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廣東紅豆糕的4種可口做法

時(shí)間: 映芳735 分享

  廣東紅豆糕是廣東一帶非常出名的點(diǎn)心,廣東紅豆糕不但好吃而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)和食療的好處,所以紅豆糕是很受歡迎的一種點(diǎn)心,紅豆糕常吃可以起到了利尿的功效。你喜歡吃廣東紅豆糕嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦廣東紅豆糕的4種可口做法。

  廣東紅豆糕的可口做法1

  材料

  椰子粉、紅豆、椰子汁、吉利丁片、白糖

  做法

  1、將紅豆洗凈加水,浸泡一整天(我浸了有8小時(shí)吧)。

  2、紅豆放入鍋中加足水,大火燒開(kāi)。

  3、轉(zhuǎn)中火30分鐘,中途往里加點(diǎn)白糖進(jìn)去。

  4、等鍋中的水快要燒干時(shí),關(guān)火。

  5、乘熱加入椰子汁,放入椰子粉,攪拌均勻。

  6、將吉利丁片放入冰水中泡軟。

  7、等紅豆涼得溫溫時(shí),放入泡軟的吉利丁片。

  8、等加了料后的紅豆涼透,放入保鮮盒。

  9、入冰箱冷藏3小時(shí)就可以吃嘍!食用時(shí)切塊。

  廣東紅豆糕的可口做法2

  材料

  主料:紅豆(熟的),芒果(去皮切丁),面粉

  配料:純牛奶

  調(diào)料:白糖,油

  做法

  1、把芒果丁和面粉攪拌,加水、糖成團(tuán)(秘訣:芒果團(tuán)表面散上一層面粉)

  2、把芒果團(tuán)放入鍋中煎成長(zhǎng)方形塊。

  3、把紅豆壓成塊。

  4、把紅豆塊放入盤(pán)中,芒果團(tuán)放入第二層,紅豆塊第三層,按這樣的順序共五層。

  5、最后撒上牛奶。大功告成!!!

  廣東紅豆糕的可口做法3

  材料

  水360克,紅豆沙餡360克,細(xì)砂糖60克,鹽1/8勺,瓊脂8克

  做法

  1、瓊脂用冷水浸泡發(fā)起,然后去掉水分把瓊脂擠干,這樣容易融化在熱水里。

  2、鍋里燒開(kāi)水,放入瓊脂,小火煮2,3分鐘并不斷攪拌,知道瓊脂完全融化。

  3、放入豆沙餡,攪拌至混合均勻。

  4、豆沙餡和水混合均勻后,然后放入細(xì)砂糖和鹽。

  5、攪拌至所有材料完全融化后,就可以關(guān)火了。

  6、把煮好的豆沙餡攪拌,防止凝固,溫度稍微降下60-70度,倒入模具,凝固后,就可以從模具里取出來(lái)咯。

  廣東紅豆糕的可口做法4

  材料

  馬蹄粉1盒,紅豆小半碗,新鮮馬蹄6個(gè),砂糖適量(根據(jù)各人口味調(diào)),白芝麻適量

  做法

  1、新鮮馬蹄剝皮切成小粒粒,紅豆洗凈放入鍋里煮熟,白芝麻炒熟,待用。

  2、250克的馬蹄粉,用600冷水開(kāi)成粉漿。

  3、砂糖里加入一碗開(kāi)水融成糖水。

  4、把糖水倒入馬蹄粉漿里,攪拌均勻。

  5、蒸盤(pán)洗凈,在底部抹上一層油。

  6、把1/3馬蹄粉漿倒進(jìn)蒸盤(pán),抹均勻平整,在上面鋪上一層鮮馬蹄粒,隔水蒸約15分鐘。

  7、在蒸熟的馬蹄粉上面倒進(jìn)剩下粉漿的1/2,再鋪上一層白芝麻,蒸15分鐘。

  8、繼續(xù)掀開(kāi)鍋蓋,在蒸熟的馬蹄糕上面鋪上一層鮮馬蹄,再倒進(jìn)剩下的粉漿,蓋好,蒸20分鐘。

  9、最后,在蒸熟的馬蹄糕上面放上紅豆,擺好形狀,繼續(xù)整5分鐘,熄火。

  10、在常溫下待至冷卻后切開(kāi)就可以啦!


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