中秋留給人的記憶總是美好的，是團(tuán)圓美滿的的回憶，那是兩代人的記憶，是兩代人的天倫時(shí)光，以下是小編精心挑選的一篇文章，與大家分享。

　　一年月色最明夜，千里人心共賞時(shí)。天上明月，人間情懷。中秋這一天，祭月、賞月、全家團(tuán)圓吃月餅，成了不可或缺的過(guò)節(jié)內(nèi)容。蚌埠的中秋味道如何?人們又有怎樣的中秋回憶?昨日上午，記者找到老中青三代人，一同回味，那些年，我們一起度過(guò)的中秋。

　　難忘兒時(shí)祭月瓜果桂花飄香

　　今年85歲的陳玉金，對(duì)中秋的記憶蘊(yùn)含古風(fēng)。“小時(shí)候家里要準(zhǔn)備餅子、石榴、蓮藕、菱角等供品，要對(duì)著月亮磕頭的。”陳玉金說(shuō)，中秋祭月儀式是家族非常重要的活動(dòng)，傍晚時(shí)分，要在院子里設(shè)香案、擺供品，全家人都要在一家之長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，對(duì)月亮磕頭行禮，很正式、很重要。

　　“對(duì)中秋印象最深的就是祭月時(shí)，院子里的瓜果香、桂花香。”老人家說(shuō)，自從自己十幾歲背井離鄉(xiāng)去做學(xué)徒后，家族中的祭月儀式就再也沒(méi)有參加過(guò)。

　　據(jù)我市民俗專(zhuān)家馮淮南介紹，中秋節(jié)最早起源于中國(guó)古代的祭月典禮。祭月活動(dòng)漢代已具雛形，不過(guò)那時(shí)的中秋節(jié)是在立秋之日。晉時(shí)有中秋賞月之舉，但未形成風(fēng)俗。直到唐初，在農(nóng)歷八月還只有初一是節(jié)日，并沒(méi)有以八月十五為節(jié)日。中秋節(jié)盛行于宋，至明清時(shí)，已成為我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。因此，從古以來(lái)就有祭月、賞月的習(xí)俗。此日人們賞月，吃月餅，賀團(tuán)圓，慶豐收，合家團(tuán)圓，歡度中秋。

　　這一天的祭品也是有講究的，月餅與瓜果是中秋祭月的主要供品，月餅是不可或缺的，講究一些的人家要將柿子和蘋(píng)果成對(duì)供上，取諧音“事事平安”之意;桃與石榴相對(duì)，取意“桃獻(xiàn)千年壽，榴開(kāi)百子圖”;棗和鮮栗子可撒于蘋(píng)果、柿子之間，寓意“早早平安”、“利市”，還要特制一張大的團(tuán)圓餅以祭月，然后點(diǎn)燃香燭拜月。

　　中秋那盞燈照亮整個(gè)童年

　　家住如意嘉園的李先生生于上世紀(jì)五十年代，中秋留給他最深刻的是視覺(jué)印象。“小時(shí)候家里窮，能吃上飽飯就不錯(cuò)了，誰(shuí)還有心思想著怎么過(guò)節(jié)?中秋節(jié)那天能看看燈、玩玩燈就高興死了。”李先生說(shuō)，過(guò)去，屋子不高、馬路不寬、路燈不亮，到了中秋節(jié)前后，很多單位、家庭都在門(mén)前掛上紅紅的燈籠、經(jīng)費(fèi)寬裕的單位還會(huì)在門(mén)口貼上“歡度佳節(jié)”、“中秋快樂(lè)”等字樣。一看到這些紅彤彤的燈、五彩的條幅，大家就知道中秋節(jié)到了。

　　“我家那時(shí)也會(huì)在門(mén)前掛一盞燈籠，不過(guò)只在當(dāng)天晚上掛一會(huì)兒，燒的是蠟燭，等蠟燭滅了，就把燈籠再收起來(lái)，下年接著用。”雖然只是一只舊燈籠、但李先生說(shuō)，這盞燈照亮他整個(gè)童年，只要這盞燈一點(diǎn)亮，他就覺(jué)得充滿了幸福感。因?yàn)?，母親會(huì)用積攢下的面和糖給一家人做個(gè)糖餅，只要點(diǎn)上燈，一家人就開(kāi)始坐在院子里分糖餅吃，現(xiàn)在想想那時(shí)真饞。

　　馮淮南說(shuō)，中秋節(jié)和端午節(jié)一樣，也是商店結(jié)算往來(lái)賬目的日期。中秋民間有燃燈習(xí)俗，商店張燈結(jié)彩以助月色，孩童則玩兔兒爺泥塑及拎燈游玩。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，對(duì)很多家庭來(lái)說(shuō)，點(diǎn)燈都是件奢侈的事，所以出門(mén)玩燈、看燈也是一件很有意思的娛樂(lè)活動(dòng)。

　　中秋烙印是一抹香甜

　　1990年出生的小苗，在我市一家事業(yè)單位剛剛工作了兩年多，從他記事以來(lái)，中秋就是一大家人一起吃月餅、吃團(tuán)圓飯。“在我小的時(shí)候，還不流行去飯店，每次過(guò)節(jié)所有的親戚都是去爺爺家，在他院子里，總會(huì)滿滿擺上兩桌，小孩子們會(huì)湊成一小桌，被安置在大桌以外。家族聚會(huì)，其實(shí)最開(kāi)心的還是我們這些小不點(diǎn)，因?yàn)槌撕枚嗳?，還有鮮美肥碩的大蝦大螃蟹，中秋前后的螃蟹最鮮，大人們總是不舍得吃，留給我們這些小的，那簡(jiǎn)直開(kāi)心死了，吃得滿嘴流蟹黃。”

　　“吃完飯，總要在爺爺?shù)脑鹤永镔p月，這時(shí)候還要拿出各式各樣的月餅來(lái)吃。”小苗說(shuō)，他從小到大，看著各種月餅不停地翻新花樣，吃遍了大江南北的各式月餅，覺(jué)得月餅已經(jīng)極盡精美之能事，但不論月餅怎么變，他心里的那一抹甜味和餅香，已經(jīng)深深被烙下了。

　　民俗專(zhuān)家馮淮南介紹，其實(shí)至少?gòu)奶拼_(kāi)始，古人就開(kāi)始在月餅上做文章。曾有文獻(xiàn)記載，唐僖宗在中秋節(jié)吃月餅，感覺(jué)味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。這是我們至今能夠看到的最早關(guān)于月餅的記載。到了宋代，月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等雅稱(chēng)，其制作方法也更加精致。詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)稱(chēng)贊說(shuō)：“小餅如嚼月，中有酥與飴。”酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。

　　宋以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設(shè)計(jì)了各種各樣與月宮傳說(shuō)有關(guān)的圖案。餅面上的圖案，起初大概是先畫(huà)在紙上然后粘貼在餅面上，后來(lái)干脆用面模壓制在月餅之上。滿月形的月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月，贈(zèng)送親友。