好吃的菠菜面做法

　　一般的菠菜面是用菠菜粉和面粉一起做成掛面的，這樣做是特別好的，有些人是自己在家里做面條的，可以在和面的時(shí)候就把菠菜汁放進(jìn)去，和好面以后再做成面條，這種菠菜面是特別有營(yíng)養(yǎng)的，吃起來(lái)色味齊全。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的菠菜面做法。

　　菠菜面的好吃做法一

　　菠菜面的材料

　　菠菜，豬肉，蔥，淀粉，醬油，鹽，香油，雞精

　　菠菜面的做法

　　1.豬肉切片，放少量水、一匙料酒、兩匙淀粉腌制備用;

　　2.菠菜洗凈，切段備用，蔥切小段;

　　3.起油鍋，5分熱時(shí)下蔥花爆香，放入少量醬油，然后放入涼水，大火燒開(kāi);

　　4.下面條，開(kāi)鍋后放入準(zhǔn)備好的菠菜和肉片，適量的鹽;

　　5.面條變色后撒雞精，淋上香油，即可出鍋。

　　菠菜面的好吃做法二

　　菠菜面的材料

　　主料：精粉500克，菠菜汁250克

　　輔料：菠菜50克，紅黃圣女果各50克，木耳20克，熟鵪鶉蛋5個(gè)

　　調(diào)料：精鹽、味精、胡椒粉各適量，高湯500克

　　菠菜面的做法

　　1、一部分菠菜榨成汁待用。

　　2、先將面粉倒入盆內(nèi)，加菠菜汁和成硬面團(tuán)蓋濕布稍餳。

　　3、把餳好的面團(tuán)放案板上，用搟面杖搟成薄面片，切成面條，下入開(kāi)水鍋內(nèi)，煮熟撈入碗內(nèi)待用。

　　4、菠菜用開(kāi)水氽過(guò)待用。

　　5、鍋上火加入高湯，燒沸后加入精鹽、味精、胡椒粉、木耳，略煮后倒入放面條的碗中，再在放面的碗上擺入熟菠菜、鵪鶉蛋、紅黃圣女果即成。

　　菠菜面的好吃做法三

　　菠菜面的材料

　　牛頸骨，土豆，番茄醬，八角，辣椒，鹽，糖，草果，菠菜面

　　菠菜面的做法

　　1)湯鍋放入冷水，牛脊椎骨。燒開(kāi)后撇去血水.加入八角，辣椒，草果，煮1個(gè)小時(shí)以后，加鹽，番茄醬，少許糖，再加入土豆煮半個(gè)小時(shí)。

　　2)另起一鍋，放入水燒開(kāi)后煮熟菠菜面條。

　　3)將煮熟的面條撈出到面碗，澆上牛湯。開(kāi)吃。

　　菠菜面的好吃做法四

　　菠菜面的材料

　　原料：面半斤，菠菜3兩，調(diào)料：油辣椒面1小勺，油花椒面半小勺，生抽5大勺，花生醬1大勺，水5大勺，糖1小勺，味精少許(我沒(méi)放)，醋1大勺，鮑魚(yú)汁1小勺，麻油2大勺

　　菠菜面的做法

　　1，菠菜沸水燙熟，過(guò)涼水切末，加鮑魚(yú)汁伴勻備用

　　2，面條煮熟，用涼水洗掉黏液，空干

　　3，將2中拌入麻油，拌勻，使得面不沾粘

　　4，取個(gè)小碗，將花生醬調(diào)開(kāi)，加入剩余作料(除了醋，醋和花椒面一起容易發(fā)苦，我也不知道為什么)，拌勻

　　5，將4的成品倒入面里，拌開(kāi)，撒上1調(diào)好味道的菠菜

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