土豆燉牛肉的不同好吃做法
土豆燉牛肉的不同好吃做法
從營(yíng)養(yǎng)角度看,土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用。鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。你想了解好吃美味的土豆燉牛肉要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下土豆燉牛肉的不同好吃做法有哪些?
土豆燉牛肉的不同好吃做法1
材料
主料:牛腩,土豆
配料:大棗
調(diào)料:鹽,味精,胡椒粉,蔥,姜,大料,料酒,醬油
做法
1、先將牛腩剁成小塊.土豆打皮切象眼塊。
2、炒勺放水燒開,把牛腩氽透撈出。
3、炒勺放底油,用蔥、姜、大料熗鍋,放入牛腩煸炒,烹料酒、醬油、加清水,大火燒開,調(diào)好口味,加入土豆、大棗燉至酥爛,出勺裝入湯碗中即可。
小訣竅
牛腩燉熟時(shí)再加土豆,原汁湯濃,汁不宜過多。
土豆燉牛肉的不同好吃做法2
材料
牛肉1000g,土豆1個(gè),胡蘿卜1根,玉米1根
大蔥,姜,小茴香,花椒,八角,桂皮,香葉,老抽,鹽
做法
1、牛肉切均勻的小塊,入冷水鍋,開大火。
2、水開后倒入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒,加蓋小火燉1個(gè)半小時(shí)。燉的過程用勺子撇凈浮沫。
3、土豆、胡蘿卜切滾刀塊,玉米切小段。
4、燉牛肉鍋加入土豆、胡蘿卜、玉米塊,倒入少許生抽拌勻。
5、倒入少許鹽調(diào)味,小火燉10分鐘即可。
土豆燉牛肉的不同好吃做法3
材料
土豆,牛肉
做法
步驟1:土豆去皮洗凈,切塊后放入清水中浸泡;姜切片,蔥切段。
步驟2:洗凈牛肉,逆著紋理切成塊狀,放入沸水中汆燙去血水和異味,撈起瀝干水待用。
步驟3:鍋中燒熱3湯匙油,爆香姜片和蔥段,放入牛肉塊拌炒幾下,加入加入3湯匙生抽王,1湯匙料酒,以大火翻炒2分鐘。
步驟4:鍋中注入2碗清水,加入八角,桂皮和香葉,加蓋大火煮沸改小火燉煮50分鐘這樣。然后倒入土豆塊,與牛肉一同攪勻,加蓋以小火再燉25分鐘。
步驟5:開大火收汁,待鍋內(nèi)湯汁呈濃稠狀,加入一湯匙鹽、少許白糖調(diào)味,撒些蔥花即可出鍋
土豆燉牛肉的不同好吃做法4
材料
牛肉200g,馬鈴薯1顆,洋蔥1/2顆,小黃瓜1/2根,調(diào)味蕃茄丁沙司1罐,奶油20g,紅酒20㏄,水500㏄,鹽適量,糖適量,黑胡椒粉適量
做法
1.先將馬鈴薯、洋蔥、小黃瓜、牛肉切成小丁狀備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、馬鈴薯、牛肉炒香后,加入罐裝調(diào)味蕃茄丁沙司和水煮開,轉(zhuǎn)小火,加入紅酒煮1小時(shí)。
3.最后放入小黃瓜丁,以鹽、糖、黑胡椒粉調(diào)味即可。
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