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豇豆?fàn)F面怎么做才好吃

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豇豆?fàn)F面怎么做才好吃

  豇豆不宜烹調(diào)時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免造成營(yíng)養(yǎng)損失。一次不要吃太多豇豆,以免產(chǎn)生氣脹肚。你喜歡自己動(dòng)手做豇豆?fàn)F面?你知道如何做出可口好吃的豇豆?fàn)F面嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下豇豆?fàn)F面怎么做才好吃?

  豇豆?fàn)F面的好吃做法一

  豇豆?fàn)F面的材料

  肥瘦肉、豆角、鮮切面,花椒、干辣椒、香葉、八角、姜、蒜,鹽、生抽、老抽、料酒、醋。

  豇豆?fàn)F面的做法

  1、切厚片的肥瘦肉放入鍋中,小火慢慢煸炒至出油。

  2、斜鍋,用炒出來(lái)的油炒香花椒和八角,花椒變色后和八角一起撈出裝入調(diào)料盒備用。

  3、下姜蒜干辣椒和香葉繼續(xù)煸炒至香味飄出。

  4、烹入少許料酒和老抽,炒上色后加適量生抽。

  5、加熱水大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜約30分鐘,這時(shí)候?qū)⒄{(diào)料盒也放入。

  6、下豆角燜約10分鐘,然后將湯汁倒出約一半。

  7、將面條均勻的鋪在豆角上面,加蓋,中小火燜約10分鐘至湯汁接近收干。這時(shí)候可以準(zhǔn)備一個(gè)蒜醋汁,就是將大蒜搗成泥,加香醋和2倍于香醋的湯汁攪勻備用。

  8、分兩次將盛出來(lái)的湯汁澆在面條上,每次都要加蓋將湯汁燜至收干。

  9、打開(kāi)先將面條和下面的菜拌勻,然后澆入蒜醋汁拌勻即可。

  豇豆?fàn)F面的好吃做法二

  豇豆?fàn)F面的材料

  濕面,四季豆(洗凈切段),基尾蝦(去殼、蝦線洗凈),鮮魷(洗凈切細(xì)圈),蔥(切段),姜(切片),蒜(切片),適量鮑汁,醬油,鹽,雞精

  豇豆?fàn)F面的做法

  1、炒鍋放油,五成熱,下蒜姜片炒香,再下豆角段炒幾下。

  2、倒入蝦仁、魷魚翻炒。

  3、加入適量鮑汁、醬油、鹽、清水半碗。

  4、把濕面放上菜上蓋上鍋蓋中小火燜至面軟。

  5、炒勻,放蔥段、雞精調(diào)味即可。

  豇豆?fàn)F面的好吃做法三

  豇豆?fàn)F面的材料

  豆角,豬肉,蔥,搟面條

  豇豆?fàn)F面的做法

  1、蔥炒香,把肉放入炒好,放入豆角片炒。

  2、滾水下面條,半熟時(shí),放入豆角炒鍋,放醬油和鹽燜直到面條熟。

  豇豆?fàn)F面的好吃做法四

  豇豆?fàn)F面的材料

  豆角半斤,切面3兩,辣子雞丁醬,鹽,生抽,油,蔥

  豇豆?fàn)F面的做法

  1.豆角洗凈切成段微波爐高火微4分鐘左右

  2.鍋中倒入適量的油,放入醬和蔥花爆香鍋底

  3.下入微波至半熟的豆角大火翻炒,放入生抽,鹽

  4.倒入適量的開(kāi)水煮沸,開(kāi)水量約稍稍沒(méi)過(guò)豆角為宜,也不要太多

  5.然后均勻的鋪上切面,蓋上鍋蓋,小火。讓蒸汽慢慢把面蒸熟。期間湯少于豆角以下可以適當(dāng)添加熱水,溜著鍋邊倒,不要倒在面上,那樣就成煮面了。見(jiàn)面軟湯少后,可以大火炒勻出鍋

 
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