為什么要多吃新鮮蔬菜
時(shí)間:
炳劍632由 分享
為什么要多吃新鮮蔬菜
新鮮蔬菜里含有大量的維生素。維生素又稱維他命,是維持人體生命的一種必需的物質(zhì)。維生素種類很多,人一旦缺少了維生素,就會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的疾病,即使缺幾毫克也會(huì)生病。人體所需要的維生素c,大部分都得從蔬菜里得到。除此以外,像橙子、鮮棗等水果以及青辣椒里含有的維生素c也很多。人缺少了維生素c以后,會(huì)發(fā)生一種疾病,叫做“壞血病”。患了這種病的人會(huì)
出現(xiàn)牙齦紅腫,臉、腿浮腫等癥狀,所以長(zhǎng)期在海上生活的人,就經(jīng)常用橙汁來(lái)補(bǔ)充維生素c,因?yàn)槌戎镆埠写罅康木S生素c。新鮮蔬菜里還含有大量的維生素a。維生素a對(duì)人體也很重要,缺少了它,人會(huì)患上夜盲癥,夜里看不清東西。另外,新鮮蔬菜里含有大量礦物質(zhì),尤其以鐵和鈣含量最多。鐵對(duì)人體供血有很大意義,鈣又是骨和牙齒的建筑材料,能夠維護(hù)骨和牙齒的堅(jiān)硬。而且多吃蔬菜可增加人體內(nèi)的礦物質(zhì),有利于身體的生長(zhǎng)發(fā)育。