薏米粥的不同做法
薏米粥的不同做法
薏米,又稱薏仁、薏苡米、苡米、苡仁、薏仁米、藥玉米,薏米的營養(yǎng)價值很高。你了解薏米粥的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的薏米粥嗎?下面是學習啦小編給你精心整理薏米粥的不同做法,僅供參考。
薏米粥的不同做法1
材料
大米75克 薏仁米115克 山藥225克 豬瘦肉75克 精鹽0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.薏仁米洗凈放冷水中浸泡2小時后瀝干;山藥洗凈,削去外皮,切成丁狀;豬瘦肉洗凈切丁;
2.粥鍋內注水,用大火煮開后轉小火,加入大米和薏仁米煮50 分鐘,再加入山藥丁、瘦肉丁續(xù)煮10 分鐘,最后加入精鹽、味精拌勻即可。
注意
美容養(yǎng)顏,軟爛鮮香。往米粥里加入瘦肉后,要將浮沫撇凈。
薏米粥的不同做法2
材料
薏米50克 大米50克
做法
1) 將薏米和大米洗凈后,用清水浸泡2個小時。
2) 鍋中倒入水大火燒開后,倒入浸泡好的米,將米和水混合均勻后,半蓋上蓋子,把不銹鋼勺子放在鍋中,改成中火煮20分鐘即可。(在煮粥的時候放一把勺子進入,并把火力調整為中火,可以改變水的沸騰方向,粥不會溢鍋。)
薏米粥的不同做法3
材料
材料糙米1杯,薏米75克,紅棗10粒調味料水10杯,白砂糖1杯
做法
1、糙米洗凈,加水10杯浸泡1小時,移到爐火上煮開,改小火并放入洗凈泡軟的紅棗煮到熟軟。
2、薏米洗凈,泡軟(約1小時),先蒸熟在加入粥內同煮,并加白砂糖調味,煮勻即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、糙米浸泡的時間要長一點.才好煮。
2、薏米和糙米的硬度不同,先蒸熟再煮,兩者的軟爛度才均勻。
食療效益
益于脾胃虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良及體質虛弱者
薏米粥的不同做法4
材料
紅豆,薏米,水,冰糖
做法
1.紅豆薏米粥,準備同等分量的紅豆和薏米,洗干凈后,紅豆大概需要泡兩三個小時,薏米泡一個小時就可以了。
2.然后要先煮紅豆,因為需要的時間長一點,煮開后,添一些涼水,再煮開后,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,據說也比較香。
3.等紅豆煮開花后,放入薏米,大火煮開后,轉小火煮至粘稠,就放冰糖調味就可以了。