10種新奧爾良烤雞翅的具體做法
新奧爾良烤雞翅肉質(zhì)十分鮮嫩，口感也是非?？煽?，同時(shí)雞翅含有很高的營養(yǎng)價(jià)值以及功效。新奧爾良烤雞翅有哪些好吃的做法呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享新奧爾良烤雞翅的10種具體做法，希望你能喜歡這些做法。
新奧爾良烤雞翅的做法1
材料
雞翅中4個(gè)，新奧爾良烤肉料20g，水20g，蜂蜜適量
做法
1.雞翅洗凈，正反面用刀各劃三刀，方便腌制時(shí)入味
2.嚴(yán)格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例準(zhǔn)備所需材料
3.烤肉料中加入等量的涼開水
4.用小勺充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
5.將攪勻的料汁倒入盛放雞翅的容器中
6.用手給雞翅按摩，盡量將料汁抓勻，使每塊雞翅都沾滿料汁
7.將容器放入冰箱，腌制一晚上
8.腌制好的雞翅從冰箱中取出
9.將雞翅擺到烤架上，把剩余的料汁再重新刷到雞翅上
10.再均勻刷一層蜂蜜
11.烤箱200度預(yù)熱8分鐘，烤架放入中層，烤20分鐘，取出再刷一層蜂蜜
12.刷好蜂蜜的雞翅翻個(gè)面擺放，重新放回烤箱，再烤10分鐘左右
新奧爾良烤雞翅的做法2
材料
雞翅 橄欖油 蜂蜜 奧爾良腌料
做法
1、新奧爾良烤翅干料：水：雞翅=70g:70g:1000g，按以上比例把干料用水調(diào)勻，然后把雞翅放入腌上，再調(diào)入2大匙橄欖油(2斤雞翅)，拌勻，腌24~48小時(shí)。
2、 烤盤鋪錫紙，上面架空烤網(wǎng)，烤網(wǎng)上刷油，放上雞翅，刷一層薄薄的蜂蜜(我還撒了點(diǎn)孜然和芝麻)?？鞠漕A(yù)熱425度，中層烤13分鐘，然后上層broil2分鐘。
新奧爾良烤雞翅的做法3
材料
新奧爾良烤雞料 70克 清水70克 雞翅2斤 西班牙橄欖油3湯匙(45ml) 蜂蜜3湯匙(45ml)
做法
1)將烤雞料倒入碗中，調(diào)入清水?dāng)噭?。雞翅洗凈，充分瀝干水分。用刀在雞翅的兩側(cè)，各劃兩刀，以便在腌制時(shí)更加入味。
2)雞翅放入容器中，倒入調(diào)好的料汁，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
3) 倒入西班牙橄欖油，再繼續(xù)攪勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏腌制24小時(shí)，或48小時(shí)。
4)烤盤上鋪上錫紙，此時(shí)預(yù)熱烤箱，220度。將雞翅放在烤架上，用刷子刷薄薄一層蜂蜜。
5) 烤盤放烤箱的最低層，烤架放烤箱中層，烤制12分鐘后。帶上隔熱手套，將烤架移置烤箱最上層，烤5分鐘即可。
新奧爾良烤雞翅的做法4
材料
新鮮的雞翅1KG，COOK100新奧爾良烤雞料70g
做法
1.腌肉：按照建議比例配制專用的料汁(70G：70G：1KG=料：水：肉)，充分混拌10分鐘，放于冷藏室靜置，每隔半小時(shí)充分混拌一次，到料汁完全吸收為止，腌制3-4個(gè)小時(shí)即可烤制。如果想要盡快腌制入味，可以考慮在雞翅上劃兩道然后多攪拌按摩
2.烤肉：用烤爐或微波爐均可，把腌制好的雞翅放到燒烤支架上，調(diào)到烤爐或微波爐的燒烤檔，沒有燒烤檔的請調(diào)到中高火檔，烤制時(shí)間大約8-12分鐘左右?？局茣r(shí)間根據(jù)肉量的多少做適當(dāng)調(diào)整
新奧爾良烤雞翅的做法5
材料
雞翅8只(300克)，新奧爾良腌料20克
做法
1.雞翅洗凈
2.倒入少許腌料
3.放入保鮮膜中，放冰箱一夜
4.取出放在烤盤上
5.烤箱200度預(yù)熱第一層25分鐘
6.取出刷蜂蜜水就好了
新奧爾良烤雞翅的做法6
材料
雞全翅4個(gè)600g，新奧爾良烤雞粉一包40g，食用水30g
做法
1、把雞翅洗凈瀝干水分。
2、在雞翅身上用刀劃三刀，以便腌制時(shí)入味。
3、倒入一包新奧爾良烤雞粉，加入清水。
4、用手抓勻腌料，讓腌料充分分布在雞翅的每個(gè)位置。
5、靜置腌制30分鐘以上，讓水封充分吸收到雞翅里邊。
6、烤盤上鋪錫紙，把腌制好的雞翅，排入烤盤。
7、210度烤30分鐘后，取出，翻面刷上醬汁(它烤制過程中流出來的)以免烤干，繼續(xù)回爐烤20分鐘。
8、出爐了，香氣四溢，色澤誘人，相當(dāng)好吃!(上圖只有3個(gè)，因?yàn)楸P子放不下4個(gè)。)
新奧爾良烤雞翅的做法7
材料
雞翅中，調(diào)料：新奧爾良雞翅腌料
做法
1、把雞翅洗凈后，在上面用牙簽扎小洞，方便入味。
2、把適量腌料倒入樂扣保鮮盒中，一層腌料一層雞翅的碼好，淋上一點(diǎn)清水，入冰箱腌24小時(shí)。
3、烤盤鋪上錫紙，雞翅整齊地碼上，錫紙封好，烤箱230度，12分鐘結(jié)束。
新奧爾良烤雞翅的做法8
材料
新奧爾良調(diào)味粉35g，雞翅8只，蜜糖
做法
1、雞翅8只洗干凈，瀝干水，用刀在雞翅正反面分別劃兩刀;
2、35g新奧爾良粉加水兌開，粉和水按比例1:1兌;
3、戴上一次性手套將雞翅逐一均勻涂抹料汁，然后整盒雞翅放冰箱腌制冷藏過夜;
4、腌制后的雞翅，拿出來用錫紙稍微包住雞翅尖部位，防止烤焦的非常重要的一步噢!
5、烤箱預(yù)熱3分鐘左右，雞翅放烤架上，烤架放在中間層位置，上下管發(fā)熱，溫度調(diào)至200度，烤15-18分鐘，然后取出烤架給雞翅正反面涂上適量蜜糖，將烤架移至最上面的第一層或者第二層，繼續(xù)烤5分鐘，即可出爐待吃!
6、雞翅肉質(zhì)嫩，里面骨頭也保證熟了，而且不會(huì)烤干烤焦。
新奧爾良烤雞翅的做法9
材料
雞全翅兩個(gè)250克，新奧爾良烤肉料17g，清水17g，橄欖油少許
做法
1.雞翅徹底洗凈，控干水份。(用牙簽扎洞幫助入味。)
2.加入烤肉料，加清水，少許橄欖油，徹底拌勻，讓每根雞翅都沾上料
3.找全袋子裝起來，入冰箱冷藏至少過夜，或者24小時(shí)。冷藏過程中平放，隔幾小時(shí)可以拿出來晃動(dòng)一次，這樣入味更均勻
4.烤盤上放錫紙，雞全翅把翅尖部分用錫紙包住，放在烤盤上
5.烤箱預(yù)熱200度。中層，上下火，30分鐘左右。中途可以刷兩次腌制剩余的料
新奧爾良烤雞翅的做法10
材料
雞翅適量，番茄醬適量，蜂蜜適量，燒烤汁適量
做法
1.翅中洗凈，過開水。
2.用燒烤汁浸漬半個(gè)小時(shí)。燒烤汁的用量以沒過雞翅為準(zhǔn)。
3.將雞翅置于燒烤架上，入微波爐，高火(我用了80度)6分鐘。
4.將適量蜂蜜和番茄醬調(diào)和，均勻涂抹在雞翅上。
5.再入微波爐，高火4分鐘。
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