土豆燉牛肉的不同美味做法
土豆燉牛肉的不同美味做法
土豆含有能夠幫助預(yù)防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用。牛肉含有礦物質(zhì)和維他命B群,包括煙酸,維生素B1和核黃素。下面,學(xué)習(xí)啦小編為你推薦土豆燉牛肉的不同美味做法。
土豆燉牛肉的不同美味做法1
材料
牛肉1000g,土豆1個(gè),胡蘿卜1根,玉米1根
大蔥,姜,小茴香,花椒,八角,桂皮,香葉,老抽,鹽
做法
1、牛肉切均勻的小塊,入冷水鍋,開(kāi)大火。
2、水開(kāi)后倒入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒,加蓋小火燉1個(gè)半小時(shí)。燉的過(guò)程用勺子撇凈浮沫。
3、土豆、胡蘿卜切滾刀塊,玉米切小段。
4、燉牛肉鍋加入土豆、胡蘿卜、玉米塊,倒入少許生抽拌勻。
5、倒入少許鹽調(diào)味,小火燉10分鐘即可。
土豆燉牛肉的不同美味做法2
材料
牛肉一斤,土豆2個(gè),蔥姜,大料
做法
1.煮牛肉的時(shí)候先要整塊冷水下鍋,然后在切小塊,冒水的時(shí)候放一些醋,這樣肉會(huì)很爛。
2.放入蔥姜大料煮
3.一個(gè)小時(shí)后
4.3個(gè)小時(shí)后煮好了,肉很爛,滿屋子飄香
土豆燉牛肉的不同美味做法3
材料
牛腩、適量鹽、少許糖、土豆
配料:洋蔥切碎,生姜切片,咖喱粉1包
做法
牛腩(牛肋條肉)切小塊,
1、牛肉放熱油鍋里略微炒下?lián)瞥觥?/p>
2、鍋洗凈放油少許,放洋蔥煸炒出香味,加咖喱粉略炒
3、放牛肉、適量鹽、少許糖略炒,加水淹沒(méi)牛肉,用大火燒滾,撇去浮沫,改小火悶至牛肉7-8成酥爛(今天牛肉里加了兩顆山楂,耗時(shí)約一個(gè)小時(shí))
4、土豆去皮洗凈切滾刀塊。
5、牛肉即將酥爛時(shí),土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉里去,繼續(xù)悶至牛肉酥爛即可。
土豆燉牛肉的不同美味做法4
材料
牛肉200g,馬鈴薯1顆,洋蔥1/2顆,小黃瓜1/2根,調(diào)味蕃茄丁沙司1罐,奶油20g,紅酒20㏄,水500㏄,鹽適量,糖適量,黑胡椒粉適量
做法
1.先將馬鈴薯、洋蔥、小黃瓜、牛肉切成小丁狀備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、馬鈴薯、牛肉炒香后,加入罐裝調(diào)味蕃茄丁沙司和水煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火,加入紅酒煮1小時(shí)。
3.最后放入小黃瓜丁,以鹽、糖、黑胡椒粉調(diào)味即可。
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