做咖喱菜式，在咖喱膏和咖喱粉中，以咖喱膏入菜，因為其味更為香濃細滑，經(jīng)加熱后咖喱膏不僅很快變成咖喱汁，與雞肉同煮后還更加入味。好吃的咖喱雞塊做法有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下咖喱雞塊的做法有哪些?

　　咖喱雞塊的好吃做法一

　　咖喱雞塊的材料

　　洋蔥、胡蘿卜、土豆、雞胸、蔥姜蒜、料酒、鹽、油、油咖喱

　　咖喱雞塊的做法

　　1、胡蘿卜、土豆、雞胸切成大小相同的塊兒，備用

　　2、洋蔥切絲爆炒，炒出香味，倒入雞胸翻炒至表面變色，加油咖喱炒勻，放入土豆胡蘿卜翻炒

　　3、加入熱水，水沒過鍋里的食材即可，煮開后小火慢燉

　　咖喱雞塊的好吃做法二

　　咖喱雞塊的材料

　　主料：雞肉(約250g)，咖喱粉(5g)配料：鹽，味精，雞精，料酒，蔥，姜

　　咖喱雞塊的做法

　　1.將雞肉剁成4厘米長、3厘米寬的塊，蔥切段，姜切片;

　　2.將雞塊焯水，去除血水;

　　3.在鍋內(nèi)加入油，燒至四五成熱時，把雞塊放入，用油滑至七八成熟時撈出;

　　4.鍋內(nèi)加底油，放入蔥段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入雞湯、料酒、鹽、味精、雞肉，用小火燒;

　　5.待雞肉酥爛時，挑去蔥、姜，待汁收濃時出鍋即成。

　　咖喱雞塊的好吃做法三

　　咖喱雞塊的材料

　　a：雞胸肉、洋蔥、胡蘿卜、土豆、蔥

　　b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片、生粉、醬油、白胡椒粉、濃湯寶雞湯

　　咖喱雞塊的做法

　　1、 雞肉切小塊，洋蔥切小塊，土豆胡蘿卜去皮切小塊，蔥切蔥花

　　2、 腌雞肉：放生粉、咖喱粉、一點點醬油，拌勻

　　3、 鍋中放適量油，將洋蔥放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋蔥的甜味兒

　　4、 放入胡蘿卜、土豆拌炒

　　5、 少許濃湯寶兌清水后倒入，放入咖喱粉，適量，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至土豆胡蘿卜7-8成熟，湯汁剩一半的樣子，盛出待用

　　6、 炒雞肉，將腌制好的雞肉放入鍋中炒至變色

　　7、 加入土豆胡蘿卜，放椰子汁少許(酸奶也可以)

　　8、 放花生醬

　　9、 放芝士片，繼續(xù)用小火煮，煮至湯汁稠膩，出鍋前放入蔥花，還可以加少許白胡椒粉

　　咖喱雞塊的小訣竅

　　1、 別覺得放椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片不可思議好，會碰撞出美味的，不過量都別放多了，貌似叫乳化效果，可以讓湯汁更濃稠的感覺~

　　2、 腌制雞肉的時候，別忘了放些咖喱粉，更有味兒哈~

　　3、 洋蔥一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我們要的是它的甜味兒。

　　4、 濃湯寶沒的話也沒關(guān)系，直接用清水即可

　　咖喱雞塊的好吃做法四

　　咖喱雞塊的材料

　　味好美油咖喱一湯勺，雞塊適量，牛奶一包，鹽一小勺，土豆1個，料酒一湯勺，蔥少量，姜兩片

　　咖喱雞塊的做法

　　1、雞肉跺成小塊(我通常喜歡買雞腿或雞翅，口感好，而且容易熟)

　　2、蔥姜切碎備用，土豆切塊

　　3、起油鍋，放蔥姜，炒出香味后倒入雞塊和土豆，噴料酒，翻炒，可以加少量的鹽，一勺味好美油咖喱，倒入牛奶，中小火慢燉。汁水差不多收干就可以出鍋了。

　　小訣竅

　　味好美油咖喱里面也有鹽份，所以在烹飪這道菜的時候鹽要比平常少放一些。

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