為什么你喝牛奶會(huì)拉肚子
天喝杯牛奶是許多人的習(xí)慣，不過卻也有人因?yàn)楹扰Ｄ潭鴮?dǎo)致拉肚子。為什么喝牛奶會(huì)拉肚子呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對(duì)你有用。
為什么喝牛奶會(huì)拉肚子?
牛奶口感香醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被大家廣泛認(rèn)可。但是有些人喝了牛奶會(huì)產(chǎn)生一系列不適癥狀。最常見的是腹痛、腹脹、腹瀉，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)消化不良，繼而導(dǎo)致腸胃型感冒，出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)認(rèn)為，出現(xiàn)上述癥狀是乳糖不耐受的結(jié)果。乳糖不耐癥的個(gè)體差異很大。嚴(yán)重的乳糖不耐受人群，會(huì)在攝入一定量乳糖后的30分鐘至數(shù)小時(shí)內(nèi)產(chǎn)生不適反應(yīng)。這就是我們平時(shí)看到的一些人，只要喝了牛奶過一會(huì)兒就不舒服。
乳糖不耐癥對(duì)嬰幼兒影響較大，并會(huì)同時(shí)伴有尿布疹、嘔吐、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等情況，成人有時(shí)伴有惡心反應(yīng)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為乳糖不耐受癥狀的嚴(yán)重程度與多種因素有關(guān)，如小腸內(nèi)乳糖酶的活性、攝入的乳糖量以及是否同時(shí)攝入其他類食品等。
有些人這種乳糖不耐癥不是從小就有的，小時(shí)候喝著沒事，后來不知怎的就喝不得了，一喝就有很大的反應(yīng)。原先耐受，怎的就突然不耐受了呢?其實(shí)這是因?yàn)槿樘遣荒褪芘c人的體質(zhì)狀態(tài)有關(guān)。陽虛的人，可能會(huì)出現(xiàn)這種喝牛奶之后的不良反應(yīng)。“陽”與人體的各種激素、蛋白質(zhì)、酶類等生物活性物質(zhì)以及這些生物活性物質(zhì)的代謝速度有關(guān)，這些相當(dāng)于人體這臺(tái)機(jī)器的能量源，是人體進(jìn)行各種生理活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。陽虛的人就是我們常說的體質(zhì)虛弱的人，他們的某些激素水平或者生物酶水平通常在正常值的下限，甚至未達(dá)到正常值。
當(dāng)陽虛的人喝牛奶時(shí)，由于這些人體內(nèi)缺少一些生物活性物質(zhì)，對(duì)牛奶中乳糖的分解不徹底，才會(huì)導(dǎo)致由未分解的乳糖所產(chǎn)生的一系列身體不適。所以說，牛奶是健康飲品，但是要看飲用者的體質(zhì)，如果屬于脾胃虛弱，陽虛的人還是少喝為妙。
另外中醫(yī)認(rèn)為牛奶是補(bǔ)液滋陰的，陽虛的人缺少的是能量，并不缺乏體液等組織液。所以對(duì)于脾胃陽虛的人來說，喝牛奶等于人為的補(bǔ)充本來就相對(duì)較多的津液，會(huì)加大人體的陰陽失衡，并使人體產(chǎn)生一系列不良反應(yīng)。只要通過調(diào)理，使體內(nèi)的各種激素和生物活性物質(zhì)的水平得以恢復(fù)，機(jī)體就可以充分地消化吸收牛奶，不適癥狀自然就消失了。
怎樣防止喝牛奶拉肚子呢?
1.少量多次喝。比如250毫升的牛奶分兩次喝。
2.和其他食物一起吃?？梢院椭?、燕麥、面包等一起吃或者吃完飯?jiān)俸取?/p>
3.喝酸奶。如果你一天需要喝250毫升牛奶來補(bǔ)鈣，你可以改為喝250毫升酸奶，還能更好地補(bǔ)鈣。(乳糖已經(jīng)被部分或全部分解了)
4.喝低乳糖牛奶。這種牛奶網(wǎng)上和大超市一般都能買到。
牛奶的食譜
1、牛奶粥
鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。
先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
早晚溫?zé)岱?，注意保鮮，勿變質(zhì)。
可補(bǔ)虛損，健脾胃，潤(rùn)五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。
2、牛奶大棗湯
牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。
先將大米與大棗同煮成粥，然后加入牛奶，燒開即可
可補(bǔ)氣血、健脾胃，適用于過勞體虛、氣血不足等癥。
3、羊肉奶羹
羊肉250克、生姜20克、山藥100克、牛奶250ml
將羊肉洗凈切成小塊，生姜切成片，一起放進(jìn)砂鍋，加水適量，文火燉7～8小時(shí)，攪勻，去除未爛殘?jiān)?，留羊肉湯，加入切片山藥，煮爛，再倒入牛奶，燒開即可。
本品溫中補(bǔ)虛，益精補(bǔ)氣，適用于病后(產(chǎn)后)肢冷、疲倦、氣短等癥?？擅刻旆?jǐn)?shù)次服食，連服5～7天為一療程。服本方時(shí)不宜同時(shí)吃其他藥物，最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥(小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥)。
4、鮮奶玉液
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
把粳米洗凈，浸泡1小時(shí)撈出，濾干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水?dāng)嚢枘ゼ?xì)，用漏斗過濾取汁，將汁倒入鍋內(nèi)加水煮沸，加入白糖攪拌，待全溶后濾去渣，取濾液倒入鍋內(nèi)燒沸即成。
本品可補(bǔ)脾腎，潤(rùn)燥益肺，適用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等，并可作為病后體虛、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹飲用或早晚佐食均可。
5、姜韭牛奶羹
韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
將韭菜、生姜切碎、搗爛，以潔凈紗布絞取汁液，再倒入鍋內(nèi)，加牛奶煮沸即可。
本品可溫胃健脾，適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等，可于每日早晚服用。
6、厚奶
把牛奶燒開加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶變稠，稍加糖即可。
本品適用于習(xí)慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的患者。
7、蛋奶
先將雞蛋煮老，去掉蛋殼、蛋白，用勺子將蛋黃研碎，加入牛奶充分混合即可。
蛋黃除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A外，還含有鐵、磷等物質(zhì)。
本品適用于缺鐵性貧血，以及需要補(bǔ)充鈣質(zhì)的四五個(gè)月的嬰兒。
8、自制脫脂奶
將牛奶煮開，靜置數(shù)小時(shí)，去掉上面一層奶皮(即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪)即成。
本品適合于喂養(yǎng)患腹瀉、痢疾、腸炎等腸道疾病的嬰幼兒。
由于去掉脂肪的牛奶含熱量低，缺乏維生素A、D等，可用其他食品補(bǔ)充，病愈后應(yīng)繼續(xù)喂全脂牛奶。
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