營養(yǎng)美味的杏鮑菇做法

　　杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。下面學習啦小編給你分享一下營養(yǎng)美味的杏鮑菇做法。

　　營養(yǎng)美味的杏鮑菇做法——杏鮑菇炒肉

　　材料

　　豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。

　　做法

　　1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。

　　2、瘦肉切薄片、青椒切片。

　　3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。

　　4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。

　　5、放入蔥姜蒜炒出香味。

　　6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

　　7、加入青椒炒至斷生即可。

　　營養(yǎng)美味的杏鮑菇做法——香煎黑椒杏鮑菇

　　材料

　　杏鮑菇，植物油，黑胡椒，鹽

　　做法

　　1.杏鮑菇洗凈，擦干表面水分

　　2.從中間切成兩段，然后豎著切片

　　3.平底鍋燒熱，放植物油，將切好的杏鮑菇擺入鍋中

　　4.煎至邊緣微微發(fā)黃翹起，翻面煎，均勻撒上鹽和一點點黑胡椒粉調(diào)味，煎至表面金黃邊緣微焦即可

　　營養(yǎng)美味的杏鮑菇做法——火腿杏鮑菇

　　材料

　　火腿，杏鮑菇，紅辣椒，蔥花，鹽，雞精

　　做法

　　1.火腿腸切大片，杏鮑菇同樣大片(被我在超市遇見大個滴，真是愛S啦～)，紅辣椒切小圈(裝飾作用)，蔥花，

　　2.熱油下紅辣椒和杏鮑菇不停的炒

　　3.接著下火腿片一起翻炒

　　4.撒鹽調(diào)味，撒雞精和蔥花就好了!

　　營養(yǎng)美味的杏鮑菇做法——杏鮑菇燒五花肉

　　材料

　　五花肉500克、杏鮑菇2個、尖椒1個、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、八角1顆、花椒1茶匙、桂皮1段、香葉1片、食鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、大蔥1段、姜1塊、植物油1湯匙

　　做法

　　1、準備好原料，五花肉切塊，杏鮑菇切滾刀塊，青椒切塊，蔥切斷，姜切片。

　　2、鍋中加水，放五花肉焯水。

　　3、鍋中放少許植物油，放入焯過水的五花肉煸炒至出油變色。

　　4、放入蔥斷、姜片、八角、花椒、香葉、桂皮、炒香。

　　5、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均勻;加入熱水，大火燒開轉小火燜40分鐘。

　　6、加入鹽和杏鮑菇繼續(xù)燜至20分鐘。

　　7、最后大火收汁，加入尖椒塊即可。

　　營養(yǎng)美味的杏鮑菇做法——杏鮑菇蝦肉粥

　　材料

　　大蝦15尾

　　杏鮑菇2-3只

　　荷蘭豆一小碗

　　姜片

　　大米一桶，大約180ml

　　做法

　　1.水燒開，加少許料酒，把大蝦汆一下到變色撈出

　　2.蝦去殼，杏鮑菇切片，荷蘭豆切成小片

　　3.一桶米，6碗水(吃飯的小碗)，泡20分鐘，然后就按照一般白粥的程序，先把米燒開，然后把杏鮑菇和蝦肉放入轉小火燜燒20分鐘，然后把荷蘭豆放入悶1，2分鐘(防止荷蘭豆變黃)就可以了