木糠蛋糕的制作方法
木糠蛋糕的制作方法
木糠蛋糕是一款十分常見(jiàn)的小食，倍受女生們的追捧與喜愛(ài)。工作了大半日，難免有些困乏倦怠，腹中也有幾分餓意，這會(huì)兒正到了下午茶時(shí)分，不如來(lái)幾塊蓮蓉，再配上紅茶一杯，蛋糕的甜而不膩，配上紅茶的澀而不苦，兩者相得益彰，一掃饑餓。
主料
瑪利亞餅干或者早餐餅， ：適量
鐵塔淡奶油或者安佳 ：適量
雀巢煉乳 ：適量
細(xì)砂糖 ：適量
具體步驟
第一步
1. 我用的是瑪麗亞餅干，可以用早餐餅代替，如果條件允許的話可以去買一個(gè)，把餅干打碎的機(jī)器，我這個(gè)是用搟面杖做的!效果也可以，只不過(guò)有點(diǎn)消耗時(shí)間!一定要把餅干打到特別碎!摸起來(lái)細(xì)細(xì)的才可以!
第二步
2. 我做的是八寸的，我放了350ml的鐵塔淡奶油!也是因?yàn)闆](méi)有打蛋器需要手打!打的時(shí)候要用三根筷子，成三角形，打盆中的三個(gè)點(diǎn)!這樣比較容易打發(fā)!在剛打發(fā)奶油的時(shí)候，如果覺(jué)得特別的費(fèi)事，可以加入全脂的奶粉!適量就可以了，然后馬上就可以打發(fā)。再打發(fā)之前一定要放在冰箱里冰才可以用，否則打發(fā)的奶油過(guò)會(huì)就會(huì)化掉!再打入六成的時(shí)候，加入少許煉乳，砂糖，一定是細(xì)細(xì)的砂糖，繼續(xù)打到七成，這個(gè)時(shí)候就可以品嘗奶油的甜度了!
第三步
3. 我用的是小立砂糖，自己磨成細(xì)的砂糖
第四步
4. 麼好的瑪利亞餅干，待用!
第五步
5. 先用稍微厚一點(diǎn)的木糠餅干墊底!大約兩個(gè)一元硬幣的厚度!這個(gè)也要根據(jù)自己的容器!
第六步
6. 然后把準(zhǔn)備好的奶油裝入奶油袋子里!均勻的擠在上面，特別要注意奶油的干濕，這個(gè)很難掌握，如果干了或者濕了，都會(huì)影響下一步的涂抹!
第七步
7. 利用自己家的小刮板，均勻的把奶油涂抹平，一定要注意，要清理干凈，一圈的奶油，否則出來(lái)的照片會(huì)很丑!奶油也要適量，剛開(kāi)始做可能，沒(méi)什么，把握，慢慢就知道大概要抹多少!
第八步
8. 繼續(xù)灑木糠餅干，我做的是四成木康三成奶油!可根據(jù)自己，適量而行!記得要把餅干涂抹開(kāi)!還要注意一圈的清理!
第九步
9. 最后放入冰箱，最后一層一定要是木糠，放入冰箱大約五個(gè)小時(shí)，可以取出，在蛋糕上放上自己喜歡的水果就可以了!
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