国产成人v爽在线免播放观看,日韩欧美色,久久99国产精品久久99软件,亚洲综合色网站,国产欧美日韩中文久久,色99在线,亚洲伦理一区二区

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 學(xué)做飯 > 肉粽的好吃做法分享

肉粽的好吃做法分享

時(shí)間: 映芳735 分享

肉粽的好吃做法分享

  肉粽富含碳水化合物,是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能。肉粽能維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝。你了解肉粽的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的肉粽嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下肉粽的好吃做法有哪些?

  肉粽的好吃做法一

  肉粽的材料

  主料:糯米,干粽葉,雞腿,鮮香菇,腌筍尖,咸鴨蛋,

  配料:洋蔥,生姜,料酒,蠔油,老抽,胡椒粉,鹽,白糖,味精,植物油

  肉粽的做法

  1、雞腿去骨,切成塊,洋蔥切小塊、生姜切片,把雞腿肉、洋蔥、生姜放入大碗中,加料酒、蠔油、老抽、胡椒粉、鹽、白糖、味精攪拌均勻,用保鮮膜封好放入冰箱中腌制4小時(shí)以上。

  2、糯米洗凈,用清水浸泡3小時(shí)以上,控干水分加老抽、鹽、白糖、少許植物油拌勻腌制1小時(shí)。

  3、將咸鴨蛋中的蛋黃剝出,每個(gè)對(duì)半切開。腌筍尖用清水泡去多余的鹽分切小段。

  4、香菇切片放入腌制好的雞肉中拌勻,干粽葉用開水燙軟撈出,用刷子在流動(dòng)水下沖刷干凈。

  5、取一張粽葉折成漏斗型,先放入一調(diào)羹糯米,再分別放入雞腿肉、香菇、筍尖、半個(gè)咸蛋黃,最后再放一層糯米,包好,用線捆扎結(jié)實(shí)即可。

  6、將包好的粽子碼入鍋內(nèi),加清水沒過粽子,再用箅子押緊,箅子上再放置一個(gè)加滿清水的盤子,加蓋大火煮開,小火煮2小時(shí)再燜制1小時(shí)即可。

  肉粽的好吃做法二

  肉粽的材料

  鮮肉粽原料:上好的花肉,鹽,糖,頭抽,燒酒,花生油,糯米

  豆沙粽原料:甜豆沙,糯米,紅豆,枧水,花生油

  肉粽的做法

  【鮮肉粽】

  1、里肉的腌制:花肉拌入調(diào)料后最好腌上一個(gè)晚上,第二天再用,這樣會(huì)比較入味。

  2、糯米不用浸泡,直接洗好瀝干水便可使用,包粽子的糯米需要預(yù)先調(diào)味,否則煮好的粽子會(huì)太淡。

  3、糯米的調(diào)味:洗好的糯米加入鹽、頭抽拌勻,然后再加入適量的花生油拌好,這樣出來的鮮肉粽會(huì)又香又滑。

  【豆沙粽】這是今年很受朋友們歡迎的一款甜粽子。

  1、糯米的腌制:洗好的糯米拌入枧水,拌勻(大約分量不好說,大概就是拌好后糯米呈淡黃色便夠了)

  2、拌入枧水后把米放上5-10分鐘,讓糯米充分吸收枧水,然后再加油拌勻,最后加入清洗過的紅豆拌勻便可包了。

  【煮粽】:煮粽子是件比較耗時(shí)間的事情,從水開后算,粽子需要熬煮三個(gè)小時(shí),需要特別提醒的是煮粽子的水一定要蓋過粽面,否則粽子會(huì)夾生,至于冷水下還是開水下粽子的問題,貌似兩種都有人主張。我的做法是冷水下。粽子在煮的過程中會(huì)不斷吸收水份,如果水少了中途可以加些開水進(jìn)去。

  肉粽的好吃做法三

  肉粽的材料

  材料

  長糯米:600克

  干香菇:10朵

  蝦米:100克

  五花肉:600克

  花生米:100克

  咸蛋黃:10顆

  粽葉:20張

  粽繩:1束

  調(diào)味料A

  醬油:2大匙

  酒:1大匙

  蔥:2支(切絲)

  姜:2片

  糖:1小匙

  鹽:1/4小匙

  八角:1顆

  水:200克

  沙拉油:1大匙

  調(diào)味料B

  醬油:1大匙

  胡椒粉:1大匙

  五香粉:1小匙

  鹽:2小匙

  紅蔥酥:1大匙

  沙拉油:1大匙

  肉粽的做法

  1.將糯米洗凈,浸泡2小時(shí)撈出瀝干水分;花生米洗凈,泡水6小時(shí)撈出瀝干水分備用

  2.將五花肉洗凈切塊,往鍋中倒入1大匙油燒熱,將姜片、蔥絲倒入鍋中爆香,倒入五花肉拌炒

  3.將調(diào)味料A(水除外)及花生米加入作法2的鍋中略炒,加入調(diào)味料A的水200克煮至沸騰,轉(zhuǎn)小火鹵約30分鐘。熄火略浸泡備用

  4.將香菇洗凈,泡軟,切丁;蝦米洗凈,泡軟,撈出瀝干水分;鍋中加入滴量油燒熱,倒入香菇丁、蝦米炒香盛出備用

  5.取一鍋,加入1大匙油燒熱,加入調(diào)味料B的紅蔥酥炒香加入糯米及調(diào)味料B中的剩余材料翻炒均勻

  6.將作法3的食材取出,鹵花生米和肉塊分開,將鹵花生米加入作法5的鍋中拌勻備用

  7.將粽葉洗凈,放入沸水中略滾燙,撈出放入冷水中沖一遍,取兩片粽葉折成漏斗型,加入1大匙作法6的食材,再放入作法4炒香的香菇、蝦米和鹵好的五花肉、咸蛋黃,接著放入1大匙糯米,包成四角形的粽子型

  8.將粽繩把粽子的兩角對(duì)綁再綁另兩個(gè)角兩邊綁緊,鍋中水煮滾,放入粽子,以中小火煮90分鐘熄火,燜至水涼后拿出,剝開食用,喜好吃醬的也可蘸醬食用

  肉粽的好吃做法四

  肉粽的材料

  主料:糯米1000克,豬肋條肉(五花肉)350克,

  輔料:鮮香菇70克,蝦米100克,花生仁(生)200克,洋蔥(白皮)75克,雞蛋400克,

  調(diào)料:鹽15克,味精4克,醬油70克,胡椒粉2克,花生油80克

  肉粽的做法

  1.雞蛋煮熟、剝殼,先用半杯醬油浸泡10分鐘上色。

  2.肉臊醬(肉餡加香菇、洋蔥以及各種調(diào)料做成的醬)盛在沙鍋內(nèi),放入雞蛋,以小火鹵20分鐘,關(guān)火后任由其浸泡,食用時(shí)撈出即可。

  3.將洋蔥去皮,洗凈,切碎,鹵蛋切成小瓣,生花生仁用水浸泡;五花肉為紅燒后的,香菇洗凈用水浸泡,待用。

  4.炒鍋內(nèi)倒入花生油,燒熱后放入少許洋蔥末爆炒,然后加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉,加入適量清水,放入紅燒五花肉,炒至汁收干。

  5.將糯米淘洗干凈,用涼水浸泡約2小時(shí),干馬蘭用涼開水浸泡。

  6.將粽葉300克洗凈,放入鍋中,加水煮軟撈起,瀝水,備用。

  7.取3張粽葉,毛面相對(duì),先放入1/3糯米,加入紅燒五花肉、香菇、鹵蛋瓣、蝦米、生花生仁,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用濕馬蓮草攔腰捆系好,即為粽子。

  8.將包好的粽子放入鍋內(nèi),加入清水用旺火煮約2小時(shí),再用小火燜約3上時(shí),即可食用。


看過“肉粽的好吃做法分享”的人還看了:

1.好吃的肉粽子要怎么做

2.13種美味粽子的做法介紹

3.4款端午粽子的美味做法

4.如何自己做好吃的粽子

784415