坐月子米酒雞蛋的4種做法
米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時(shí)叫“醴”。用糯米釀制,是中國(guó)漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。米酒雞蛋非常適合坐月子的產(chǎn)婦喝,有助于產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),恢復(fù)身體。你想知道怎么給坐月子的產(chǎn)婦做米酒雞蛋嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下4種坐月子米酒雞蛋的米酒雞蛋的做法。
米酒雞蛋的好吃做法1
米酒雞蛋的材料
水500毫升,酒釀1盒360克,糯米粉小圓子1袋350克,雞蛋2個(gè),姜片若干,紅糖若干
米酒雞蛋的做法
1、姜片放入水中用大火煮,水沸騰后把姜片撈出來。
2、把酒釀倒入沸水中,小火繼續(xù)煮開。
3、雞蛋打散,備用。
4、將小圓子倒入沸騰的酒釀中,煮至小圓子浮起。
5、加入雞蛋,順時(shí)針攪拌。
6、最后加入紅糖,攪勻后就OK了,盛入碗中,好好享用哈。O(∩_∩)O
米酒雞蛋的制作訣竅
1、紅糖性溫,不要用白糖代替。
2、早晚空腹飲用效果最佳。
3、如果有桂花就更棒了。
米酒雞蛋的好吃做法2
米酒雞蛋的材料
雞蛋1只,生姜5片,紅糖1小匙,酒釀4大匙
米酒雞蛋的做法
1、生姜加水大水煮至沸。
2、滾了以后轉(zhuǎn)小火。
3、將雞蛋在碗里打散備用。
4、小火滾至水收的差不多時(shí),加紅糖。
5、加入酒釀攪拌,轉(zhuǎn)大火。
6、滾了以后,沖入雞蛋,快速攪拌,即可關(guān)火。
米酒雞蛋的制作訣竅
1、生姜我用的是剩下的小半塊,所以切的多了點(diǎn),一般4-5片即可;
2、酒釀本身較甜,所以紅糖我用量很少,愛吃甜食的可以多加些,紅糖性溫,不要用白糖代替;
3、酒釀是熟的,無須多煮。
4、早晚空腹飲用效果最佳。
米酒雞蛋的好吃做法3
米酒雞蛋的材料
雞蛋2個(gè)、甜酒1碗、生姜適量、糖一茶匙
米酒雞蛋的做法
1、將雞蛋煎好,鏟出
2、將甜酒放入鍋內(nèi)煮沸,放入生姜
3、將雞蛋一起放入鍋內(nèi)煮3分鐘,放糖,出鍋
米酒雞蛋的好吃做法4
米酒雞蛋的材料
糯米4杯,藥酒2粒。
米酒雞蛋的做法
糯米在電飯鍋里多加點(diǎn)水蒸熟,放溫?zé)釙r(shí)把藥酒砸碎放飯里攪拌均勻,然后蓋上蓋放烤箱,只把烤箱燈打開,用烤箱燈的溫?zé)崾咕漆劙l(fā)酵,兩天后就好了。
紅棗先泡軟,鍋里放碗水,水開后,放6勺酒釀,開后放紅棗,2勺糖,滾開后把雞蛋打碎放入鍋里。紅棗雞蛋酒釀好了。