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美味的兔肉做法要怎么做

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美味的兔肉做法要怎么做

  兔肉富含人體所需的各種氨基酸和礦物質(zhì),而且賴氨酸和鈣的含量很高,對人體新陳代謝,特別是對兒童生長發(fā)育和防止老年人骨質(zhì)軟化有很大益處。下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹美味的兔肉做法要怎么做?

  美味的兔肉做法1

  材料

  兔肉,南瓜,大米,鹽,雞精,料酒,老抽,蔥,姜,蒜末

  做法

  1.兔肉洗凈泡在清水里,中途換三次水,到兔肉顏色發(fā)白,撈出瀝水。把兔肉切小塊,加鹽,少許老抽,料酒腌制30分鐘

  2.大米用清水泡30分鐘,瀝干備用

  3.南瓜切丁,蔥姜蒜切末

  4.鍋燒熱,放少許色拉油,油溫上來后爆香蔥姜蒜末

  5.把腌制好的兔肉放進(jìn)去煸炒至變色

  6.放南瓜塊進(jìn)去一起煸炒至南瓜軟身,加少許料酒和老抽繼續(xù)翻炒均勻

  7.放泡好瀝干的大米進(jìn)去翻炒片刻

  8.加水,適量鹽和雞精煮一分鐘。(水的量根據(jù)你家喜歡飯的軟硬度情況來定,比平時(shí)煮飯的水稍稍多一點(diǎn)就可以了

  9.移入電飯煲,插電按下煮飯鍵,讓它們在里面咕嚕吧。等煮飯鍵跳起后燜20分鐘,就可以裝碗開吃了

  美味的兔肉做法2

  材料

  兔腿,姜片,蒜片,八角,陳皮,紅酒,檸檬汁,大蒜葉,糖,麻辣醬,老抽,水

  做法

  1、兔腿肉切塊焯水處理干凈。

  2、鍋里油燒熱放入姜片、蒜片、八角爆香后,倒入兔肉翻炒一下。

  3、放九制陳皮、紅酒稍微煸炒一會。

  4、加入麻辣醬、老抽、水。

  5、大火煮開后小火慢慢燜至兔肉熟。

  6、最后加糖收汁,淋上些檸檬汁,撒上大蒜葉碎即可出鍋裝盤!酒香和檸檬香夾帶著麻辣味的兔肉做好了,有沒有想吃的!哈哈!

  美味的兔肉做法3

  材料

  主料:兔肉1500克

  輔料:適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮

  做法

  1、先將兔肉洗凈,切成大塊淖水。

  2、將淖過水的兔肉放入鍋內(nèi),倒入清水,要沒過兔肉。

  3、放入適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮。

  4、開大火煮開,轉(zhuǎn)為文火燒約45分鐘,加入適量黃酒、醬油、鹽繼續(xù)燒煮60分鐘。

  5、待兔肉熟透收干湯汁。取出放涼切成小塊裝盤就可以了。

  美味的兔肉做法4

  材料

  主料:兔肉1500克

  輔料:適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮

  做法

  1、先將兔肉洗凈,切成大塊淖水。

  2、將淖過水的兔肉放入鍋內(nèi),倒入清水,要沒過兔肉。

  3、放入適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮。

  4、開大火煮開,轉(zhuǎn)為文火燒約45分鐘,加入適量黃酒、醬油、鹽繼續(xù)燒煮60分鐘。

  5、待兔肉熟透收干湯汁。取出放涼切成小塊裝盤就可以了。


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