餐飲行業(yè)全體員工一封信

　　餐飲業(yè)是一個難做的行業(yè)，其中需要堅持的有太多東西，接下來是學習啦小編整理的餐飲行業(yè)全體員工一封信范文，歡迎閱讀。

　　餐飲行業(yè)全體員工一封信范文一：

　　尊敬的公司領導、親愛的員工伙伴們：

　　你們好!

　　謝謝大家的配合，XX店員工隊伍總是這么整齊，步調一致，我作為XX店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現(xiàn)也更加堅定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個承諾：我會加倍努力，加強自身學習，帶領大家認真分析、腳踏實地的完成各項經(jīng)營指標，創(chuàng)造和諧的工作氛圍，同時，我相信全體熱愛XX店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的金秋10月。

　　9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團結合作下，順利完成了各項經(jīng)營指標。有付出才有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的快樂來點掌聲!

　　9月份，服務部員工圍繞“提供感動服務，創(chuàng)造客戶驚喜”為目標開展工作，不少員工充分體現(xiàn)了個人價值，受到客人的表揚，為公司爭得榮譽。出品部員工嚴把質量關，在總廚和各檔口主管們的帶領下，掀起一股研發(fā)新菜的熱潮，陸續(xù)推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的一致好評，為后續(xù)經(jīng)營打下了良好的基礎。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的PA阿姨閑暇時間主動配合傳菜的身影;我們傳菜部員工配合出品部餐前準備的身影;我們內保師傅主動幫助海鮮池綁閘蟹、運海鮮的身影;我們出品部帥哥們熱情協(xié)助前廳的身影;一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。

　　一個優(yōu)秀團隊的鑄就，需要高度的默契，一個高度默契的團隊會給我們帶來高效的工作業(yè)績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承擔責任，這個團隊的力量就會非常強大。其實一個人的成功，從某種意義上來講，是對某種責任的承擔。

　　團隊配合、人人把關，才能提高客戶滿意度，要做到客戶滿意，來源于我們各個部門每一位員工的通力配合。美國通用公司曾做過一個調查：一個消費者對產(chǎn)品和服務質量的滿意會告訴另外6個人，不滿意則會告訴22個人。可見我們

　　日常工作中，看似一個小小的投訴，一個客戶不滿意，個別員工一個不嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，會給我們帶來多大的潛在危害，將浪費多少人的辛勤汗水。國際名人克勞斯總結：一個數(shù)以百萬計的個人行為所構成的公司，經(jīng)不起其中1%或2%的行為偏離正規(guī)。正因為這樣，為了讓自我價值得到體現(xiàn)，對于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會更輕松的換取更大的勞動成果。

　　人不能太浮躁，一下子想做這個，一下子想做那個;其實，絕大多數(shù)人的工作是不需要反復去尋找的，你看準一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會成功。有時候，我看到很多員工很有潛質，就想講，如果你一直努力、堅持、好學、上進，那么不用多少年，你的成就一定會不可限量。

　　把每一件簡單的事情做好就是不簡單，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我們取得了一定的成績，但還沒有任何值得驕傲的資本。大家都知道“青蛙原理“，如果把一只青蛙扔到開水中，青蛙馬上會跳出來，但是，如果把一只青蛙放入冷水中逐漸加熱，青蛙就會在不知不覺中失去跳躍的能力，直到死去。這是一面警鐘，當企業(yè)走上正軌以后， 我們自身的一些小問題開始被忽略，這些被忽略的細節(jié)，漸而久之就會弊重難返，使我們逐漸失去解決問題和應對市場變化的能力。我們XX店不缺勤勞、不缺智慧，要在競爭激烈的餐飲市場中繼續(xù)保持優(yōu)勢，我們就必須關注每一個細節(jié)、做好每一個細節(jié)。所以，本月我們將帶領每一位員工，從實際出發(fā)，從客戶滿意度出發(fā)，從自身做起，注重細節(jié)，從細節(jié)做起，將日常工作的簡單招式做到極致，將基礎工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因為別人的標準低而降低自己的標準，要用“細微之處見真功”這句話來時刻提醒自己。我堅信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會幫助我們換取利益。

　　下面就XX店10月份的重點工作作如下布置：

　　1、全體員工應積極承擔責任，圍繞客戶滿意度，重視客戶需求，研究客戶感受，團結配合，層層把關，將出品做精、服務做細，做到客人心里去;把好后勤保障關，力求零投訴;同時，從一點一滴開始節(jié)能降耗，嚴把費用控制關;

　　2、出品部要樹立“出品不是精品就是廢品“的優(yōu)質意識，嚴把質量關，確保次品決不出現(xiàn)在餐桌上，充分體現(xiàn)出品部的團隊工作作風;

　　3、前廳部要帶領每一位員工研究和揣摩客戶心理，倡導感動服務和個性化服務，并對提供感動服務和個性化服務的員工要特別嘉獎，并登記備案、注重培養(yǎng);傳菜部要落實帶菜蓋的達成率，恢復戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對出品安全、衛(wèi)生、快捷的滿意度。

　　最后，我用山姆•沃爾頓的話來結束今天的講話：“如果你熱愛工作，你每天就會盡自己所能、力求完美，而不久你周圍的每一個人也會從你這里感染到這種熱情”，我相信XX店的每一位員工都能成為感染別人的人。

　　謝謝各位!

　　店總經(jīng)理：XXX

　　餐飲行業(yè)全體員工一封信范文二：

　　尊敬的各位員工，朋友們：

　　你們好!

　　首先對你們加入餐飲業(yè)表示敬意，因為你們的努力和付出，將對貴企業(yè)的發(fā)展有重要的意義，也將使很多顧客的生活變得更加美好。

　　你們中的很多人，可能是離開了家鄉(xiāng)、親人，經(jīng)過數(shù)百里，甚至數(shù)千里來到城市里，是帶著親人的殷切期望和叮囑，是帶著一顆成就夢想的心選擇了你現(xiàn)在的企業(yè)，你希望人生的理想和價值得以體現(xiàn)。

　　在1992年，我加入了餐飲行業(yè)。17歲的我充滿了對未來的憧憬，從一名見習服務員、廚工逐步成長，一路走來，在親人、朋友、同事的支持下;在自己的努力下，今天成為一名總經(jīng)理。

　　回首這十多年來在餐飲業(yè)所走的心路歷程，往事歷歷在目，非常感謝業(yè)界朋友們的支持。同時，我也想到，希望能為新加入餐飲業(yè)的朋友做些有益的支持。

　　對你們如何做好工作，有十一點建議供諸位參考：

　　一、熱愛你的工作

　　認識你所從事的工作，熱愛你的工作。當你熱愛你的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。工作是人類神圣的職責之一。餐飲業(yè)是一項造福社群的事業(yè)，讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。

　　熱愛工作不是一種勉強，與你的信念息息相關。記得我出來工作時，長輩囑咐我“出外要講禮貌，尊重別人，并且做工作要認真。”、 “好好爭口氣!”而我心里也默默地說：“一定要爭氣!我會做工作的!”因此，我珍惜我的工作，并很自然地熱愛我的工作。

　　熱愛自己的工作，你就會可能將平凡的工作做得不同凡響。而作為企業(yè)最欣賞的人就是那些熱愛工作的人。

　　二、了解你的企業(yè)，融入你的企業(yè)

　　每家企業(yè)都有一定的企業(yè)文化，都有它的一些特色。許多著名企業(yè)都會考慮應聘者是否能夠認可和適應本企業(yè)的價值觀和企業(yè)文化，他們認為這決定了這個人能否更好地發(fā)揮自己的潛能，更好地為企業(yè)服務。我也認為這是很有道理的。

　　要想融入企業(yè)，了解公司是必要的，一個優(yōu)秀的員工應該了解自己的公司。在入職時你的上司或同事將會告訴你很多關于公司的信息，在較為正規(guī)的公司，會有入職培訓和給你發(fā)《員工手冊》，但關鍵是得靠你主動的學習與了解。

　　以下四項要素可作為你了解的參考：

　　1、 公司的歷史與價值觀;

　　2、 公司主要管理層和緊密同事的姓名;

　　3、 公司的工作流程;

　　4、 公司對你的要求與希望。

　　三、迅速熟悉工作標準與方法

　　不論你是做服務員不是廚工，你的工作都會有一定的標準方法。你應盡可能快的熟悉，因為為了你的企業(yè)和你在激烈的競爭中獲勝，員工必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以便提高工作效率。那些適應能力差，無法快速投入工作的人，就將會被子企業(yè)無情的淘汰，如不，就可能會因有你而企業(yè)被淘汰。

　　記得我剛入職餐飲業(yè)時的職務是雜工，主負責清潔、傳菜和搬運等工作。為了準確地傳好菜，我在餐廳里轉了好幾圈去默記臺號，同時認真的記有關菜的樣子、名字與主要原料。目標只有一個——做到不出錯菜、不報錯菜名。

　　四、積極參與各種職位培訓

　　在現(xiàn)實中有不少員工將它視為是一種煩惱與無足輕重的事，這是對培訓的誤會。其實培訓對員工來說是一種福利，也是進步與發(fā)展的源泉。

　　每當我回看自己多年前的學習筆記，我的心中總是感到一種喜悅和力量，我感謝我有機會參加學習，也感謝上司們、老師們對自己的教導。

　　從今天起，請你積極參與各種職位培訓，為自己買一本筆記本，你認真的學習會獲得良好回報的。

　　五、要有勤奮的精神

　　中國有句俗語“一勤天下無難事”。說出了一個很深刻的道理：只要肯勤奮，成功大門就為你敞開，就等你走進去，勤奮不僅是成功的秘訣，也是打開真理大門的鑰匙。

　　勤奮是一種工作美德，是一種敬業(yè)的表現(xiàn)。

　　餐飲的工作主要是“手頭工作”，通常不會過重。建議工作人員做到四勤：腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作、主動地尋找工作。

　　就我個人來說，能從一名普通員工成長為總經(jīng)理;能從一名寫作水平原本不怎么好的打工者，寫出高等教材。我認為其中的一個重要原因——就是勤奮。

　　我剛出來工作時，一個餐廳工作，職務是見習服務員。一天上班12小時，但我并沒有抱怨，我勤奮地工作，下午還主動地留下來看店。不久，我被提為部長，同時兼任驗收員。那個時候，我學到了很多知識，也覺得日子充實，在累的時候，我依然面帶微笑。而在兩年后開始寫書，也是離不開勤奮，在記不清的業(yè)余時間里我不停地學習和寫作。

　　六、要有自信心

　　相信自己，相信自己是優(yōu)秀的，自己能做好工作。

　　自信是生命的陽光，自信是成功之祖。

　　假如你現(xiàn)在沒有錢、沒有優(yōu)越的地位，只要你有信心，這都會改變的，他們會跟著自信而來。記?。号c金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，是人們從事任何事業(yè)最可靠的資本。自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，能使事業(yè)獲得完滿的成功。

　　七、要學會做人

　　擁有近五十家分店的陶然居董事嚴琦常說：“如今創(chuàng)業(yè)的難度比過去大了，對于眾多青年朋友來說，即使不能自主創(chuàng)業(yè)做老板，為別人打工也一定要用心，只要做出成績來，一樣是成功的。真誠做人，認真做事，這就是我成功的真諦。”

　　做人，就是做一位敬業(yè)、樂于助人、講職業(yè)道德的人。一位會做人的員工，他會更好的做事。

　　八、責任

　　責任就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;責任就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真的做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。

　　九、平常心面對工作中的不公平

　　您有時會感到公司沒有您想象的公平。真正絕對的公平是沒有的，您不能對這方面期望太高。但在努力者面前，機公總是均等的，只要您不懈地努力，您的主管會了解您的。沒有一定的承受能力，今后如何能做大梁。

　　十、團隊

　　我們必須聯(lián)合起來，才能有力量，才能受人尊敬。

　　——莫泊桑

　　餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊的配合。另很多事實證明，那些善于合作，具有團隊精神的員工往往更容易獲得成功機會。

　　發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，是每位成員應有的責任。請多樂于助人，主動幫助有需要的同事，主動配合整體的工作;請把企業(yè)視為一個團結和諧的大家庭，作為大家庭中的一員，要顧全大局，不搞本位主義，勇于與損害組織利益的行為進行斗爭。

　　十一、每天進步一點點

　　每天創(chuàng)新一點點，是在走向領先。

　　每天多做一點點，是在走向豐收。

　　每天進步一點點，是在走向成功。

　　積沙成塔，積少成多。古往今來，很多成功者，就是積一點點而成大器的。但可能是道理淺顯，隨處可聽，每日進步一點點并沒有為每一個人所重視。

　　有好一些朋友或學生對我說：“這件事很難，做來做去沒什么進步，不想做……”

　　我問“真的一點進步都沒有?”

　　“喔，沒有，不!好像有一點點。”

　　我說“若有一點點就好，這好像爬樓梯，你每走一步就回頭看，你是感覺不出走一步有多遠，但你若走一百步，一千步才回頭看的話，你一定會驚嘆，哇!我走了這么多!你剛做沒多久，你怎么能看到自己的成績呢!你若每天努力去進步一點點，久了還會沒什么進步嗎?”

　　朋友，只要我們每天工作效率高一點點、每天工作改善一點點、每天創(chuàng)新多一點點、每天學習一點點、每天開心多一點點……假以時日，我們的明天與昨天相比，將會有天壤之別。

　　各位新入職餐飲業(yè)的朋友們!珍惜和把握好現(xiàn)在，將今天的工作做好，輝煌的明天一定會屬于你們的!

　　最后向你們表示誠摯的謝意，感謝你們的閱讀，感謝你們?yōu)椴惋嫻ぷ鞯母冻雠c支持。并順祝你們工作愉快、進步，身體健康，開開心心每一天!