雞蛋面條的不同可口做法
雞蛋的蛋白質(zhì)含量很多，而且對人體還有滋補的功效，所以適當(dāng)?shù)厥秤秒u蛋面條對身體有好處的。雞蛋面條有哪些好吃的做法呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享雞蛋面條的不同可口做法。
雞蛋面條的做法【1】
材料
雞蛋兩個
掛面一把
各種調(diào)味料
做法
1、將雞蛋打好，備用。
2、把雞蛋煎好。【佳佳在這里建議雞蛋煎的嫩一些會好吃點哦~】
3、再加水【一定要是涼水哦~水要多一些，比煮面多一些】
4、水燒開后下面。
5、放調(diào)味料：雞精三勺、鹽三勺、味精三勺、胡椒面兩勺。
6、最后起鍋時撒上蔥花，美味又簡單的雞蛋面就做好啦~
小訣竅
雞蛋煎嫩些會很好吃~
雞蛋面條的做法【2】
材料
番茄，2個雞蛋，2把掛面，一大把香蔥，一勺鹽，適量水淀粉，適量糖，適量油
做法
1、番茄切塊，雞蛋打散加點水，鹽攪拌均勻，備好水淀粉，香蔥切碎;
2、鍋中倒入適量的油，加熱，倒入蛋液;
3、雞蛋攪散，炒至金黃色盛出;
4、鍋中倒入適量的油，倒入番茄;
5、倒入雞蛋，再倒入適量的水煮開;
6、倒入水淀粉;
7、收汁，倒入香蔥，關(guān)火，盛放;
8、鍋中倒入大量的水，煮開下入面條，中間點一次水，直到煮好;
9、用冷水激下;
10、面條拌上辣椒醬，澆上菜。
雞蛋面條的做法【3】
材料
番茄1只，雞蛋二個，米粉干150g，蔥花少許，鹽少許
做法
1、鍋內(nèi)放入適量的食用油開火加熱;
2、待油溫達(dá)到六成左右，倒入雞蛋液，待雞蛋渡開始凝固時，用筷子快速攪拌雞蛋液取出;
3、鍋內(nèi)加水放入番茄片、雞蛋開大火煮開;
4、水開后放入米粉干煮熟;
5、加入食用鹽、蔥花拌勻即可。
雞蛋面條的做法【4】
材料
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片。
做法
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油;
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴。
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