五彩糖果的制作方法

　　彩糖果孩子們的最愛(ài)，五顏六色的糖果，透著甜味，又有些五顏六色的顏色，孩子們看到這個(gè)糖果都會(huì)不約而同的聚焦一起來(lái)分享一下這個(gè)美麗的甜蜜的小糖果，孩子們吃在嘴里，甜在心里，不知不覺(jué)中友誼在偷偷的建立，只有互相送著這些糖果了。

　　主料

　　芹菜 ：100

　　雞蛋 ：5個(gè)

　　面粉 ：100

　　輔料

　　菠菜 ：適量

　　韭菜 ：適量

　　紫甘藍(lán) ：適量

　　玉米淀粉 ：130

　　鹽 ：適量

　　具體步驟

　　第一步

　　1. 準(zhǔn)備好食材。

　　第二步

　　2. 芹菜洗凈切小段，放入料理機(jī)。

　　第三步

　　3. 打成細(xì)膩的芹菜泥。

　　第四步

　　4. 倒入面粉中攪拌均勻。

　　第五步

　　5. 加入食鹽、雞精調(diào)味，我家里沒(méi)有雞精加了一勺自己磨得蝦皮粉。

　　五彩糖果的做法圖解六

　　第六步

　　6. 加點(diǎn)香油，口感更好。

　　第七步

　　7. 攪勻后上鍋蒸大約10分鐘，蒸熟晾涼，熱的時(shí)候很軟，涼了就變硬了。

　　第八步

　　8. 從盤里扣出來(lái)。

　　第九步

　　9. 均勻切成需要大小的塊。

　　第十步

　　10. 菠菜、紫甘藍(lán)榨汁。

　　第十一步

　　11. 雞蛋在頂端磕個(gè)小口，慢慢把蛋清液倒出來(lái)剩下的蛋黃倒入另一個(gè)容器。

　　第十二步

　　12. 紫甘藍(lán)汁少許加入少許淀粉拌勻。

　　第十三步

　　13. 加入蛋清，奇跡就出現(xiàn)了，就變成了天藍(lán)色。

　　第十四步

　　14. 不粘鍋抹少許油，煎成蛋餅，一次可以用菠菜汁加蛋白做成綠色、蛋黃加淀粉做成黃色、純蛋白做成白色、蛋黃加紫甘藍(lán)汁變香檳色。

　　第十五步

　　15. 切去多余的邊修成長(zhǎng)方形。

　　第十六步

　　16. 包上芹菜泥，卷成糖果形。

　　第十七步

　　17. 鍋里放水把韭菜在熱水里過(guò)幾秒軟了馬上撈出來(lái)。

　　第十八步

　　18. 用韭菜給糖果兩邊扎口，用擠花筆裝上番茄醬之類的畫花裝飾，我用的果膏。

　　第十九步

　　19. 就這樣五彩的糖果就誕生了。

　　烹飪技巧

　　適合1歲半至6歲寶寶食用，里面可以包上任何寶寶喜歡的食材，比如炒米飯、水果等等。

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