臘腸蒸飯的不同做法
臘腸蒸飯的不同做法
臘腸蒸飯不僅美味營養(yǎng)，而且做法簡單。臘腸肥瘦均勻，色澤紅亮，看著就大有食欲呢。你想了解好吃美味的臘腸蒸飯要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下臘腸蒸飯有哪些不同的做法?
臘腸蒸飯的不同做法1
材料
糙米50克，大米50克，臘腸2根，雙鮑菇2朵，蝦皮適量，調(diào)料：鹽，油
做法
1、糙米淘凈用水浸泡4小時后，與大米混合，加入足夠的水再浸泡30分鐘
2、臘腸切成片
3、雙鮑菇切小片，蝦皮切碎一些
4、切好的臘腸片、菇片和蝦皮倒入米中，再調(diào)入少許鹽和油，攪拌均勻
5、放入電飯鍋中煮至熟，煮熟后拌勻，撒上蔥花即可
小訣竅
1、臘腸的量隨意，喜歡吃就多放些
2、還可以加入一些青菜，色彩和味道更豐富
3、糙米先浸泡，更易煮熟，口感也更好
4、蝦皮切碎些，更易吸收
臘腸蒸飯的不同做法2
材料
臘腸兩根、米三兩左右、油、鹽、醬油、姜、香蔥一根
做法
1、臘腸切薄片;姜切絲;香蔥切細(xì)。
2、淘洗好米備用。
3、砂鍋放適量的水，煮到沸騰，關(guān)小火。
4、起油鍋，放姜絲爆香，然后關(guān)小火把臘腸放進(jìn)去炸一下，炸出油來!然后將臘腸盛起，留下油在鍋里。
注：其實步驟三四可以同時進(jìn)行。
5、將淘好的米倒進(jìn)鍋里，不停的翻炒，直到米全部被油拌勻。米的水份將干的時候，放下少許鹽與醬油，再繼續(xù)拌勻。
6、關(guān)火，把炒好的米盛進(jìn)煮開水了的砂鍋里，弄平飯面，開大火，煮到水開后，關(guān)到慢火，蓋上蓋子繼續(xù)煮。
7、看到米飯將好的時候，就是飯面已經(jīng)顯示出有一個個的汽泡的時候。水還沒有完全干的時候，把臘腸放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，再繼續(xù)煮。
注：注意火候別太大了。小心飯焦了。
8、等飯的水份完全干后，聽到鍋底有點點吱吱聲的時候，關(guān)火。然后把蔥末倒進(jìn)去，蓋上蓋，焗十五分鐘后，便可以吃了
臘腸蒸飯的不同做法3
材料
白米2杯，水2杯，臘腸2條，肝腸2條
做法
1.白米洗凈、瀝干，放入電鍋內(nèi)鍋中，再倒入2杯水，白米上方放入洗凈的臘腸與肝腸。
2.以一般的電子鍋煮飯方式，將作法1的飯煮熟，后將臘腸、肝腸取出切盤，白飯攪拌均勻盛碗即可。
臘腸蒸飯的不同做法4
材料
糯米兩杯，廣東香腸兩根，3只香菇，兩根蔥，橄欖油，生抽1大勺，糖半勺，鹽少許
做法
1。糯米兩杯，廣東香腸兩根，加水，用電飯鍋做熟
2。把香腸從電飯煲里取出，切成小丁
3。3只香菇泡軟，切成小丁
4。一把海米泡軟，切成小丁
5。兩根蔥切細(xì)，加橄欖油炒熱
6。加2，3，4，5料一起翻炒5分鐘。
7。加入電飯鍋里的飯，生抽1大勺，糖半勺，鹽少許(根據(jù)各自口味)
8。炒勻，出鍋
臘腸蒸飯的不同做法5
材料
包菜，糯米，臘雞，香腸，蠔油，豉油雞汁，醬油
做法
1. 燒開水
2. 撕下包菜墊碗底
3. 放入早上出門前泡的糯米，加適量水
4. 剁臘雞，剁香腸，碼上
5. 調(diào)和少許蠔油，豉油雞汁，醬油，淋上
6. 開吃!
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