飯菜的做法

時間: 鞏詩1173 分享

  豆腐是我們最常做的菜,簡單、美味、營養(yǎng)一樣不缺。又好做又好吃的家常豆腐是如何做出來的呢?下面和小編一起來了解一下吧!

  下飯菜家常豆腐的做法

  主料:老豆腐

  配料:胡蘿卜、木耳、青辣椒、紅辣椒

  調(diào)料:姜、豆瓣醬、鹽、白糖、雞精、水淀粉

  準備工作:

  1、木耳提前用水泡發(fā),洗凈備用;

  2、胡蘿卜、青辣椒、紅辣椒分別切片;

  3、老豆腐切成約1CM厚的三角形片;

  4、平底鍋熱油,放入豆腐片煎到兩面金黃后盛出備用;

  家常豆腐的做法步驟

  1、將豆腐切成厚約半厘米、寬約4厘米的片,豬瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青、紅椒切開去籽去筋切成菱形;

  2、在鍋中倒少許油,將豆腐煎至兩面發(fā)黃;

  3、炒鍋燒熱倒油,油燒至5成熱時下剁碎的郫縣豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香;

  4、下肉片炒開,加生抽、料酒;

  5、下煎過的豆腐同炒;

  6、下青、紅椒同炒,最后加適量鹽、糖調(diào)味。

  溫馨小貼士

  煎豆腐前先在油里放鹽,鹽溶解后能均勻入味。油可以放多一點。煎出來的豆腐更香。不用擔心會浪費。因為之后要加入配菜。不用另外加油,

好吃的家常豆腐下飯菜的做法

豆腐是我們最常做的菜,簡單、美味、營養(yǎng)一樣不缺。又好做又好吃的家常豆腐是如何做出來的呢?下面和小編一起來了解一下吧! 下飯菜家常豆腐的做法 主料:老豆腐 配料:胡蘿卜、木耳、青辣椒、紅辣椒 調(diào)料:姜、豆瓣醬、鹽、白糖、雞精、
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