孩子的早餐是非常重要的，早上吃的好，白天學(xué)習(xí)才能注意力集中，早餐也有助于孩子身體生長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)體質(zhì)，增加身體的免疫力。這里給大家分享一些小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜，希望對(duì)大家有所幫助。

　　小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜

　　第一天：麥仁粥、芝麻鹽發(fā)面烙餅、絲瓜炒雞蛋。

　　麥仁粥：麥仁是用新鮮的麥子經(jīng)過(guò)機(jī)器壓制脫去了一部分的麥皮，用來(lái)煮粥最合適，做法：麥仁洗凈放水里煮開(kāi)花，用一小勺面粉加一碗清水?dāng)嚢杈鶆颍惯M(jìn)鍋里，邊煮邊攪拌，煮開(kāi)后小火熬煮3-5分鐘即可關(guān)火，等溫度降下來(lái)后即可食用。小時(shí)候我們經(jīng)常這么吃。盛出的粥再撒點(diǎn)咸蛋黃碎，就更香了。

　　芝麻鹽發(fā)面烙餅：睡前用300g面粉加3g酵母粉、170g清水混合均勻揉成面團(tuán)，放到小盆里，蓋上保鮮膜，冷藏發(fā)酵一晚，早上起來(lái)后排氣揉勻，搟成薄餅，抹油撒上芝麻鹽，卷起來(lái)再搟成餅，發(fā)酵4分鐘左右，電餅鐺雙面加熱，刷薄油，把餅胚放進(jìn)去烙8分鐘后取出，切成小塊即可。

　　絲瓜炒雞蛋：絲瓜去皮切成片狀，胡蘿卜切小塊，雞蛋加鹽攪均勻;炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把胡蘿卜片放進(jìn)去炒出黃色，雞蛋液倒進(jìn)去炒成塊，再放進(jìn)絲瓜片翻炒斷生，加鹽調(diào)味即可出鍋;

　　第二天：豆?jié){、肉松紫菜包飯、雙色甘藍(lán)絲、煮雞蛋、脆桃。

　　肉松紫菜包飯：剩米飯蒸一會(huì)兒，鋪在紫菜上，放上切成條狀的黃瓜、胡蘿卜、雞蛋餅、香腸，撒上肉松，卷成卷再切成段即可。

　　黃豆豆?jié){：豆?jié){做了兩杯，我和多爸一人一杯，倆孩子的是純牛奶。

　　雙色甘藍(lán)絲：紫甘藍(lán)和綠甘藍(lán)分別切絲，放到冰水里浸泡15分鐘，撈出瀝水，放鹽調(diào)味，口感清脆，顏色也很好看。

　　煮雞蛋一人一個(gè)，桃正是如今北京的時(shí)令水果，一個(gè)大桃切一盤(pán)，全家一起吃。

　　第三天：芡實(shí)紅豆藜麥粥、南瓜紅棗發(fā)糕、白灼蘆筍+厚蛋燒、蘋(píng)果天鵝、咸鴨蛋。

　　南瓜紅棗發(fā)糕：睡前拌了發(fā)糕的面糊，用了200g熟南瓜泥、一個(gè)雞蛋、35g奶粉、250g面粉、3g酵母粉混合均勻成一個(gè)軟軟的面團(tuán)，六寸圓形蛋糕模具里抹上油，把面團(tuán)放到模具里，按壓平整，再擺上紅棗，蓋上保鮮膜冷藏發(fā)酵一晚，早上起來(lái)從冰箱里取出，直接上鍋蒸熟，這個(gè)大小的至少要蒸30分鐘，蒸好的南瓜紅棗發(fā)糕又香又軟很是好看;

　　芡實(shí)紅豆藜麥粥：是睡前用電飯煲預(yù)約的粥，放了芡實(shí)、紅小豆、熟薏仁米、大米、糯米、白藜麥等食材，加上清水，啟動(dòng)預(yù)約煮粥模式，芡實(shí)、紅小豆都是比較難煮的食材，用預(yù)約的比較省事，早起已經(jīng)是保溫了，盛出就可以喝了;

　　白灼蘆筍+厚蛋燒：蘆筍焯水煮熟擺在盤(pán)中，另起一鍋煎蛋皮做成厚蛋燒，和蘆筍擺在一起，點(diǎn)上番茄醬，好吃又好看!

　　蘋(píng)果天鵝：蘋(píng)果用刀切成天鵝的樣子，小朋友們看著會(huì)很歡喜，遇到好看的蘋(píng)果我就會(huì)切一個(gè)哄孩子們玩兒，她們吃早飯也會(huì)吃的特別開(kāi)心。

　　第四天：奶香玉米汁、牛肉水煎包、黃瓜拌花生、紫薯奶酪仙豆糕、煮雞蛋。

　　牛肉水煎包：睡前揉了塊發(fā)面，絞好的牛肉餡和蠔油、生抽醬油、鹽、白糖、蔥姜料酒、姜粉一起拌成肉餡，放到冰箱里冷藏著。早上起來(lái)在牛肉餡里加了些切好的黃瓜碎一起拌成餡，發(fā)好的面團(tuán)撒上干粉分成小面團(tuán)，搟成包子皮，包了十來(lái)個(gè)小包子。平底鍋燒熱放食用油，把包子擺在鍋里煎1分鐘，用200g清水拌上約8g的面粉混合成面粉水，倒進(jìn)平底鍋里，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，中小火煮熟包子，約10分鐘，水量減少，包子熟透，再打開(kāi)鍋蓋，煎至底部焦黃，做好的水煎包外焦里嫩，當(dāng)早餐主食棒棒噠。

　　奶香玉米汁：一根新鮮的甜玉米切出玉米粒，和純牛奶、清水一起放到破壁料理機(jī)里，啟動(dòng)“玉米汁”模式，做成香濃可口的玉米汁;

　　黃瓜拌花生：黃瓜去皮拍扁切小段，和五香花生米一起放到碗里，加上生抽醬油、香油、香醋、鹽一起調(diào)拌均勻即可;簡(jiǎn)單快手，清爽開(kāi)胃，當(dāng)個(gè)早餐小菜挺好的。

　　煮雞蛋一人一個(gè)，還有買(mǎi)來(lái)的仙豆糕，也來(lái)湊一起嘗嘗鮮。

　　第五天：米糊、蒸貝貝南瓜、糊塌子、蒸雞蛋羹、火龍果、咸鴨蛋。

　　米糊：這個(gè)做法很簡(jiǎn)單，把小半碗大米淘洗干凈后放到破壁料理機(jī)里，加上適量的清水，啟動(dòng)“米糊”功能制作成米糊，倒出來(lái)放溫就可以食用，小寶寶也可以當(dāng)輔食，咸鴨蛋是我喝白米糊的標(biāo)配。;

　　蒸雞蛋羹：這個(gè)是給孩子們準(zhǔn)備的，4個(gè)土雞蛋加200g熱水?dāng)嚢杈鶆?，過(guò)濾到兩個(gè)燉盅里，蓋上蓋子一起進(jìn)蒸箱蒸18分鐘，燜5分鐘出鍋，孩子們喜歡在雞蛋羹里放上放肉松，拍照的時(shí)候還沒(méi)有放;也可以淋上香油和生抽醬油;

　　糊塌子：就是我們說(shuō)的西葫蘆餅，把西葫蘆切細(xì)絲，加雞蛋、面粉、清水、鹽一起攪拌成面糊，平底鍋燒熱放油，舀一勺西葫蘆面糊放進(jìn)鍋里攤成餅狀，兩面煎熟即可，簡(jiǎn)單易做的快手早餐餅，營(yíng)養(yǎng)還挺不錯(cuò)的，又香又軟，很好吃。

　　蒸貝貝南瓜：這個(gè)更簡(jiǎn)單了，把貝貝南瓜洗凈后切成小塊，上鍋蒸熟就可以了，香甜粉糯，我家常吃。

　　第六天：西蘭花胡蘿卜燕麥粥、煎雞蛋、煎香腸、烤饅頭片。

　　西蘭花胡蘿卜燕麥粥：先把糯米和燕麥洗凈后放到鍋里，加上適量的清水熬煮成粥，再把胡蘿卜和焯過(guò)的西蘭花切碎放進(jìn)粥里稍微煮一會(huì)兒，我喜歡原味的，我家二寶喜歡放點(diǎn)肉松拌著吃;

　　烤饅頭片：饅頭切成片，刷一層油，再抹上適量的鹽，放到烤箱里，烤至兩面焦黃即可;

　　煎雞蛋和香腸;平底鍋燒熱后放食用油，打上雞蛋，均勻的撒上鹽，兩面煎熟后取出裝盤(pán)，再用余油煎香腸，香腸本身就是熟食，稍微煎一煎即可出鍋。

　　沒(méi)有新鮮水果，可以搭配一點(diǎn)蔓越莓干，酸甜適口營(yíng)養(yǎng)好。

　　第七天：紅棗山藥粥、玉米面紅豆卷、蠔油生菜、咸鴨蛋、蒸玉米。

　　玉米面紅豆卷：用80g玉米面、200g全麥面粉、3g酵母粉、150g清水混合成柔軟的面團(tuán)，揉均勻后成8個(gè)等個(gè)小面團(tuán)，揉圓后搟成厚一點(diǎn)的圓餅，包上煮熟的紅豆，包成包子的樣子，再用搟面杖搟開(kāi)成長(zhǎng)條狀，卷起來(lái)，放到烤箱里40度發(fā)酵30分鐘，再放到電蒸箱里蒸18分鐘，蒸好以后燜3分鐘，早餐主食就做好了，香軟營(yíng)養(yǎng)好吃健康。

　　紅棗山藥粥：蒸饅頭的同時(shí)另起一鍋煮粥，先放燕麥、糯米、三色藜麥，清洗干凈后加上水，熬煮成粥，再把去皮切小塊的山藥、去核的紅棗放到鍋里煮熟即可，早餐來(lái)一碗，營(yíng)養(yǎng)足足的;

　　咸鴨蛋：是婆婆從老家?guī)?lái)的，有些路上擠破了，要盡快消化掉，個(gè)個(gè)流油，很好吃!

　　蠔油生菜：生菜洗凈后掰小塊，炒鍋上火燒熱，放食用油，把生菜放進(jìn)去翻炒斷生，加蠔油翻炒均勻就可以出鍋了。

　　搭配上流油的咸鴨蛋和蒸熟的糯玉米，一頓豐富的早餐開(kāi)動(dòng)了!

　　小學(xué)生燕麥營(yíng)養(yǎng)早餐制作方法

　　花生也叫長(zhǎng)壽果，里面含有很多不飽和脂肪酸，是對(duì)心血管有好處的而且通便。核桃也是含有不飽和脂肪酸，有健腦的作用，加在這個(gè)早餐里會(huì)很香。紅棗則是補(bǔ)氣補(bǔ)血的，適合很多

　　食材配方

　　主料：即食燕麥半碗，花生仁1把，核桃6個(gè)，紅棗6個(gè)

　　輔料：水1碗，牛奶適量，蜂蜜適量

　　做法

　　step1.準(zhǔn)備少許熟的花生仁和核桃仁，紅棗，牛奶半盒，即食燕麥片半碗，(用生燕麥片最好營(yíng)養(yǎng)保留更多但是要稍微煮久點(diǎn))

　　step2.先把花生，核桃用搟面杖壓碎

　　step3.紅棗撕開(kāi)小塊，去掉核

　　step4.鍋里加入一碗水

　　step5.水燒開(kāi)后加入半碗即食燕麥，稍煮一小會(huì)

　　step6.然后倒入大半碗的純牛奶，煮開(kāi)后關(guān)火

　　step7.牛奶燕麥倒碗里，加入適量蜂蜜調(diào)味

　　step8.把果仁和紅棗倒進(jìn)去，味道和營(yíng)養(yǎng)都豐富的早餐就做好了

　　適合小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜

　　(一)皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。

　　皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

　　果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。

　　雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。

　　(二)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干

　　肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。

　　豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.豬油。

　　芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。

　　(三)黑棗粥，鮮肉小籠兒童營(yíng)養(yǎng)食譜，苣筍豆干。

　　黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。

　　鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。

　　苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。

　　(四)皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。

　　皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

　　果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。

　　雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。

　　(五)菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋。

　　菜肉餛飩：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。

　　白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。

　　鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。

　　(六)牛奶果羹，鮮肉青團(tuán)夏季營(yíng)養(yǎng)食譜，牛肉土豆丁。

　　牛奶果羹：牛奶.蘋(píng)果.桔子.葡萄干。

　　鮮肉青團(tuán)：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。

　　牛肉土豆?。号Ｈ?土豆.胡蘿卜.圓椒。