美味的香煎牛排做法有哪些
西餐是最講究的，特別是在吃牛排時(shí)特別注重禮儀。用餐中為八字形，如果在用餐中途暫時(shí)休息片刻，可將刀叉分放盤中，刀頭與叉尖相對(duì)成“一”字形或“八”字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續(xù)吃。你想自己動(dòng)手做香煎牛排嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹美味的香煎牛排做法。
香煎牛排的做法【1】
材料
牛上腦肉、韓國(guó)牛排醬(淘寶，韓國(guó)超市有賣)、料酒、耗油、圓蔥、黑胡椒
做法
1、牛肉厚片，圓蔥切絲。
2、牛排醬、料酒、耗油、黑胡椒、圓蔥適量與牛排拌勻入味兒。放入冰箱中至少2個(gè)小時(shí)。超過(guò)8小時(shí)味道更香。(覺(jué)得淡的話可在煎之前放少許鹽)
3、鍋底放油，大火把鍋燒熱，放入牛排，再改小火慢煎，將牛排雙面各煎2-3分鐘一份鮮嫩的牛排就OK了。
小訣竅
韓國(guó)牛排醬如果沒(méi)有也可以放一些醬油來(lái)代替。
香煎牛排的做法【2】
材料
半成品牛排一盒(約200克，內(nèi)配黃油一包，料汁一包。)西蘭花100克,
做法
1.先將西蘭花焯水熟備用.
2.鍋開大火，倒入黃油溶化，放入牛排煎，兩面翻面，煎的總時(shí)間為3-4分鐘。
3.檢查牛排的熟度方法，將筷子尖去碰牛排生熟程度。
3.牛排熟后裝盤，將料汁倒到鍋內(nèi)煮開，加入熟西蘭花拌一下汁,倒到煎熟的牛排上即可。
香煎牛排的做法【3】
菜譜簡(jiǎn)介 味香適口，肉質(zhì)松軟。
材料
主料：牛排1750克，
輔料：土豆(黃皮)1000克，胡蘿卜250克，菜花250克，
調(diào)料：鹽10克，胡椒粉5克，植物油50克，辣醬油25克，黃油100克
做法
1.小牛排切成每份2塊，用肉拍子拍薄;
2.撒鹽、胡椒粉、用熱油煎上色;
3.熟后控去油放黃稍煎，放辣醬油烹之;
4.將土豆條炸制，菜花煮制;
5.起菜時(shí)配炸土豆條、煮胡蘿卜、煮菜花。
香煎牛排的做法【4】
材料
牛扒200g，雞蛋1個(gè)，通心粉100g，圣女果2個(gè)，西蘭花3小朵，黑椒粉20g，生抽10ml，鹽1茶匙，白酒10ml，油50ml，番茄醬30g
做法
1、洗凈牛扒，用刀背把牛扒兩面敲松。
2、加入生抽、黑椒粉、生抽、鹽和10ml油，腌制30分鐘。
3、把通心粉沖洗一下，用清水浸泡10分鐘。
4、腌制牛扒的過(guò)程中，先把太陽(yáng)蛋煎好備用。
5、洗凈西蘭花和圣女果備用。
6、鍋里放入適量的清水燒開，放入通心粉，加鹽和油，煮熟，撈起過(guò)冷水備用。
7、鍋里的水先別倒，把西蘭花也燙熟，撈起備用。
8、洗干凈鍋，放入適量花生油燒至8成熱(自己感覺(jué)吧)
9、放入腌制好的牛扒，小火煎至八成熟。
10、拿出盤子，擺上牛扒、雞蛋、通心粉，在通心粉上淋上番茄醬，西蘭花和圣女果做裝飾。
11、這時(shí)不著急吃，把腌制牛扒的醬汁倒鍋里煮開，淋到牛扒上面，可以吃了，無(wú)法抵擋的誘惑~
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