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好吃的排骨飯要怎么做

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好吃的排骨飯要怎么做

  中醫(yī)認(rèn)為,排骨可以滋陰壯陽,對于女性男性,都是極佳的食療材料。排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪,為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養(yǎng)。你了解排骨飯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的排骨飯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的排骨飯要如何做?

  排骨飯的好吃做法一

  排骨飯的材料

  新鮮排骨,普通米,糯米與普通米各半,速凍青豆,玉米

  排骨飯的做法

  1.準(zhǔn)備材料

  2.排骨浸泡半小時左右洗凈瀝干水份,加甜面醬(可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬,辣醬這些),料酒,生抽,老抽,鹽和糖拌勻,腌制1小時候以上(可以拌的稍咸一點,因為后面還要加米一起煮)

  3.腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲,加水后煮

  4.青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘后,瀝干水份

  5.排骨飯煮好后,開蓋把青豆和玉米到在米飯上,再蓋上蓋子燜幾分鐘,讓米飯和青豆,玉米的味道更融合

  排骨飯的好吃做法二

  排骨飯的材料

  大米,排骨,鹽,生抽,老抽,雞精,姜

  排骨飯的做法

  1.排骨洗凈,斬小塊

  2.鍋中燒開水,倒入排骨先焯一遍水;其作用是去除血沫等雜質(zhì),更好的去除腥味,另外這樣處理后湯水會比較清

  3.用清水沖去浮沫,瀝干水備用

  4.鍋中熱油,爆香姜片,倒入排骨翻炒,調(diào)入鹽、生抽、老抽和雞精;這步鹽的份量比平常偏重些,煮出來的飯不至于太淡口

  5.電飯鍋按正常煮飯步驟下好大米和水,然后將炒好的排骨連湯汁一起倒入;煮飯的大米可以另加一些糯米,這樣煮出來的飯又香又糯

  6.按下煮飯鍵,煮好后,攪拌均勻,就可以開吃啦

  排骨飯的好吃做法三

  排骨飯的材料

  A.豬五花腩排500公克,馬鈴薯150公克,紅蘿卜50公克,洋蔥1/2個,椰奶3大匙,沙拉油3大匙,水500㏄,香米白飯1碗,B.蒜仁30公克,紅蔥頭40公克,姜15公克,紅辣椒3根,南洋肉類咖哩粉3大匙,鹽1又1/2茶匙,細(xì)砂糖1茶匙

  排骨飯的做法

  1.將豬五花腩排洗凈剁小塊,汆燙去血水后洗凈瀝干;馬鈴薯、紅蘿卜分別去皮,切四方丁;洋蔥去皮切片,備用。

  2.將所有材料B用調(diào)理機打成泥備用。

  3.熱鍋,倒入沙拉油,放入作法2的辛香料泥及南洋肉類咖哩粉,以小火炒香。

  4.在作法3中放入作法1的排骨塊炒3分鐘,加水煮滾,再加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿卜丁,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮20分鐘。

  5.再加入鹽、細(xì)砂糖調(diào)味,煮5分鐘后加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可起鍋,佐以香米白飯一起享用。

  排骨飯的好吃做法四

  排骨飯的材料

  1.排骨一根,香菇50克,海厲干一小把,蔥,紅蘿卜

  2.鹽,味精,醬油,花生油

  排骨飯的做法

  1.香菇,海蠣干泡開洗凈,香菇切小塊備用.排骨洗凈段塊.紅蘿卜切絲,電飯煲里加2-3杯米,洗凈后加適量泡2分鐘.

  2.鍋中加少許花生油,加入香菇,海蠣干,紅蘿卜炒熟,加適量鹽,味精.

  3.將炒好的東東加入電飯煲,可加少許醬油調(diào)色,按下煮飯就可以了.

  4.開鍋后再加點蔥.拌一下就可以了

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