南瓜不僅美味可口，而且顏色誘人哦，還記得小時候用南瓜做的南瓜燈，紅彤彤的非常可愛。可別看南瓜便宜家常，南瓜的營養(yǎng)價值可是相當?shù)呢S富的哦，不論是新鮮制成的南瓜餅，還是美味的南瓜飯，南瓜的營養(yǎng)價值都能給我們帶來獨一無二的健康體驗?，F(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下南瓜炒飯的家常做法有哪些?

　　南瓜炒飯的家常做法一

　　南瓜炒飯的材料

　　南瓜300克，大米2杯，雞腿肉2個，鮮香菇8朵，洋蔥半個，鹽1小勺，鮮醬油1大勺，食用油少許

　　南瓜炒飯的做法

　　1.炒鍋內(nèi)放少許油，爆香洋蔥碎;

　　2.加入切小塊的雞腿肉超至變色;

　　3.加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關(guān)火;

　　4.加鹽、鮮醬油調(diào)味，拌勻;

　　5.大米洗凈加少許水放入電飯鍋內(nèi);比煮米飯的水要少，因為南瓜和香菇會出水)

　　6.將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內(nèi)，煮飯程序煮熟即可;

　　南瓜炒飯的家常做法二

　　南瓜炒飯的材料

　　南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升

　　南瓜炒飯的做法

　　1、將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用。

　　2、炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘。

　　3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘。

　　4、然后打開蓋，調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用最小火燜15-20分鐘，收干水分后即可。

　　南瓜炒飯的家常做法三

　　南瓜炒飯的材料

　　米飯，南瓜，蝦，食鹽，小蔥，油，鹽

　　南瓜炒飯的做法

　　1、南瓜去皮去芯切丁，蝦剝皮去殼去線切掉蝦頭。小蔥切斷。

　　2、鍋中下油，放入南瓜丁翻炒至微軟，盛上碟備用。

　　3、如鍋中還有油，直接放入處理好的蝦仁翻炒，至八分熟盛上碟備用。

　　4、繼續(xù)在鍋里加油，放入剩飯炒至每顆粒都分明(不用加水)。

　　5、倒入事先炒好的蝦仁和南瓜丁，翻炒。把所有原料翻炒均勻，調(diào)點鹽巴即可。

　　6、出鍋前撒上小蔥粒，上碟，即可食用。

　　南瓜炒飯的家常做法四

　　南瓜炒飯的材料

　　黃瓜1根，雞胸肉100g(大約一塊雞胸肉的量)，雞蛋2個，隔夜的米飯1碗，生抽，香油，黑胡椒粉，鹽，雞精

　　南瓜炒飯的做法

　　1、將黃瓜洗凈，切掉兩端，黃瓜切丁，備用。

　　2、雞胸肉洗凈，在熱水鍋里煮上片刻，水開之后，關(guān)爐火。

　　3、然后將煮熟的或者半熟的雞胸肉切成雞肉丁。

　　4、將雞肉丁盛碗里，放進微波爐微波2分鐘后取出，備用。

　　5、雞蛋洗凈，打散，攪拌成雞蛋液，接下來正式進入這道蛋炒飯的制作過程。

　　6、將炒鍋燒熱，加入冷色拉油，端起炒鍋手柄，把炒鍋在手里晃一圈，這樣子炒鍋里的油，就均勻的站在鍋里面了。

　　7、然后下雞蛋液，用同樣的方法，把雞蛋液在鍋里晃一圈，使雞蛋液均勻的鋪成雞蛋餅。

　　8、待雞蛋餅的邊緣微微翹起的時候，用鍋鏟將雞蛋餅整個翻個面。

　　9、待雞蛋餅雙面煎至金黃色，用鍋鏟將蛋餅切成蛋花碎，盛起備用。

　　10、再將隔夜米飯倒進鍋里，用炒鏟，把米飯碾勻，既米飯不成團、不粘黏即可。

　　11、將打散的米飯在鍋里翻炒3-5分鐘。如果米飯很干，可以加少量水，利用水的蒸汽使米飯變軟，也可以在炒米飯的過程中，滴幾滴香油。

　　12、待米飯炒至松、米粒呈金黃色時，加黃瓜一起翻炒。

　　13、然后加雞丁一起翻炒;再加雞蛋丁一起翻炒。

　　14、加少許生抽、香油和黑胡椒粉、一丁點鹽、雞精一起翻炒均勻即可。

　　15、在吃米飯之前，可以伴有榨菜、蘿卜干、酸豆角或者豆瓣醬、辣醬，作為下飯菜。

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