編者按：山陰梨是山東一個小城市中的特產，作者利用山陰梨贊美家鄉(xiāng)，下面我們來看看這篇《山陰梨之誘惑》文章吧!

　　我的家鄉(xiāng)在山東境內的昌濰大地，這里有博陸、青龍二山前后拱衛(wèi)，彩練一樣的古濰水從村子以西逶迤而北上，奔入渤海萊州灣。此濰水即為著名作家峻青在《黎明的河邊》所描述的那條濰河。河岸以東盛產山陰梨，在當地口碑極好，久享贊譽。

　　山陰梨披一身斑駁滄桑從歷史深處一路走來，花艷果碩。相傳，這里的梨園農事可追溯到唐宋，以后歷代延續(xù)，至明清時期果園規(guī)模已逾千畝之盛，至今猶有幾株近千年的梨樹枝葉繁密，因而在當地號稱“千年梨園”。梨品種類有馬蹄黃、茌梨、香水、桑皮以及萊陽梨等等，可當地百姓一概呼之為山陰梨，乃因村踞博陸山之陰而名山陰村，梨名又因村名而名之，就這樣歷史沿襲代代相承，成就了一個響當當的品牌。

　　觀其外貌，山陰梨皮薄個大溜圓，黃橙橙，金燦燦。咬開皮果肉雪白，又香又甜，還略帶點微微淡淡的酸溜味兒，不僅有上好的口感，同時還具生津潤燥，清熱化痰的功效，能治熱病津傷，消渴，熱咳，痰熱驚狂及便秘等。我雖然幾十年沒能和家鄉(xiāng)長相廝守，可依然對此常掛心懷。每每想起和說起的時候，總會情不自禁口香有津。

　　它之所以如此之美，據說皆因博陸山賦予其靈氣，濰河水賜予其精華，享得天獨厚的沙土參半之地利，故而品質尤佳。到現在我仍然記得，小時候每年的八月十五前，母親總忘不了買一些給孩子們“解解饞”，但剛買回家時誰也不能動，要等母親先挑出幾個最好的作為節(jié)日供品，過節(jié)時供奉于天地和先祖神位。

　　尤其到了冬天，我們姐弟幾個無論是誰偶感風寒、頭疼腦熱或者咳嗽不止，母親就用此梨加入冰糖，盛砂鍋內長時間燉煮至入口即化，她說這樣就能“打火壓咳嗽”。這種梨還另有特點就是宜于長久貯存，少則幾個月，多則大半年，不爛不壞，滿屋溢香。有資料顯示，1956年鄉(xiāng)賢王法昌攜單果5斤重的“山陰大貢梨”進京參展，曾博得國家領導人好評，由此而名噪全國。然而，就是這么一個過硬的品牌，以往的幾十年里，鄉(xiāng)親們卻一直囿于走街串巷、趕集擺攤的傳統(tǒng)營銷模式，以致果業(yè)徘徊而未得突破性發(fā)展。

　　每當看到集市上寒風里守著一筐梨的老鄉(xiāng)，總有一種“家有寶貝不值錢”的感慨，不免讓人心生惋惜之情。為此，我于上世紀90年代末曾在《濰坊日報》就此發(fā)稿評論，建議家鄉(xiāng)父老依托山青水秀之地利，謀劃林果產業(yè)大格局，促進經濟繁榮。

　　近些年來，當地政府已把打造梨花小鎮(zhèn)納入了經濟大戰(zhàn)略布局，這里正全力開發(fā)自然人文景觀、賞花品果和水上娛樂等具有本土特色的風光游覽景區(qū)，“千年梨園”煥發(fā)出勃勃生機。春天，千畝果園招蜂引蝶舞，人頭攢動梨花香染袖;夏日，河畔綠蔭納涼，放餌垂釣，可得漁翁逍遙之樂;待到秋風送爽，游人進入自助百果采摘樂園，親手采嘗，享梨農樹下之口福;即便蕭瑟隆冬來此也不虛行，同樣可領略老樹虬枝風吹雪，雞鳴犬吠驚寒鴉的自然國畫意韻。

　　我的家鄉(xiāng)在梨花掩映之間，山陰梨誘人垂涎欲滴……

作者|平城洲橋

公眾號|咱們村

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