好吃的香椿菜肴推薦
好吃的香椿菜肴推薦
香椿是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款好吃的香椿菜肴吧!
好吃的香椿菜肴推薦——炸香椿魚(yú)兒
材料
香椿100克，雞蛋一個(gè)，面粉，鹽，清水，油
做法
1、香椿洗凈瀝干水分。
2、入沸水中焯燙至顏色變綠后立即撈出。
3、用涼水沖凈后輕輕攥干水分。
4、面粉加鹽和水和雞蛋。
5、用筷子拌勻。
6、將香椿放入面糊中掛糊。
7、鍋中倒油，6成熱時(shí)夾入香椿。待稍微定型后翻面，炸至金黃。
8、炸好的香椿放到廚房紙巾上吸去多余的油分。
好吃的香椿菜肴推薦——涼拌香椿
材料
香椿，香菜，鹽，蒜片，剁辣椒，雞精，橄欖油
做法
1.香椿燙過(guò)冷水濾干。
2.加幾根香菜，鹽，新鮮蒜片，剁辣椒，雞精，少許橄欖油拌勻就OK了!
好吃的香椿菜肴推薦——香椿飯團(tuán)
材料
白米 ，臘腸 ，香椿 ，芝麻，糯米 ，鹽 ，雞精
做法
1.白米，糯米;1：1，煮成飯(煮飯時(shí)候順便把香腸蒸熟)。
2.香椿開(kāi)水稍燙，切末.臘腸剁成末(臘腸蒸出的油不要倒掉，一起倒入米飯)。
3.把所有材料混合一起，鹽，雞精調(diào)味，搓成飯團(tuán)即可(俺隨手扔了幾顆泡過(guò)茶的枸杞，增添點(diǎn)顏色)。
好吃的香椿菜肴推薦——香椿滑蛋海鮮粒
菜譜簡(jiǎn)介 鮮嫩爽口，酸甜微咸。
材料
主料：蝦仁，香椿雞蛋，蔥，姜鹽，醋，料酒，雞精，蜂蜜
做法
1、香椿過(guò)水燙熟切成小段放入盤(pán)中，蝦仁放入雞蛋中，加入蔥花、鹽、料酒、雞精攪拌均勻;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入雞蛋蝦仁炒熟，取出放在香椿上，食用時(shí)搭配用姜末、醋、蜂蜜調(diào)成的汁即可。
好吃的香椿菜肴推薦——香椿木耳豆腐湯
材料
用料嫩香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐350克，濕淀粉、精鹽、香油、清湯各適量。
做法
1、黑木耳用清水泡發(fā)后洗凈。香椿芽洗凈，用沸水汆燙一下?lián)瞥觥?/p>
2、豆腐切成1厘米厚的大片，撒少許鹽，上籠用小火蒸約15分鐘，取出放涼，切成1厘米見(jiàn)方的丁。
3、鍋內(nèi)放清湯，燒開(kāi)后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次燒開(kāi)后加精鹽調(diào)味，用濕淀粉勾芡后淋上香油即成。
功效
健脾生津，嫩膚明目。香椿含有豐富的維生素和性激素物質(zhì)，有抗衰老、補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用。
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