空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。蒜泥空心菜有哪些好吃的做法呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享蒜泥空心菜的4種具體做法，希望你能喜歡這些做法。

　　蒜泥空心菜的做法【1】

　　材料

　　空心菜葉，蒜，鹽，雞精，油

　　做法

　　1.鍋內(nèi)油燒熱，加入蒜煸出香味;

　　2.倒入洗凈的空心菜葉，加入鹽，雞精拌勻即可。

　　小訣竅

　　小貼士：空心菜是特別好熟的菜，所以炒的時(shí)間不宜過久，菜梗口感清脆，辣辣的，特別開胃，很適合拌米飯吃。

　　蒜泥空心菜的做法【2】

　　材料

　　空心菜300g，蒜瓣4-5個(gè)，鹽適量

　　做法

　　鍋加油燒熱放入蒜碎煸炒出香味，

　　再倒入空心菜鹽大火煸炒2分鐘左右即可出鍋

　　蒜泥空心菜的做法【3】

　　材料

　　空心菜，雞精，蒜頭，鹽

　　做法

　　1.空心菜一節(jié)一葉為段，用手摘下;

　　2.洗凈瀝干水份;

　　3.蒜頭剁成蒜茸;

　　4.炒鍋熱油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待軟后，鹽雞精調(diào)味，即可!

　　蒜泥空心菜的做法【4】

　　材料

　　空心菜300克，植物油30克，干辣椒4個(gè)，大蒜頭4個(gè)，花椒3克，鹽3克，味精3克

　　做法

　　1.空心菜每根手摘成2-3節(jié);洗凈瀝干水;干辣椒切成2厘米的段。

　　2.炒鍋置火上，大火燒熱油至9成熟，下干辣椒、花椒和大蒜猛火快速翻炒;再加入空心菜翻炒，2分鐘后，放鹽、味精炒勻，起鍋后剔除花椒和干辣椒即可。

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