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香蔥雞蛋餅的家常做法

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香蔥雞蛋餅的家常做法

  香蔥雞蛋餅是用蔥花和雞蛋做成的餅,北方食用的比較多。單吃時的蔥香、蛋香縈繞口中,如果再配上些小菜,一碗米粥,可稱為一道營養(yǎng)美味的中式小餐。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理香蔥雞蛋餅的家常做法,僅供參考。

  香蔥雞蛋餅的家常做法1

  材料

  菜花1個,雞蛋1個,青蔥適量,鹽適量,橄欖油2小匙,蛋清2個

  做法

  1.雞蛋打散,放入剁碎的菜花和蔥花。

  2.不粘平底鍋放油,當(dāng)油起小的波紋時,倒入蛋液。小火煎到一面凝固,翻面,直到蛋餅做熟。

  小訣竅

  因為用的是蛋清,油又用的不多,所以蛋餅很容易煎糊,要注意火候。

  香蔥雞蛋餅的家常做法2

  材料

  雞蛋1個,面粉2大湯匙,蔥粒一把,水少量

  做法

  1.雞蛋磕開在碗里,加入面粉、蔥粒,加一點點的水進去向一個方向攪拌,直到面粉均勻沒有疙瘩,太稀的話加點面粉,太稠的話加點水,調(diào)成面糊

  2.平底鍋燒熱,刷一層薄油,倒進面糊,兩面煎至金黃就可以啦

  香蔥雞蛋餅的家常做法3

  材料

  面粉兩匙,雞蛋1個,蔥粒適量

  做法

  1.將以上材料加水加鹽攪拌成面糊

  2.平底鍋放油,面糊倒入鍋中,煎至兩面金黃色.

  香蔥雞蛋餅的家常做法4

  材料

  雞蛋、蔥、面粉、油、鹽

  做法

  1、首先將雞蛋打入碗中,蔥切碎備用。

  2、碗中加入面粉和適量清水?dāng)嚢杈鶆?,依照個人口味加少許鹽和備好的蔥碎。

  3、熱鍋下油,把和好的面糊倒入鍋里均勻攤開。

  4、待餅離鍋,翻過來煎另一面,煎熟即可(注意火候,切勿太大,以免煎糊)


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