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黯然銷魂飯的做法

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  黯然銷魂飯,本是出自周星馳主演的電影《食神》 里邊的一碗普通叉燒飯加荷包蛋的叫法。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于黯然銷魂飯的做法,供大家參考!

  黯然銷魂飯做法

  1、準(zhǔn)備好五花肉500克

  2、叉燒醬5湯匙

  3、花肉用刀切成厚薄均勻的塊狀(不要太薄)

  4、將切好的花肉裝在保鮮盒里,加入5湯匙叉燒醬

  5、將肉塊與叉燒醬拌均勻

  6、蓋上保鮮盒蓋子放冰箱冷藏室冷藏過(guò)夜

  7、第二天將腌好的肉塊提前從冰箱取出放至室溫

  8、平底鍋下很少油燒熱

  9、將腌好的肉塊平鋪在平底鍋中

  10、小火慢慢煎熟再翻一面繼續(xù)煎

  11、兩面煎熟后將肉塊挾起放碟里晾涼

  12、最后將腌肉塊的醬汁放入平底鍋里煮至濃稠,用來(lái)沾肉吃或淋在切好的肉塊上(也可以留待下次用來(lái)做紅燒肉和排骨,味道都非常棒)

  13、把做好的肉平鋪在米飯上,順便再煎一個(gè)雞蛋。

  黯然銷魂飯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  熱量:2914.2大卡(兩人份)

  膽固醇:321.75毫克 維生素A:128.7微克 鉀:84.7毫克

  鈉:72.33毫克 磷:71.5毫克 鈣:30.8毫克

  硒:7.89微克 蛋白質(zhì):7.32克 鎂:5.5毫克

  脂肪:4.84克 碳水化合物:1.54克 鐵:1.1毫克

  維生素E:1.01毫克 鋅:0.61毫克 維生素B2:0.15毫克

  煙酸:0.11毫克 銅:0.08毫克 維生素B1:0.06毫克

  錳:0.02毫克 注:營(yíng)養(yǎng)含量均為約量?jī)H供參考!

  血脂高者慎食

  腎病、膽固醇過(guò)高患者忌食

  1、腌肉的時(shí)候用5湯匙叉燒醬已足夠,不需加鹽或醬油。

  2、提前從冰箱取出腌好的肉塊放至室溫,節(jié)省煎煮的時(shí)間,避免表面熟而里面還沒(méi)熟透[1]

黯然銷魂飯的做法

黯然銷魂飯,本是出自周星馳主演的電影《食神》 里邊的一碗普通叉燒飯加荷包蛋的叫法。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于黯然銷魂飯的做法,供大家參考! 黯然銷魂飯做法 1、準(zhǔn)備好五花肉500克 2、叉燒醬5湯匙 3、花肉用刀切成厚薄均勻的
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