人們都知道，多吃少動會變胖，但是我們在做某些事情時候竟然會使我們發(fā)胖，但是，為什么有的人長不胖?

　　腸道菌群影響機體的新陳代謝

　　2006年，美國華盛頓大學(xué)的Jeffrey Gordon教授通過實驗表明，相比對于腸道內(nèi)無菌的小鼠來說，具有正常菌群的小鼠吃的較少，但可累積更多脂肪;而將正常小鼠的腸道菌群導(dǎo)入無菌小鼠(無菌動物：在體內(nèi)外未能檢出任何微生物和寄生蟲的動物。須借助特殊方法和隔離系統(tǒng)進(jìn)行培育和飼養(yǎng)。)腸內(nèi)后，原本“吃得多還不胖”的無菌小鼠在有菌后也一反常態(tài)的“喝水還長膘”了。這一結(jié)果表明，腸道菌群的確可影響機體的能力攝入和代謝水平。究竟是腸道菌群的哪些成員導(dǎo)致了小鼠代謝(新陳代謝：生物體從環(huán)境攝取營養(yǎng)物轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨砦镔|(zhì)，同時將自身原有組成轉(zhuǎn)變?yōu)閺U物排出到環(huán)境中的不斷更新的過程。)情況的改變，成為了一個亟待解決的問題。

　　陰溝腸桿菌很可能影響人的肥胖

　　為了解決這一問題，趙立平踏上了尋找導(dǎo)致代謝改變的“幕后黑手”的征程。他找到了一位體重達(dá)175公斤，BMI高達(dá)58.78的肥胖癥患者(正常男性的標(biāo)準(zhǔn)BMI一般為24[3])，并對其進(jìn)行飲食干預(yù)和藥物處理來降低其體重。在降低體重的同時，定期檢測其腸道菌群的組成情況。通過23周的干預(yù)治療，該患者體重下降了近52公斤，并且伴隨肥胖的高胰島素、高血糖、高血壓等癥狀也有明顯改善。同時對患者腸道菌群的檢測顯示，在初始時占到菌群總量30%的一種細(xì)菌——陰溝腸桿菌，在干預(yù)治療后，幾乎在腸道菌群內(nèi)檢測不到了。這一顯著的變化讓人意識到，陰溝腸桿菌很可能和這位患者的肥胖癥有著重要的聯(lián)系。

　　于是，趙立平和課題組其他成員從這位患者腸內(nèi)分離得到了陰溝腸桿菌，并導(dǎo)入到無菌小鼠腸內(nèi)，然后將這些小鼠分為兩組：一組飼喂普通飼料，另一組飼喂高脂高糖飼料，并分別用未導(dǎo)入細(xì)菌的無菌小鼠作為對照。結(jié)果顯示，引入了陰溝腸桿菌、并使用高脂高糖飼料的小鼠，相對于其他3組小鼠，體重迅速增加，體內(nèi)多個器官累積更多的脂肪，并出現(xiàn)了胰島素抵抗等肥胖癥相關(guān)的癥狀。這些現(xiàn)象表明，陰溝腸桿菌很可能是導(dǎo)致小鼠產(chǎn)生肥胖和其他代謝異常的原因。

　　從左至右分別是普通飼料喂養(yǎng)的無菌普通小鼠、普通飼料喂養(yǎng)并引入了陰溝腸桿菌的小鼠、高脂高糖飼料喂養(yǎng)的無菌普通小鼠、高脂高糖飼料喂養(yǎng)并引入了陰溝腸桿菌的小鼠。(原圖較復(fù)雜，此處僅截取小鼠內(nèi)臟脂肪狀況部分)

　　為了進(jìn)一步探究陰溝腸桿菌是如何使得小鼠肥胖的，趙立平和課題組成員對小鼠血漿成分進(jìn)行了分析。結(jié)果顯示，一類能結(jié)合細(xì)菌分泌的脂多糖類內(nèi)毒素的蛋白含量，在引入陰溝腸桿菌并高脂高糖飼喂的小鼠血清中水平明顯高于其他三組小鼠，表明該組小鼠體內(nèi)攝入了較多的內(nèi)毒素。同時，該組小鼠血清內(nèi)的淀粉樣蛋白水平顯著上升，脂連素水平顯著下降，這兩個指標(biāo)表明，該組小鼠體的代謝情況的確產(chǎn)生異常，處于炎癥狀態(tài)。由于陰溝腸桿菌是該組小鼠腸中唯一產(chǎn)生脂多糖類內(nèi)毒素的細(xì)菌，而脂多糖類內(nèi)毒素可引起機體的炎癥反應(yīng)，進(jìn)而通過改變代謝相關(guān)基因的表達(dá)等方式導(dǎo)致代謝問題的產(chǎn)生。由此可以看出，陰溝腸桿菌是引起小鼠代謝問題的直接原因，同理，趙教授治療的這位肥胖癥患者的代謝問題，很大程度上也是腸道內(nèi)異常增加的陰溝腸桿菌導(dǎo)致的。

　　消滅陰溝腸桿菌可以減肥?

　　這項研究成果是不是讓為減肥奮斗的你看到了一條成功的捷徑呢?是不是通過殺滅腸道中的陰溝腸桿菌就能順利達(dá)到減肥的目的呢?且慢，事實并沒有想象中的那么美好。盡管陰溝腸桿菌是引起肥胖癥的重要因素，但如果像一些媒體所宣傳的是“發(fā)現(xiàn)了肥胖元兇”，從此找到了解決肥胖的方法，則會讓我們抓了芝麻掉了西瓜。因為，人們找到的陰溝腸桿菌，實際上只是“幫兇”之一，而真正的“主謀”，正是缺乏運動、飲食不合理的自己。因此，想要減肥的朋友，還有身體狀況正常，僅僅是想更苗條的MM們，可不要將希望完全寄托在“殺菌減肥”上，而依然要合理飲食，多加鍛煉。