蒜蓉娃娃菜的好吃做法有哪些
娃娃菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺(由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。你知道要怎么做蒜蓉娃娃菜嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下蒜蓉娃娃菜的好吃做法有哪些?
蒜蓉娃娃菜的好吃做法一
蒜蓉娃娃菜的材料
主料：蒜蓉，粉絲，大蝦，娃娃菜
配料：耗油，海鮮生抽，糖，蘋(píng)果醋，雞精
蒜蓉娃娃菜的做法
1、2棵娃娃菜洗干凈，鍋里放水，燒開(kāi)，加點(diǎn)油、鹽，煮熟娃娃菜。
2、之后把煮娃娃菜的水直接泡粉絲，10分鐘，然后放在篩盆里濾水。
3、大蝦洗干凈之后，去頭，在蝦背的第二個(gè)節(jié)，用牙簽，輕輕地挑出蝦線。
4、準(zhǔn)備調(diào)汁：耗油、海鮮生抽、糖、蘋(píng)果醋、雞精。
5、準(zhǔn)備蔥姜蒜末，放在少油的鍋里煸香。
6、盤(pán)子備好，最下面是娃娃菜，上面是粉絲，之后鋪上蔥姜蒜末，最后擺上大蝦，灑上調(diào)汁。
7、上鍋蒸熟。不一會(huì)蝦就變色了。呵呵，蝦紅素出來(lái)嘍。8到10分鐘就好了。
蒜蓉娃娃菜的好吃做法二
蒜蓉娃娃菜的材料
娃娃菜400克，大蒜100克
蒜蓉娃娃菜的做法
1.將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜頭去皮切末。
2.鍋中放適量水和1小匙鹽，水開(kāi)后放入娃娃菜焯熟后撈出。
3.鍋中放少許油，油燒至6成熱時(shí)將蒜末放入，轉(zhuǎn)小火待蒜末炸至金黃時(shí)撈出。
4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5.鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調(diào)味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。很簡(jiǎn)單的一道菜吧，有機(jī)會(huì)試著做一次，千萬(wàn)別來(lái)了總是看我寫(xiě)的文字而忽略了我所為你們傳的菜^_^。
蒜蓉娃娃菜的好吃做法三
蒜蓉娃娃菜的材料
娃娃菜400克，大蒜100克
蒜蓉娃娃菜的做法
1.將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜頭去皮切末。
2.鍋中放適量水和1小匙鹽，水開(kāi)后放入娃娃菜焯熟后撈出。
3.鍋中放少許油，油燒至6成熱時(shí)將蒜末放入，轉(zhuǎn)小火待蒜末炸至金黃時(shí)撈出。
4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5.鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調(diào)味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。很簡(jiǎn)單的一道菜吧，有機(jī)會(huì)試著做一次，千萬(wàn)別來(lái)了總是看我寫(xiě)的文字而忽略了我所為你們傳的菜^_^。
蒜蓉娃娃菜的好吃做法四
蒜蓉娃娃菜的材料
娃娃菜2棵，粉絲1小把，大蒜10瓣，蒸魚(yú)豉油2勺，鹽少許，雞精少許
蒜蓉娃娃菜的做法
1.先將娃娃菜一剖為二，每一半再一分為二即可。用加了鹽和幾滴食用油的的開(kāi)水焯透，一是為了有一個(gè)基本的底味，二是配合粉絲的成熟度，不至于蒸好后菜剛熟，粉絲已經(jīng)過(guò)于軟爛
2.龍口粉絲稍微在熱水中燙一下，不要太軟。剛剛軟即可撈出備用
3.10瓣大蒜剝皮，然后用壓蒜器壓成蒜泥，備用。炸蒜蓉:鍋燒熱，到入一點(diǎn)食用油。油稍微熱后，放入蒜蓉，用鏟子快速推攪。小火慢慢將蒜蓉炒至略微發(fā)黃。然后盛出備用。要炸輕一點(diǎn)，因?yàn)橛蜏剡€會(huì)將蒜蓉進(jìn)一步燙熟。然后加入少許鹽和雞精
4.將泡好的粉絲鋪在盤(pán)底，上面碼好焯水后控凈水分的娃娃菜，并在娃娃菜中間再碼上點(diǎn)粉絲，上面撒上調(diào)好的蒜茸料，蒸鍋上汽后大火蒸7-10分鐘，取出，瀝去湯水。撒點(diǎn)香蔥碎在粉絲上，加點(diǎn)蒸魚(yú)豉油，燒熱點(diǎn)熱油澆在菜上即可。喜歡吃辣的也可以撒點(diǎn)紅辣椒碎上去
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