好吃的土豆餅要怎么做
好吃的土豆餅要怎么做
土豆所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。你喜歡吃土豆餅嗎?你知道要怎么做土豆餅嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的土豆餅要如何做?
土豆餅的好吃做法一
土豆餅的材料
主料：土豆500克
輔料：調(diào)和油適量，紅豆沙適量
土豆餅的做法
1、將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟，然后取出用勺子壓成土豆泥，土豆泥種加入淀粉，慢慢搓成松散的顆粒狀。
2、將沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉團(tuán)，自己做的紅豆沙解凍。
3、粉團(tuán)和豆沙分成若干份，取一份粉團(tuán)壓扁，包入豆沙餡料，將豆沙包起來壓扁做成小餅。
4、電餅鐺刷油預(yù)熱，做好的土豆餅生僻生坯放入電餅鐺，煎至兩面微黃呈透明狀即可。
土豆餅的好吃做法二
土豆餅的材料
土豆，雞蛋，番茄醬，油，胡椒粉
土豆餅的做法
1.先把土豆洗凈放鍋里煮熟。
2.熟后晾涼，撥皮，放入盤中待用。
3.把雞蛋打入碗中，攪散，待用。
4.油鍋燒熱，把土豆用鏟子擠扁，放入蛋液中過一下，放入油中炸.炸時(shí)，千萬別心急，火 候宜用小火.火候太大，容易把土豆餅炸糊了.
5.中途把土豆翻身，直至兩面金黃，就可以撈出瀝油裝盤了.
6.想吃咸的就趁熱在土豆餅上撒點(diǎn)胡椒粉，想吃甜的就擠點(diǎn)番茄醬.
土豆餅的好吃做法三
土豆餅的材料
土豆一大個(gè)，青紅椒適量，青豆少許，淀粉或面粉少許，鹽，醬油少許
土豆餅的做法
1、土豆洗凈后蒸熟，我用高壓鍋蒸的，所以整個(gè)放到鍋里了，如果你在爐灶上蒸，最好將土豆削皮后切片蒸熟，這樣比較省時(shí)省氣。
2、將土豆趁熱壓成泥。
3、青紅椒切丁，將青紅椒和豌豆丁放入開水中焯熟。
4、將青紅椒丁和豌豆丁放入土豆泥中，加入少許面粉或淀粉攪拌均勻，加入鹽和醬油調(diào)味。
5、平底鍋中放油，取雞蛋大小的土豆泥壓成餅，放入鍋中，一面定型后翻面，直至兩面都煎黃。
土豆餅的好吃做法四
土豆餅的材料
土豆500g，糕粉80g，豬肉豬肝泥100g，香油5ml
土豆餅的做法
1、土豆洗凈去皮煮熟，壓成土豆泥。
2、加入30g糕粉和香油抓勻成團(tuán)。
3、豬肉豬肝泥加入50g糕粉拌勻。
4、土豆泥取40g為一劑，揉成球狀。
5、將一個(gè)土豆泥球壓成圓片，放入適量豬肉豬肝泥，收口包緊。
6、將土豆球壓成圓餅狀，灑上巧克力針即可。
土豆餅的小訣竅
1、土豆煮熟后壓成泥，最好過篩，這樣成品更細(xì)膩柔軟，適宜嬰兒食用。
2、糕粉做法：糯米粉上鍋蒸熟即為糕粉。
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