木耳炒肉的不同做法

　　木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。下面是學習啦小編給你精心整理木耳炒肉的不同做法，僅供參考。

　　木耳炒肉的不同做法1

　　材料

　　芹菜1棵、木耳2朵、豬肉1小塊、胡蘿卜小半個、青紅椒各1個、姜、蔥、胡椒粉、醋、鹽、醬油、料酒各適量

　　做法

　　1、芹菜、胡蘿卜、青紅椒各切成絲，木耳水泡后撕小塊備用。

　　2、豬肉洗凈切絲，放醬油、料酒腌一下。

　　3、鍋加油燒6成熱時，倒入肉絲煸炒至白色，加入姜、蔥爆香。

　　4、加點料酒入味后，隨即倒入芹菜、木耳、胡蘿卜、紅椒絲，加點鹽翻炒。

　　5、最后加入胡椒粉、醋炒幾下出鍋。

　　木耳炒肉的不同做法2

　　材料

　　豬肉、黑木耳、紅尖椒、姜塊、生抽、鹽、糖、米醋、油、淀粉水

　　做法

　　1、木耳用溫水泡發(fā)后，洗凈，摘去根部。

　　2、紅尖椒洗凈后去籽，切塊。姜切片。

　　3、豬肉洗凈后切片，加入生抽、糖、油撈勻，腌制10分鐘。

　　4、熱鍋下油，急炒肉片，僅熟鏟出。

　　5、另起鍋，加油，小火爆香姜片。

　　6、下紅尖椒、木耳爆炒，灑點水。

　　7、肉片回鍋，加米醋、鹽、糖調味。

　　8、出鍋前用淀粉水勾薄芡。

　　木耳炒肉的不同做法3

　　材料

　　木耳，大豆拉絲蛋白片，尖椒，胡蘿卜，油，鹽，醬油，胡椒粉，姜蒜末，蔥花

　　做法

　　1.大豆拉絲蛋白片、木耳都浸泡好，洗凈，胡蘿卜、尖椒切片

　　2.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香

　　3.放尖椒和胡蘿卜片翻炒

　　4.放入木耳翻炒，加胡椒粉和少許醬油炒勻

　　5.放入大豆拉絲蛋白片翻炒至熟

　　6.最后放鹽和蔥花調味后出鍋即可

　　木耳炒肉的不同做法4

　　材料

　　茭白，豬肉，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，淀粉，油，蔥花

　　做法

　　1.茭白切片，豬肉切片，木耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小朵。在肉片里倒少許料酒、生抽和淀粉，攪拌均勻腌十分鐘(可加入少許植物油，炒的時候不粘鍋)

　　2.鍋內倒少許油，加熱后，放入姜和蒜片炒香

　　3.放肉片滑炒開，變色后盛出備用

　　4.鍋內重新放油，油熱后下茭白翻炒，如果太干，可以適量加些水

　　5.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入鹽入味

　　6.再放入肉片翻炒

　　7.出鍋前撒蔥花和放雞精翻炒均勻即可