雞湯可以補氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力，也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能。你想知道好吃的雞湯是怎么做出來的嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下4款好吃的雞湯。

　　一、菌菇燉雞湯的做法

　　材料

　　本雞1只，火腿1小塊，雞腿菇1個，金針菇少許，小蘑菇少許，枸杞適量，生姜，大蔥，小蔥，鹽，胡椒粉

　　做法

　　1.本雞處理干凈后待用

　　2.鍋中放少許油加熱后放入生姜片和大蔥段炒香

　　3.接著加入足量清水，放入本雞及火腿大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時以上(期間有血沫需要瀝出)

　　4.菌菇洗凈切段

　　5.枸杞用熱水浸泡備用

　　6.本雞湯燉至雞肉酥爛后加入切好的菌菇繼續(xù)煲煮，同時調(diào)入適量鹽

　　7.出鍋前加入瀝干水份的枸杞，撒上蔥花，適量胡椒粉即可

　　二、椰子燉雞湯的做法

　　材料

　　椰子1只，雞，淮山，黃芪，玉竹，枸杞子，鹽

　　做法

　　1.椰子一只去殼取椰肉。

　　2.配上淮山、黃芪、玉竹、枸杞子。

　　3.雞斬件。

　　4.與其它材料一起入鍋加水燒開，文火燉1小時加鹽調(diào)味就行了。

　　三、蘿卜燉雞湯的做法

　　材料

　　土雞1/4只，白蘿卜300公克，老姜30公克，青蔥1根，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙

　　做法

　　1.土雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。

　　2.白蘿卜去皮切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。

　　3.老姜去皮切片;青蔥切段，備用。

　　4.將作法1∼3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起即可。

　　四、山藥燉雞湯的做法

　　材料

　　農(nóng)家雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽

　　做法

　　1、雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。

　　2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。

　　3、撇去浮沫。

　　4、加入一湯匙料酒。

　　5、放入姜片蔥結(jié)。

　　6、煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。(因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦)

　　7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。

　　8、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調(diào)味即可。

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