怎樣拍出像美食廣告那樣的照片
為了能教大家拍出一個(gè)稱霸朋友圈的飯局,我們縱覽網(wǎng)絡(luò)上各種拍美食大神的方法論,深入淺出,簡(jiǎn)單總結(jié)出了以下更易入手的拍照教程,請(qǐng)各位確保筆記本在手邊的情況下再開始閱讀:
1、注 意 光 線
記住!
任何不用自然光來拍攝食物的都是在給自己挖坑。
自然光是天然無公害且自帶清新、淡雅氣質(zhì)的光源。
所以陽光充足的窗邊是美食的最佳拍攝地。
如果光源不足也千萬不要使用閃光燈,閃光燈的光線很大男子主義,他不懂柔情,只會(huì)把自己調(diào)得像手電筒一樣,越亮越好,這反而會(huì)刺傷食物的柔美與精細(xì)。
實(shí)在沒有備胎了,用它也要用其反光,一定要削弱它礙眼的光芒。
2、凹 好 角 度
其實(shí)凹角度無非三種,記好這樣一個(gè)原則就好了:
單個(gè)食物“趴著拍”,虛幻美食“彎腰拍”,美食組合“低頭拍”。
趴著拍是指低角度拍攝。身體“趴”的程度依據(jù)美食擺放的高度而定。為什么說單個(gè)的食物要趴著拍呢,是因?yàn)槌缘锰伲嚯x遠(yuǎn)了畫面就不會(huì)飽滿。讓人看上去小氣,所以要趴在單一食物的低角度處,再把背景做虛化,把食物的優(yōu)勢(shì)展現(xiàn)出來,并把這頓飯局的劣勢(shì)用夢(mèng)幻(看不清的就是夢(mèng)幻!)去掩飾住。
彎腰拍是最貼近我們現(xiàn)實(shí)生活中看食物的角度。這個(gè)角度拍攝的要點(diǎn)就是穩(wěn),腰疼站不穩(wěn)手機(jī)也要拿穩(wěn),然后斜向面對(duì)著食物,選擇特定的焦點(diǎn)(焦點(diǎn)選在食物最美的地方),利用鏡頭的景深來拍攝出其立體感。再結(jié)合對(duì)角線構(gòu)圖法,就會(huì)讓食物呈現(xiàn)一定的規(guī)律性、空間感。
低頭拍是最難的。除了對(duì)身高、頸椎有著硬性的要求外,對(duì)整個(gè)畫面的構(gòu)圖以及食物與道具間的組合安排也是極大的考驗(yàn)。否則很容易就失去了層次感。
但這個(gè)視角手機(jī)與專業(yè)相機(jī)拍出來的畫面差距最小,更容易用手機(jī)拍出美食大片。所以大神們都喜歡俯拍多種美食的組合來彰顯自己的技巧。
3、用 好 構(gòu) 圖
朋友圈的讀圖習(xí)慣是走馬觀花,所以一眼望去就發(fā)現(xiàn)這頓飯局很有逼格的主要因素就是布局。而布局是由拍攝時(shí)的構(gòu)圖所決定的:
三角構(gòu)圖:
幾何的世界,與人類不同。兩人之間要是有了第三者,日子就過不下去了。而幾何最鐘愛的就是三角關(guān)系。不構(gòu)成三角,日子反而不穩(wěn)固了。三個(gè)美食三分桌面,你望著我,我望著他,他又望著你,不搶戲,不爭(zhēng)鋒,也不吃醋。
對(duì)稱式構(gòu)圖:
這種布局符合中華上下五千年的審美遺傳:左邊=右邊,上邊=下邊,真好看!
但這種構(gòu)圖方式,被那些看著朋友圈而長(zhǎng)大的人兒們所鄙棄……
對(duì)角線構(gòu)圖:
此構(gòu)圖方式巧妙利用了“矩形圖中,斜線最長(zhǎng)”的原理,將畫面的主視覺元素拉伸,拉長(zhǎng),看上去就符合高、長(zhǎng)、直的當(dāng)代主流審美觀。
十字構(gòu)圖:
是對(duì)角線構(gòu)圖與對(duì)稱式構(gòu)圖的疊加,形式上看過去,就像在跳交誼舞的兩雙手,交叉拉拽,曖昧而又難舍難分。
留白:
最文藝,最含蓄的一種畫面表現(xiàn)就是留白,畫面透露出一種“我想給你說個(gè)事,額,還是算了”的撓人感。此種構(gòu)圖的前提是你要有干凈的背景或者清新的桌布。沒有桌布,好看的枕巾甚至枕套(那種不沾頭發(fā),無頭油殘留的)也都是可以的。
4、巧 用 道 具
對(duì)于桌上的美食攝影來說,道具顯得尤為重要。餐巾、桌布、托盤、綠植,雜志都可以,只要能襯托出美食的品質(zhì),讓畫面看起來更有意境或逼格即可。
道具的選擇很考驗(yàn)一個(gè)人的審美,這里就推薦一些討巧的可提升逼格的小道具:
提升逼格用英文報(bào)
英文報(bào)與西餐或者甜點(diǎn)搭配,會(huì)顯得很有格調(diào)。皺得恰到好處的英文報(bào)紙、宜家簡(jiǎn)約的桌具,再調(diào)一個(gè)濃濃膠片式的濾鏡風(fēng),一股淡淡的喬治亞風(fēng)格的美食.jpg散發(fā)而來。
解決死板用碎屑
撒一些碎屑可以巧妙地解決畫面死板、無聊等雜癥??筛鶕?jù)美食的主視覺元素色調(diào),選擇合適的碎屑。例如面包屑、堅(jiān)果、咖啡豆、香料和糧食都是可以的。
優(yōu)雅素凈用花卉
如果覺得食物單調(diào),餐盤又太深沉或太平淡??梢栽诠饩€充足的地方加些花卉進(jìn)行點(diǎn)綴,不僅可以帶出食物的優(yōu)雅感,還可以豐富整個(gè)畫面。
5、選 好 食 材
最后一點(diǎn),也是最為關(guān)鍵的一點(diǎn)就是制作美食之前的選材問題。從出生就長(zhǎng)得好看的,成熟后不會(huì)差到哪里去的,畢竟巧婦難為無米之炊,再厲害的攝影師,也是不能把斗牛犬拍成博美的。
所以在食材的選擇上,就要選擇那些有品質(zhì)生鮮食材。
最后,
我們交換一下各自拍美食的技巧吧,
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