酒類市場營銷成功案例_酒類營銷經(jīng)典案例
酒類市場營銷成功案例_酒類營銷經(jīng)典案例
酒業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟發(fā)展中具有舉足輕重的地位和作用。對于酒類企業(yè)，市場和利潤是決定其生存和發(fā)展的根本。以下是學習啦小編為大家整理的關于酒類市場營銷成功案例，歡迎閱讀!
酒類市場營銷成功案例1
在當前市場環(huán)境下，關于營銷的各種新觀念新理論真是漫天飛舞，讓你目不暇接，無所適從。營銷其實很簡單，無非就是圍繞著“買與賣”之間相互關系而展開的系列活動。創(chuàng)新首先要重新審視“買與賣”之間的相互關系，其次要低成本的做到與眾不同，再次要解決創(chuàng)新對于“買賣雙方”的信息不對稱問題
1.營銷不是“賣”而是“買”
站在企業(yè)的角度，營銷就是“瞄準需求，將產(chǎn)品或服務以適當?shù)姆绞?、適當?shù)膬r格、在適當?shù)牡攸c賣給客戶”，以傳統(tǒng)思維考慮，“營銷就是企業(yè)去賣東西，激發(fā)消費者去買東西”。創(chuàng)新就是想辦法如何“投其所好，如何賣的更多、更好、更長久”，讓消費者心甘情愿的接受產(chǎn)品，同時還要說聲謝謝。創(chuàng)新的主要任務是讓人們對你的產(chǎn)品或服務產(chǎn)生充分的信任和信心，從而激勵他們去購買。消費者的信賴和安心是營銷創(chuàng)新的支點，影響營銷成敗的關鍵要素就是能否獲得消費者的信賴和安心。營銷不是在“賣”，而是在“買”，買的是消費者的信賴和安心，延展開來，就是買消費者的滿意和忠誠，在“買”與消費者的親密關系。
你如果抱著“買”的心態(tài)開展營銷活動，就會感到眼前豁然開朗，宣傳促銷不再是為了推介產(chǎn)品，而是為了獲得顧客的認可和認知，將消費者從對品牌陌生，逐步變得熟悉品牌、喜歡品牌、甚至愛上品牌，與品牌“談婚論嫁”，達成長期的、相互信任的關系。
2.低成本與差異化兼得
創(chuàng)新的一項基本任務就是要做到別具一格、與眾不同，走出市場同質化，實現(xiàn)差異化。但在具體實踐中，一味的追求標新立異、新奇怪誕，往往會造成經(jīng)營成本的上升，導致企業(yè)利潤的下降，讓你對于創(chuàng)新敢想、敢喊，不敢做。在傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)競爭條件下，成本領先戰(zhàn)略和差異化戰(zhàn)略是相互不兼容的，既想采取低成本就不可能會標新立異。
但是以價值創(chuàng)新為基礎的藍海戰(zhàn)略卻向這種觀點提出挑戰(zhàn)，藍海戰(zhàn)略追求的就是低成本和差異化兼得，藍海戰(zhàn)略要求“從外到內”以客戶需求來重新審視和推動競爭戰(zhàn)略，通過對關鍵市場競爭要素的“剔除----減少----增加----創(chuàng)造”來構筑價值曲線，“剔除----減少”一些業(yè)內競爭者普遍關注但卻對客戶需求影響不大的競爭要素來降低成本，同時“增加----創(chuàng)造”業(yè)內競爭者忽略或不重視的因素，但卻對客戶需求產(chǎn)生重要影響的要素來增加價值，創(chuàng)造新的需求，從而擺脫競爭，開創(chuàng)沒有激烈競爭的藍海。
藍海戰(zhàn)略不以競爭對手為標桿，進行“剔除----減少----增加----創(chuàng)造”，是很需要勇氣的，被當前競爭迷住雙眼的企業(yè)老板創(chuàng)新的手段主要是模仿，對待創(chuàng)新策略習慣性的自問“這種創(chuàng)新，競爭對手有沒有采用”、“同行業(yè)都在做，我們不做可行嗎?”筆者在為一家白酒企業(yè)服務時，曾為企業(yè)的一款高端白酒設計了“俱樂部營銷模式”，大體就是以酒文化體驗館為基地，開展以酒會友的活動，進行會員服務、系列品酒活動、直銷等，并退出競爭激烈的白酒終端市場。但該模式被企業(yè)老板否決了，理由是“同行業(yè)沒有這么做的，放棄終端太冒險”。后來，我發(fā)現(xiàn)了國內一種著名品牌白酒采取與“白酒俱樂部營銷”模式相類似的營銷手法。且取得了不錯的效果，我真替當初的那家企業(yè)惋惜。
在藍海戰(zhàn)略邏輯的指導下，你不要把精力放在打敗競爭對手上，而要放在全力為企業(yè)和消費者創(chuàng)造價值飛躍上，并由此開創(chuàng)無人爭搶的市場空間，徹底擺脫競爭。
市場競爭的現(xiàn)狀是眾多企業(yè)陷入殘酷血腥的紅海競爭中不能自拔，產(chǎn)品同質化、終端同質化、市場同質化，現(xiàn)在就是你抄我，我抄他，營銷要素千篇一律、大同小異。行業(yè)內部這種相互跟風相互抄襲的現(xiàn)象，使市場陷入大打價格戰(zhàn)的紅海競爭之中，傳統(tǒng)的方法是提高產(chǎn)品的多樣化功能，細化品種。但這同時又提高了經(jīng)營成本，提升競爭力的效果很難預見，實踐的效果往往難以達到預想的目標
我認為，應該從買與賣多維角度出發(fā)，分析研究買與賣各環(huán)節(jié)其中的實質和規(guī)律，去探求經(jīng)銷商、消費者和顧客的需求，發(fā)掘、激發(fā)、創(chuàng)造并滿足目標對象細分化了的、潛在的、尚未滿足的需求，將需求與你所能提供的產(chǎn)品或服務進行對接，對接成功，就意味著創(chuàng)新獲得成功，進入無人競爭的藍海
3.走出創(chuàng)新“信息不對稱”困局
對于創(chuàng)新，買賣雙方是存在著市場信息不對稱現(xiàn)象的，即賣方對于創(chuàng)新比買方擁有更多的信息，買方并不了解創(chuàng)新，是由于市場信息不對稱，造成了普通產(chǎn)品排擠優(yōu)質創(chuàng)新產(chǎn)品的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象也被稱為“檸檬效應”
我認為當前一些市場競爭激烈的行業(yè)也存在這種現(xiàn)象，比較突出的是醫(yī)藥保健品行業(yè)、獸藥行業(yè)、教育出版行業(yè)等，“賣方”掌握的產(chǎn)品信息遠大于“買方”所掌握的信息，創(chuàng)新信息不對稱，消費者不能準確理解和評價產(chǎn)品的創(chuàng)新帶給自己的價值，他們不能判斷什么是新的好的、什么是差的，無價值的。大量的普通產(chǎn)品以不規(guī)范的運作對創(chuàng)新性產(chǎn)品產(chǎn)生了較大的沖擊。在傳統(tǒng)的醫(yī)藥保健品市場，醫(yī)生推薦成為了患者選擇產(chǎn)品的主要依據(jù)，但在實際的市場行為中，醫(yī)生們在利益的驅使下,會推薦獲利更高而質量未見得更好的藥品。這就造成規(guī)范經(jīng)營的創(chuàng)新型藥品舉步維艱了，創(chuàng)新的醫(yī)藥保健品被一般的產(chǎn)品逐步擠出市場,最后醫(yī)藥市場上只剩下大眾性、沒有創(chuàng)新的產(chǎn)品在惡性循環(huán)。
走出檸檬市場的根本還是在于打造強勢品牌，高品質的有創(chuàng)新的產(chǎn)品，往往反映著品牌的理念、使命和價值，鮮明而獨到的品牌主題。這些年來，我們所看到的產(chǎn)品，其優(yōu)異和差劣的區(qū)別，正在于有無強勢品牌。強勢品牌，必然是精心打造，有新意，滿足于消費者內在需求，包含著品牌管理者的心血和追求。
品牌對于買方來講，代表著一種承諾，是信任的保障，也是買方選擇創(chuàng)新產(chǎn)品的憑證。品牌的重要性已經(jīng)毋庸置疑，我們要做的就是如何打造品牌，首先要以品牌統(tǒng)領產(chǎn)品研發(fā)、營銷運作、渠道規(guī)劃、推廣宣傳等行為，其次要加強對品牌營銷行為的檢視和審核，使這些行為符合品牌戰(zhàn)略規(guī)劃要求。
用一句通俗的話來表達，即是：賣方先對買方進行承諾，然后貫徹執(zhí)行這一承諾，最后要檢查自己是否做到了承諾。
創(chuàng)新走出“擰橡市場”,需要打造強勢品牌，同時要擺脫同質化的低水平競爭,還要在降低成本上下工夫,使創(chuàng)新成果市場化，優(yōu)化并創(chuàng)造買賣雙方價值，使創(chuàng)新真正引領企業(yè)永續(xù)發(fā)展。
酒類市場營銷成功案例2
一、概論
去年，對于酒業(yè)來說，是一個特別的年度。在全國經(jīng)濟全面回升的影響下，我國的酒類市場也漸趨興旺。酒業(yè)在產(chǎn)量增長的同時，經(jīng)濟效益均有較大幅度的下滑。酒類市場得到進一步的調整和優(yōu)化，產(chǎn)品品質也在不斷提高。面臨這么嚴峻的挑戰(zhàn)，市場供大于求將使競爭更加嚴酷。品牌效應、規(guī)模經(jīng)濟、資本運作都會有新的表現(xiàn)形態(tài)。華容道酒業(yè)有限公司只有在競爭中運用新的營銷理念和技巧，才能在激烈的白酒行業(yè)競爭中取得一席之地。目前，中國白酒行業(yè)的整體格局是：整體滑坡的同時，名優(yōu)酒份額繼續(xù)擴大，白酒行業(yè)處于內部調整和升級階段;地區(qū)性品牌與國家級品牌抗衡，割據(jù)一方;大型白酒集團從產(chǎn)品經(jīng)營走向品牌和資本經(jīng)營，努力尋找新的經(jīng)濟增長點。
我公司通過對華容道酒業(yè)有限公司的實際了解和對酒類市場的調研分析得出：
第一、華容道酒業(yè)有限公司急需加強產(chǎn)品營銷管理。去年12月全國釀酒行業(yè)內權威專家會聚長沙，共商湖南乃至全國酒業(yè)發(fā)展大趨勢。會議透露，湖南省將大幅整頓酒市，僅湖南酒類批發(fā)點，春節(jié)前就將削掉90%左右。專家們認為，目前湖南省酒類生產(chǎn)形勢看好，但酒類銷售市場卻非?；靵y，其中假酒問題還特別突出。為此，湖南省將試行酒類許可證經(jīng)營制度，達不到要求的經(jīng)銷商將不允許經(jīng)營酒類。春節(jié)前至少有6個市完成這種改革。明年年初湖南省將全部完成這種改革。看來湖南華容道酒業(yè)有限公司與強手合作成立專業(yè)營銷公司巳勢在必行。
第二、華容道酒業(yè)有限公司應加快產(chǎn)品結構調整，開發(fā)出多品種、低糧耗、低酒度、高營養(yǎng)且適應市場消費需要的中高檔名牌白酒。在品牌方面則要注重白酒產(chǎn)品與企業(yè)文化緊密結合。建議主要產(chǎn)品定位在“華容道”酒系列品牌上，在取得主要市場份額后，再適時推出“華容王”和“華容后” 。在保持白酒固有的特色外，力求在酒度上、口感上、風味上尋求差異，形成自己的特色。
第三、華容道酒業(yè)有限公司產(chǎn)品包裝要上擋次、上水平、創(chuàng)風格。消費者第一感觀要好，不僅華貴、莊重，并以鮮明、簡練的形象表達出無限的深意，著力突出品牌特色、風格，具有一定的美學價值和喜氣價值。
二、 湖南白酒市場調查
1、基礎調查 ：
香型、品牌、文化
主導香型：濃香型、兼香型
暢銷酒度：52°—60°
本地主要品牌：
長沙——白沙液系列
衡陽——回燕峰系列
湘西——湘泉系列
邵陽——開口笑系列
外地入湘主品牌：
四川——劍南春、五糧液、金六福、瀏陽河、全興、沱牌、瀘州老窖
安徽——金種子
湖北——稻花香
貴州——茅臺、小糊涂仙
2、 消費市場調查
湖南白酒市場有80%的酒是52°的，高度化趨勢明顯。白酒市場價位以3—10元/500ML和18—45元/500ML的低中檔酒最為暢銷。其中3—10元/500ML的低檔酒市場份額為43.6%，消費區(qū)域以農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主;18—45元/500ML的中價位酒市場份額為41.2%，消費區(qū)域以地、市、區(qū)城市為主，二者市場份額總計為84.8%。60—880元/500ML的高價位白酒的市場份額為15.2%，消費區(qū)域主要集中在長沙，株洲和湘潭，其消費去向為禮品、酒樓和婚慶。
有33.52%的消費者希望白酒口味平和，飲后不上頭;有77.23%的消費者愿意接受大型國營釀酒企業(yè)提供的白酒，其重要因素是安全、放心。占受訪者總數(shù)13.13%的高學歷消費者，渴望能喝上無任何污染、對身體健康無害、回歸自然的生態(tài)型白酒。在市場消費調查中，幾乎是100%的受訪者希望白酒生產(chǎn)廠家推出對身體健康有益的，并具有某種生理功能的白酒。
3、包裝調查
對湖南高橋市場的10戶經(jīng)銷商的調查發(fā)現(xiàn)，有96.2%的經(jīng)銷商反映劍南春酒、茅臺酒、小糊涂仙酒、五糧液酒包裝華貴、莊重，并以鮮明、簡練的形象表達出無限的深意，著力突出了民族風格，瀏陽河，金六福和開口笑等，富有濃厚的地方文化色彩并具有一定的美學價值和喜氣價值。
湖南消費者對包裝的選擇上高中檔酒差別明顯。在高檔酒中，他們喜歡華貴而莊重的包裝，這與高檔酒多用作送禮有很大關系。而在中檔酒，湖南消費多用于請客宴飲，比較注重包裝的古樸、典雅，喜歡突出文化品位的包裝。
4、市場點評
湖南白酒市場品牌繁多，幾乎集中了川、黔、豫、鄂、皖、蘇的主要品牌。對主流品牌，我們進行了一次知名度調查。瀏陽河和金六福，分別為95.3%和92.7%;其次是湘泉，市場知名度分別為88.2%。在省外白酒調查中，四川的五糧液和劍南春市場知名度最高，達到95.1%以上。對于白酒消費市場來講，白酒的知名度，市場可信度對白酒消費的選擇有極為重要的影響。從調查的結果看，凡知名度高，可信度高的品牌，其市場銷量也高。
品牌知名度與市場消費量基本呈正比關系，但從細節(jié)分析，可發(fā)現(xiàn)清香型白酒(如汾酒)，茅臺酒的知名度與市場消費量呈逆向。清香型白酒的市場銷量走低的主要原因與湖南人的飲酒習慣長期受濃香型影響有關，茅臺酒的市場銷量走低的原因，主要受市場價位過高和競爭的影響。
湖南白酒市場上雖然川酒仍是主流(約占60%)但絕大多數(shù)是中低檔酒，面對白流調稅，形勢嚴峻，況且今年上半年，湖南不少白酒企業(yè)銷量下滑。
在外省酒中，川、皖酒表現(xiàn)“生猛”。川酒品牌在2 5種以上(包括系列酒)，高檔酒以劍南春，五糧液表現(xiàn)尤佳，(此外全興和酒鬼也賣得很熱)，主要原因在于五糧液價格太高及受假酒影響大(其可信度僅為55.6%)，劍南春的突出業(yè)績來源于合理的價格(52°，116元/500ML)及該企業(yè)出色的打假工作。全興、瀘州老窖、沱牌(包括其系列酒)主打中低檔酒市場。
在湖南市場一直暢銷不衰。川酒最熱賣的地區(qū)是長沙，一些經(jīng)銷商甚至提出“非五糧液酒不賣!”的口號。
皖酒中，皖酒集團的百年皖酒市場表現(xiàn)較為穩(wěn)健，金種子表現(xiàn)活躍，在湖南市場投入了一定廣告費用，旗下的大帝御酒加大促銷力度，但能否站穩(wěn)腳跟，值得懷疑。貴府在減少或取消廣告支持以后全線撤出市場(出了名的市場“浮躁病”)。