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餐廳店面裝修的注意事項與基本步驟

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  在這個看顏的時代。餐廳裝飾的重要性不言而喻,每一種裝修餐廳的風(fēng)格不同就可以使得裝修的樣式也是大相徑庭的,那么你知道有哪些裝修餐廳的注意事項嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的餐廳店面裝修的注意事項,希望能幫到你。

  餐廳店面裝修的注意事項

  一、因地制宜,抓住各地特色。餐廳裝修在大量應(yīng)用新材料、新設(shè)備的同時,更應(yīng)使餐廳具有鮮明的個性和地域特色,因為新奇的東西雖然可以吸引人,但每個地方的顧客對餐廳的要求也是不一樣的,因此因地制宜就顯得尤為重要了,特別是品牌餐飲更應(yīng)該尊重所在地的文化傳統(tǒng),展現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性。

  二、裝飾裝修以人為本。如何更好地體現(xiàn)以人為本,這就要求餐廳在裝修的時候考慮到功能關(guān)系、空間布局、交通組織和環(huán)境營建怎樣才能為客人提供周全、方便、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?,F(xiàn)在有些餐飲像迷宮一樣,顧客找包房、上衛(wèi)生間的時候根本找不到路,這樣就沒有體現(xiàn)以人為本的基本理念。

  三、層層遞進(jìn),在基礎(chǔ)解決的情況下創(chuàng)造高品位餐廳。首先餐廳的裝修要滿足餐廳的基本運營,其次在解決基本功能,提供周全、方便、安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時,創(chuàng)造高層次的文化品位和藝術(shù)水準(zhǔn)。不能追求珠光寶氣,視覺的沖擊會造成審美疲勞,豪華裝修并不能代表品位就高。

  四、傳承、簡約是流行的趨勢。在室內(nèi)設(shè)計和裝飾風(fēng)格的把握上,應(yīng)該根據(jù)時代的審美大勢所趨結(jié)合自身打造屬于自己特色的餐廳?,F(xiàn)在人們習(xí)慣了快節(jié)奏的生活,那么簡單生活成為他們的最愛,簡約舒適的餐廳更能引起顧客的共鳴。同時近幾年也興起一陣復(fù)古風(fēng),因此餐廳的裝修需要更多地展示原創(chuàng)、理性、傳承、和簡約之美。

  五、餐廳中廁所安排位置及方式尤為重要??梢詫拈T與墻面規(guī)劃為一體,作為隱藏式的暗門處理,讓用餐時不感覺是廁所位置。若餐廳與廁所間的距離足夠,可于兩者間作一活動式隔屏,不影響用餐氣氛。

  六、合理運用資源。在追求高舒適度的同時,必須注意解決對資源的過度消耗和浪費。

  餐廳店面裝修的基本步驟

  一、準(zhǔn)備階段

  1、辦好餐飲空間的租賃、購買等手續(xù)。我們經(jīng)歷的100個客戶中至少有20-30個客戶,都認(rèn)為在餐飲空間的租賃、購買上沒問題,但是在后來發(fā)生問題而租不下來或者是購買不來,導(dǎo)致前期費大力氣所做的餐飲裝修設(shè)計、裝修準(zhǔn)備都白費,而且這些手續(xù)未辦理,物業(yè)是絕不允許裝飾公司進(jìn)場裝修的,所以這點要特別提醒客戶。

  2、確定該空間必須實現(xiàn)的功能。這是設(shè)計師初次上門就必須要了解的內(nèi)容,否則無法開始餐飲空間裝修設(shè)計,如必須有哪幾個功能區(qū),其中各類獨立空間分別有幾個,每個區(qū)域的大概餐桌數(shù)量需求,每個區(qū)域的特殊功能要求等等。

  3、考察設(shè)計師及裝修公司是否具備公裝經(jīng)驗,是否具備餐飲空間裝修經(jīng)驗。以家裝或其他空間裝修為主的公司,對餐飲空間的設(shè)計、施工都不會很了解,缺少視覺展示和創(chuàng)造商業(yè)價值能力,空間投入使用后會暴露出很多設(shè)計施工的不合理問題,客戶不可預(yù)知費用高,工程質(zhì)量,進(jìn)度都難以保障。

  二、設(shè)計階段

  1、客戶通過咨詢電話、在線訂單、在線客服聯(lián)系我們;

  2、設(shè)計師初步了解項目概況;

  3、免費現(xiàn)場測量、與客戶當(dāng)面溝通、收集裝修設(shè)計資料(如客戶通過在線訂單等方式提供了非常詳盡的資料,設(shè)計師也可直接開始設(shè)計、預(yù)算);

  4、免費平面方案設(shè)計、做初步預(yù)算;

  5、應(yīng)客戶要求改進(jìn)方案;

  6、確定設(shè)計方案和預(yù)算;

  7、應(yīng)客戶要求提供概念效果圖參考或者案例圖(重點裝飾區(qū)域出效果圖);

  8、簽訂項目施工合同后出施工圖;

  9、協(xié)助客戶辦理辦公裝修物業(yè)手續(xù);

  10、開始施工,設(shè)計師免費監(jiān)督設(shè)計實施、免費應(yīng)客戶要求提供設(shè)計變更服務(wù);

  11、施工結(jié)束提供竣工圖。

  三、施工階段

  1、協(xié)助客戶辦理消防報批手續(xù);

  2、客戶、設(shè)計師、工長、項目經(jīng)理現(xiàn)場交底;

  3、拆除舊設(shè)施、清運垃圾;

  4、材料進(jìn)場,驗收;

  5、強弱電隱蔽工程、水路改造;

  6、制作隔斷、安裝金屬隔斷、加工logo墻;

  7、隱蔽工程驗收,有防水要求的空間做閉水實驗;

  8、中期驗收;

  9、頂面處理;

  10、墻面處理;

  11、地面處理;

  12、安裝項目;

  13、竣工驗收。

  四、維護(hù)階段

  竣工后進(jìn)入保修期,客戶報修后24小時維修人員到位,保修期結(jié)束進(jìn)入終身維修期,維修期報修后48小時到位,維修費用僅為人工加材料。由于餐飲店內(nèi)安裝了比較多的設(shè)施,在經(jīng)營過程中難免會出現(xiàn)各種故障,例如空調(diào)系統(tǒng)、電器設(shè)備故障,一旦產(chǎn)生這些問題就會影響到餐廳的正常營業(yè),所以需要及時處理完善。因此在裝修時,客戶也可以指定一家信譽良好的裝修公司作為總承包,減少供應(yīng)商數(shù)量,這樣處理起售后服務(wù)也更加可靠高效。餐飲店面裝修設(shè)計的保修期應(yīng)當(dāng)以施工合同上簽訂的期限為準(zhǔn)。若在保修期內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題,則由裝修公司負(fù)責(zé)檢查、維護(hù)、修繕。若保修期滿。項目的質(zhì)量和安全則由業(yè)主負(fù)責(zé)。

  餐飲店面裝修設(shè)計技巧

  1.色彩的搭配

  餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的,對于餐廳單置的構(gòu)造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為從色彩心理學(xué)上來講,暖色有利于促進(jìn)食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。

  2.餐廳的風(fēng)格

  餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的,所以在店面裝修前期,就應(yīng)對餐桌、餐椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說,它們的風(fēng)格對應(yīng)就是這樣的:

  1)玻璃餐桌。對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格。

  2)深色木餐桌。對應(yīng)中式風(fēng)格、簡約風(fēng)格。

  3)淺色木餐桌。對應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。

  4)金屬雕花餐桌。對應(yīng)傳統(tǒng)歐式(西歐)風(fēng)格。

  5)簡練金屬餐桌。對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格、金屬主義風(fēng)格。

  3.餐桌的選擇

  餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由于購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進(jìn)行比較,因此,先測量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現(xiàn)場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,可避免過大過小。

  4.餐桌布的選擇

  餐桌布宜以布料為主,目前市場上也有多種選擇。使用塑料餐布的,在放置熱物時,應(yīng)放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開烈。

  5.餐桌與餐椅的配合

  餐桌與餐椅一般是配套的,也可分開選購,但需注意人體工程學(xué)方面的問題,如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜,過高或過低都會影響正常姿勢;椅子的靠背應(yīng)感覺舒適等。

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