中秋為什么吃月餅原因
在每年的八月十五其實(shí)就是中秋節(jié),但是很多朋友在中秋節(jié)這一天并不知道中秋節(jié)為什么要吃月餅?下面是小編收集的一些關(guān)于中秋為什么吃月餅原因,希望對(duì)大家有所幫助。
中秋為什么吃月餅原因
月餅原先是祭祀產(chǎn)品,張騫從西域帶來(lái)芝麻和核桃等產(chǎn)品,使月餅的口味更好,人們也就有了食用祭祀月餅的習(xí)俗。唐朝楊貴妃給當(dāng)時(shí)叫宮餅的小食命名為月餅,這個(gè)叫法沿襲至今。朱元璋起義時(shí)約定互贈(zèng)月餅傳遞信號(hào),互贈(zèng)月餅的習(xí)俗也被保留下來(lái)。
中秋節(jié)吃月餅的來(lái)歷是什么
1、月餅原先是祭祀產(chǎn)品,張騫從西域帶來(lái)芝麻和核桃等產(chǎn)品,使月餅的口味更好,人們也就有了食用祭祀月餅的習(xí)俗。唐朝楊貴妃給當(dāng)時(shí)叫宮餅的小食命名為月餅,這個(gè)叫法沿襲至今。朱元璋起義時(shí)約定互贈(zèng)月餅傳遞信號(hào),互贈(zèng)月餅的習(xí)俗也被保留下來(lái)。
2、相傳中國(guó)古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有拜月或祭月的習(xí)俗。人們以月餅、各色水果等奉獻(xiàn)給月神,月神“享用”祭品之后,人們?cè)俜智性嘛?,按照長(zhǎng)幼順序分食,據(jù)說(shuō)可以得到神主的賜福與護(hù)佑?!爸皇沁@時(shí)的月餅還不叫月餅?!?/p>
中秋節(jié)吃月餅的來(lái)歷
唐朝時(shí),太宗李世民為征討北方突厥,平定其屢次的侵犯,令手下大將李靖親自率部出征,轉(zhuǎn)戰(zhàn)邊塞,結(jié)果屢建奇功。八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利,京都長(zhǎng)安城內(nèi)外鳴炮奏樂,軍民狂歡通宵。當(dāng)時(shí)有個(gè)到長(zhǎng)安通商的吐蕃人,特地向皇上獻(xiàn)圓餅祝捷。
太宗李世民大喜,接過裝璜華麗的餅盒,取出彩色圓餅,指著懸掛天空的明月說(shuō)道:“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍(即月亮)?!彪S后,將圓餅分給了文武百官。從此,中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便流傳了下來(lái)。
月餅名稱的首次記載是在宋代吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中,那時(shí)的月餅僅是一種點(diǎn)心,隨著時(shí)代的發(fā)展,人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓,寄托思念,到了明代,月餅真正成為了中秋節(jié)正式的應(yīng)節(jié)食品,并在民間逐漸流傳。
中秋節(jié)是秋季時(shí)令習(xí)俗的綜合,其所包含的節(jié)俗因素,大都有古老的淵源。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓,為寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。
中秋節(jié)吃月餅的來(lái)源是什么
1、中秋節(jié)吃月餅據(jù)說(shuō)始于元代,當(dāng)時(shí),朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政,約定在八月十五日這一天起義,以互贈(zèng)月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開來(lái)。
2、清代,中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗,且制作技巧越來(lái)越高。北京的月餅以前門致美齋所制為第一。遍觀全國(guó),已形成京、津、蘇、廣、潮五種風(fēng)味系列,且圍繞中秋拜月、賞月還產(chǎn)生了許多地方民俗。
吃月餅賞月的原因
1、因?yàn)樵嘛炘谥星锕?jié)的用途是作為拜月的供品,“其祭果餅必圓”。因?yàn)槭枪┢?必然要選上好的材料,要做出好味道。這樣就使月餅在物質(zhì)方面跟以前的餅食或點(diǎn)心不同了,就成了為中秋節(jié)特制的節(jié)日用品。
2、清朝后期開始,特別是到了民國(guó),月餅的口味也漸漸分了流派,比如有京式月餅、蘇式月餅、廣式月餅和滇式月餅等。其餡料既可用芋頭、蓮子、杏仁、桃仁、芝麻等果料,又可用葷肉、蛋黃等。
3、清后期的北京出現(xiàn)了“中秋月餅以前門致美齋者為京都第一”的描述,月餅已經(jīng)形成了自己的品牌。上海杏花樓、北京稻香村、廣州的蓮香樓成為享譽(yù)全國(guó)的月餅品牌。