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廣東人為什么中秋要吃螺

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關于廣東人為什么中秋要吃螺

至于中秋食田螺,則在清咸豐年間的《順德縣志》有記:八月望日,尚芋食螺。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢?下面是由小編收集的一些關于廣東人為什么中秋要吃螺,希望對大家有有所幫助。

廣東人為什么中秋要吃螺

八月份的螺絲能吃。俗話說三月田螺滿肚子,入秋田螺最肥美,因此8月份是吃田螺的好時節(jié)。螺絲的懷仔期是每年的春夏時期,因此民間有“三月螺絲一肚崽”的說法,然后一直要到六至七月份后才能完全結束產子。等產仔期結束后螺絲才能開始慢慢肥壯起來,在中秋節(jié)前后達到肥壯的頂峰期,其后又會慢慢瘦弱下來。因此吃田螺的最佳季節(jié)是中秋節(jié)前后,此時正是一年當中螺絲最為肥壯的時候。

中秋節(jié)節(jié)日飲食文化有哪些

1、吃月餅。吃月餅“中秋佳節(jié)吃月餅”,是我國流傳已久的傳統(tǒng)風俗。每當風清月朗、桂香沁人之際,家家嘗月餅、賞月亮,喜慶團圓,別有風味。

2、吃鴨子。吃鴨子我國云南的仫佬族鄉(xiāng)親都要在八月十五這天買餅子,殺鴨子,歡度這個傳統(tǒng)節(jié)日。

3、吃田螺。至于中秋食田螺,則在清咸豐年間的《順德縣志》有記:“八月望日,尚芋食螺。”民間認為,中秋田螺,可以明目。

4、吃芋頭。吃芋頭中秋食芋頭,則寓意辟邪消災,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之,大有鐘馗驅鬼的氣概,可敬。

5、飲桂花酒。飲桂花酒每逢中秋之夜,人們仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節(jié)日的一種美的享受。

廣州如何過中秋

1、這一天,所有在外的家人都盡量趕回來,已經分家單過的成年兒子也要和妻兒一同回到父母家,在月亮初升之時,合坐共吃團圓飯。

2、各家要用竹條扎燈籠,到了夜里,在燈內燃燭,下面再聯(lián)結許多小燈,用繩系在竹竿上,掛到房屋的高處,如平臺、屋頂或高樹之上。

3、“耍祿仔”是過去中秋節(jié)十分流行的兒童游戲,以柚子殼刻通花,中可懸燈,兒童提著成群結隊游樂。

4、中秋節(jié)當晚,一家人吃完團圓飯后,必須擺上各式果品進行“拜月光”的儀式。

5、在廣州民間,不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習慣。

6、廣東有個傳統(tǒng)習俗:中秋吃芋頭。老人家認為,吃芋頭寓意辟邪消災。

7、柚子成為了中秋節(jié)的應節(jié)食物?;蛘呤恰耙忸^”夠好,使得柚子成為中秋節(jié)一個必不可少的主角,在廣東中秋吃柚子依然是一個傳統(tǒng)。

關于中秋節(jié)的習俗

1、中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗,流傳至今,經久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團圓,為寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。

2、中秋節(jié)起源于上古時代,普及于漢代,定型于唐朝初年,盛行于宋朝以后。中秋節(jié)是流行于中國及世界華人地區(qū)的傳統(tǒng)文化節(jié)日。中秋節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。

織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺,屬軟體動物門,腹足綱,織紋螺科??椉y螺的外形特征為尾部較尖,細長,長度為1厘米左右,寬度約為0.5厘米,蓋約指甲蓋大小??椉y螺主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)。生活在近海礁石附近和泥沙底。食用織紋螺多在東南沿海地區(qū),在福建莆田民間還流傳著吃螺過節(jié)的習俗。

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