關(guān)于燕麥的功效與作用及食用方法

燕麥大家一定經(jīng)常吃，不管是小姑娘還是中老年人都會特別愛吃。小姑娘吃了是可以減肥并且可以美容養(yǎng)顏，效果都非常明顯。下面是由小編收集的一些關(guān)于燕麥的功效與作用及食用方法，希望對你有幫助。

燕麥的功效與作用及食用方法

燕麥的作用

1、燕麥的功效就是可以有效地降低人體中的膽固醇，如果經(jīng)常食用的話，對身體是有好處的。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預(yù)防作用。

2、燕麥的作用就是對糖尿病患者是有好處的，因為經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。

3、經(jīng)常吃燕麥粥有通大便的作用，對此有很多老年人大便比較干，容易導(dǎo)致腦血管意外的發(fā)生，燕麥能夠解便秘這一個優(yōu)點。

4、燕麥還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣的佳品。

燕麥的功效

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對人的脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等等也有輔助療效之一，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。燕麥中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶的生物活性成分，可以減少黑色素的形成。此外，燕麥中還含有大量抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)能清除自由基，減少皺紋并淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。

燕麥怎么吃法

燕麥可以有牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥等吃法。待牛奶煮開后加入燕麥和其他輔料，再煮1-2分鐘即可飲用。水開后加入適量燕麥片，大約煮至2分鐘左右再加入適量的配料，如雞片、牛肉、海鮮等，待煮沸后1-2分鐘即可食用。

燕麥為禾本科植物，《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營養(yǎng)價值。可用于體虛自汗、盜汗或肺結(jié)核病人。煎湯服，或舂去皮作面蒸食及作餅食。

燕麥片怎樣吃營養(yǎng)價值最高

1、 草莓牛奶燕麥粥。將牛奶倒入鍋中，加入燕麥片和草莓果醬，用小勺攪勻，然后用小火加熱，2分鐘后即可食用。

2、 紅棗燕麥粥。把紅棗洗干凈，然后倒入適量的燕麥片，在鍋內(nèi)倒水，煮3分鐘左右即可食用。

3、 牛奶燕麥粥。將純牛奶和適量燕麥片倒入鍋中，然后加入適量的水，用小火煮沸，大約兩三分鐘后即可食用。

每天喝燕麥片有什么好處

1、含有能夠降低膽固醇的物質(zhì)，可以降低血液中的膽固醇、甘油三酯等的含量，從而減少患心血管疾病的風(fēng)險。

2、燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力。

3、含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進傷口愈合，防止貧血的功效。

4、含有豐富的纖維素以及維生素B群，能夠幫助身體消化吸收功能的正常運作。

5、燕麥中的水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的效果，所以有助于糖尿病患控制血糖。

6、很多老年人大便干，會造成腦血管意外，而燕麥可以改善消化功能、促進腸胃蠕動，并改善便秘的情形。

燕麥有什么營養(yǎng)和作用

燕麥為禾本科植物，《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。

燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。

營養(yǎng)：

裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達百分之十五點六，脂肪百分之八點五，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。

此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙。

蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。

作用：

燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，是補鈣佳品。

燕麥片可以改善血液循環(huán)，促進傷口愈合。

燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。