海帶排骨湯的好吃做法推薦
海帶排骨湯的好吃做法推薦
海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。你知道好吃的海帶排骨湯要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下海帶排骨湯的做法大全。
海帶排骨湯的好吃做法一
排骨湯的材料
排骨350克、海帶150克、薏米50克，姜、鹽各適量。
排骨湯的做法
1、薏米用清水提前浸泡2個(gè)小時(shí)以上;
2、排骨放開(kāi)水中焯水，去掉浮沫撈出備用;
3、姜切成片;
4、鮮海帶加適量鹽反復(fù)清洗干凈后，切長(zhǎng)段打成扭結(jié);
5、砂鍋中倒入適量清水，放入排骨、海帶、薏米和姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí);
6、最后加適量鹽調(diào)味即可。
海帶排骨湯的好吃做法二
排骨湯的材料
材料排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調(diào)料鹽 1大匙
排骨湯的做法
1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。
2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。
3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調(diào)味料調(diào)勻即可。
排骨湯的小竅門
海帶怎么煮才能快速熟軟?
海帶是海藻的一種，含有豐富的碘和鉀，通常煮一段時(shí)間還是很硬的，只要在燙海帶時(shí)加一點(diǎn)兒醋，就可以很快煮軟了。
海帶排骨湯的好吃做法三
排骨湯的材料
豬排骨400克，海帶150克，香菇幾朵，蔥段，姜片，精鹽，料酒，白胡椒粉，香油適量，
排骨湯的做法
1.將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊。我打了海帶結(jié)
2.排骨切斷洗凈，冷水下鍋，水開(kāi)后鍋中煮兩到三分鐘，撈出用清水洗干凈
3.凈鍋內(nèi)加入2000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、料酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，倒入海帶塊，再用旺火燒沸即轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)，揀去姜片、蔥段，加精鹽，白胡椒粉調(diào)味，淋入香油即成(不喜歡香油的可以不放)
海帶排骨湯的好吃做法四
排骨湯的材料
1、豬排骨兩斤，斬段。
2、鮮海帶一斤，切長(zhǎng)方塊。
3、老姜一塊，用刀拍破。
4、花椒二十余粒。
5、黃酒兩大匙。
6、鹽適量。
排骨湯的做法
1、將海帶塊放沸水中十分鐘，撈出后泡清水里。
2、將排骨放沸水里焯一下去血沫。
3、在燉鍋中加半鍋水，下排骨、海帶、老姜、花椒、黃酒，大火燒沸后改微火煲一個(gè)半小時(shí)后放鹽，改中火燉約十分鐘，起鍋盛湯缽里可配上適合自己口味的調(diào)料即可食用。
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