紅棗的4種做法
紅棗的4種做法
紅棗含豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可有效預(yù)防癩皮病、壞血病，寶寶食用之后可以提高免疫力，其做法則是各異，下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹一下棗的做法。
1.紅棗泥的做法
紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，做成棗泥給寶寶食用可以補(bǔ)充全面營(yíng)養(yǎng)。
用料：
紅棗100克，清水適量。
做法：
1、紅棗洗凈，放入海爾消毒鍋中煮20分鐘左右，煮至爛熟。
2、紅棗去皮去核。
3、用海爾攪拌機(jī)攪拌均勻，溫涼后即可喂食。
貼士：
1、紅棗洗前可先用水泡，利于去污。
2、適合5-12月寶寶的食用。
紅棗泥的功效：紅棗含豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可有效預(yù)防癩皮病、壞血病，提高寶寶抵抗力。
2.板栗紅棗粥的做法
栗子含有豐富的維生素c，能夠維持牙齒、骨骼的正常功用，適合正在發(fā)育的寶寶食用。
用料：
糯米30克、大米30克、栗子仁10顆、棗(干)10個(gè)。
做法：
1、糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡。
2、紅棗泡一會(huì)，軟后去核切粒。
3、熟板栗切小塊。
4、糯米和大米再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底。
5、30分鐘后加入板栗塊。
6、繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。
貼士：
1、喜歡喝甜粥的可以放冰糖或白糖，也可以配小咸菜吃，甜咸隨個(gè)人喜歡。
2、紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
板栗紅棗粥的功效：栗子含有豐富的維生素c，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，適合正在發(fā)育的寶寶食用。
3.桂花紅棗赤豆羹的做法
赤小豆有較多的膳食纖維，寶寶適量食用有利于消化。
用料：
赤小豆1小碗、棗(干)1小碗、冰糖2塊、糖桂花適量。
做法：
1、赤豆洗凈后浸泡4小時(shí)左右。
2、將浸泡好的赤豆加入適量水大火煮開，轉(zhuǎn)中小火加蓋煮至豆子表皮裂開，加入紅棗繼續(xù)煮約20分鐘。
3、加入冰糖煮至溶化。
4、關(guān)火后加入適量糖桂花，攪勻即可。
貼士：
1、赤豆可以不浸泡，只需延長(zhǎng)燉煮時(shí)間即可;事先浸泡過的豆子，可在較短的時(shí)間內(nèi)煮酥。
2、紅棗也可在水開后就加入，與赤豆一起燉煮。
3、糖桂花可以增加香氣，建議不要省略。
桂花紅棗赤豆羹的功效：赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
4.骨棗湯的做法
用料：
動(dòng)物骨(長(zhǎng)骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可)250克，紅棗15～25枚，生姜數(shù)片。
做法：
1、將骨頭洗凈搗碎。
2、骨頭置鍋內(nèi)，加水適量。
3、加入紅棗、生姜，用旺火燒沸，后用文火燒2小時(shí)以上。
4、湯稠之后，根據(jù)食者喜好調(diào)味即成。
貼士：
1、骨湯對(duì)兒童的骨骼發(fā)育有明顯的促進(jìn)效果。
2、為了味道濃郁，需燉2小時(shí)以上。
骨棗湯的功效：動(dòng)物骨中含有豐富的鈣、髓質(zhì)，還含有其他營(yíng)養(yǎng)成分，有益髓生骨的作用;紅棗補(bǔ)中益血。骨棗湯益髓養(yǎng)血、助骨生長(zhǎng)效果明顯。
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