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土豆雞蛋餅的不同做法

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土豆雞蛋餅的不同做法

  吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。好吃的土豆雞蛋餅做法有哪些呢?下面是學習啦小編給你整理的土豆雞蛋餅的好吃做法。

  土豆雞蛋餅的好吃做法一

  土豆雞蛋餅的材料

  土豆、雞蛋、胡蘿卜。

  土豆雞蛋餅的做法

  1、土豆洗凈,去皮用擦絲器擦成絲,胡蘿卜也少量擦絲,打入一個雞蛋,加少許鹽攪拌成蛋液。

  2、剩下的胡蘿卜切薄片,用工具做出造型。

  3、平底鍋刷少量油,淋入蛋液,表面沒成型的時候翻入胡蘿卜片,兩面煎熟即可。

  小訣竅

  1、土豆和胡蘿卜用擦絲器擦絲,口感更加柔軟細嫩,也更容易煎熟。

  2、土豆絲多些,胡蘿卜絲少量,因為土豆淀粉含量高,可以作為主食食用,而且淀粉讓餅更容易成型,不會散。加入胡蘿卜可以增加營養(yǎng),顏色搭配更加鮮艷。

  土豆雞蛋餅的好吃做法二

  土豆雞蛋餅的材料

  土豆250克,面粉兩匙,雞蛋1個,蔥粒少許,胡椒粉少許,鹽少許

  土豆雞蛋餅的做法

  1.土豆切成細絲,然后稍微剁幾下,剁成小碎段,放入碗里,加雞蛋,面粉,蔥粒,鹽和胡椒粉拌勻成面糊。

  2.熱平底鍋放油,開中火,把攪好的糊糊用匙舀入鍋里,攤平成小餅狀。

  3.兩面都煎至金黃熟透即可。

  土豆雞蛋餅的好吃做法三

  土豆雞蛋餅的材料

  土豆150克,洋蔥碎30克,橄欖油3~4湯匙,雞蛋6只,鹽和胡椒粉適量

  土豆雞蛋餅的做法

  (1)土豆以水煮熟,去皮后切薄片,撒上鹽及胡椒粉調(diào)味,待用。

  (2)雞蛋去殼,攪打均勻,加入鹽及胡椒粉調(diào)味。

  (3)以橄欖油炒香洋蔥碎,以木匙不斷攪動蛋液,徐徐加入蛋液,加入土豆片。

  (4)燒至蛋液微結成形,將爐火轉(zhuǎn)為小火。

  (5)將蛋餅烘至金黃色,即可放在碟上享用。

  小訣竅

  如果擔心炒蛋時,難于控制火候,可以嘗試用中火,將蛋液徐徐加入;煮時不要心急,每次將鍋內(nèi)蛋液煮至微結,才加入新蛋液。

  美酒搭配

  來自里奧哈(Rioja)的AltaRio Cosecha紅酒,充滿Tempranillo葡萄的香氣,配以蛋餅,非常適合。

  土豆雞蛋餅的好吃做法四

  土豆雞蛋餅的材料

  豬肉適量

  土豆適量

  雞蛋適量

  淀粉適量

  鹽適量

  胡椒粉適量

  做法

  1. 主料準備好,豬肉剁碎,土豆切絲,用水沖洗一下控干

  2、將土豆絲與肉沫拌勻,打入雞蛋,并加入適量淀粉拌勻

  3、放適量鹽和胡椒粉調(diào)味,在放入蔥花攪拌均勻

  4、平底鍋放適量油,燒熱后,倒入土豆絲面糊,用中小火煎至定型后翻轉(zhuǎn)煎另一面至熟就可以了

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