如何做好吃的西芹百合
如何做好吃的西芹百合
大家都見過百合這種美麗的花吧,它渾身潔白如玉,香氣撲鼻而來,而且它的寓意也很美好,很多人為之傾倒,是一種不可多得的植物??墒谴蠹抑绬幔俸喜粌H可以用于觀賞,有些品種的百合還可以用來入藥,甚至能夠作為蔬菜來食用,營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的西芹百合要如何做?
西芹百合好吃做法一
西芹百合材料
蝦仁100克,新鮮百合200克,西芹100克,紅椒50克。調(diào)料精鹽2克,蘇打粉1克,味精2克,蛋清1個(gè),生粉2克,色拉油250克,紹酒2克,二湯5克。
西芹百合做法
1、蝦仁抽去泥腸,瀝凈水,加精鹽、蘇打粉、味精、蛋清、生粉上漿;百合取瓣洗凈,西芹切粒,紅椒切菱形片。
2、鍋放油燒至四成熱,將蝦仁小火滑2分鐘至熟倒入漏勺,鍋留少油,燒至六成熱后下西芹、紅椒片大火略炒半分鐘,放入紹酒、二湯、精鹽、味精,勾薄芡,放入百合、蝦仁一起炒勻即成。
西芹百合好吃做法二
西芹百合材料
西芹,百合
西芹百合做法
1.西芹洗凈,斜切成小段。鍋里水煮開,放入西芹焯水一分鐘左右,撈出沖涼水瀝干。百合去掉黑色部分,掰成小片,洗凈瀝干
2.燒熱鍋,倒入油加熱后,放焯過水的西芹,翻炒片刻
3.放入百合,加鹽和雞精調(diào)味,快速翻炒入味,看到百合邊緣變透明馬上關(guān)火出鍋
西芹百合好吃做法三
西芹百合材料
西芹,百合,花生,八角,桂皮,鹽,麻油
西芹百合做法
1、花生洗凈浸泡在清水里30分鐘以上。
2、煮鍋加水,放入適量鹽、八角、桂皮,大火燒開,放入花生,中火煮30分鐘左右撈出備用。
3、西芹洗凈,入沸水鍋中焯燙斷生撈出,瀝干水分切段備用。
4、百合切去根部和外皮,分成片狀洗凈,入沸水鍋中焯燙斷生撈出備用。
5、將西芹、百合、花生裝盤,放適量鹽、麻油拌勻即可
西芹百合好吃做法四
西芹百合材料
西芹200克 新鮮百合150克 淀粉適量 食用油20克 精鹽0.5小匙 白糖1小匙
西芹百合做法
1.西芹擇去筋,洗凈,切成較薄的段;
2.百合去蒂洗凈,掰成片;
3.鍋內(nèi)放油,燒熱,下西芹炒至五成熟;
4.加百合、精鹽、白糖炒熟,勾薄芡即可。
注意
色澤美觀,清淡爽口。西芹和百合焯水后再炒,成菜的速度更快。