告食品經(jīng)營(yíng)戶的一封信
食品安全責(zé)任重于泰山，食品經(jīng)營(yíng)戶一定要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)加強(qiáng)和改進(jìn)安全管理，及時(shí)消除食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的危害與風(fēng)險(xiǎn)。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了告食品經(jīng)營(yíng)戶的一封信，歡迎閱讀。
告食品經(jīng)營(yíng)戶的一封信篇一
全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶：
你們好!
民以食為天，食以安為先!食品安全是貫徹科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的必然要求，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局。為了進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)，建立長(zhǎng)效的食品安全自律機(jī)制，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。楊家滿族鄉(xiāng)人民政府特致全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶一封信，號(hào)召大家努力做到以下食品安全自律工作：
一、自覺學(xué)習(xí)《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律法規(guī)，明確食品安全中的責(zé)任和義務(wù)。自覺接受消費(fèi)者、新聞?shì)浾摵陀嘘P(guān)部門的監(jiān)督檢查，切實(shí)維護(hù)好廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。具體做到“五個(gè)百分之百”：
1、食品生產(chǎn)戶100%實(shí)行有執(zhí)照經(jīng)營(yíng)和持證上崗，相關(guān)手續(xù)齊全;
2、食品經(jīng)營(yíng)戶100%建立食品安全管理體系和產(chǎn)品質(zhì)量安全自我約束機(jī)制;
3、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶100%公開承諾不生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品;
4、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶100%與政府有關(guān)監(jiān)管部門簽訂產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全承諾責(zé)任書;
5、食品生產(chǎn)企業(yè)及食品超市業(yè)主100%接受法律法規(guī)和索證索票等業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。
二、自覺建立健全食品安全管理制度，形成食品安全自律的長(zhǎng)效機(jī)制。積極推進(jìn)“四制一書”制度的落實(shí)，即按工商部門的要求，全面建立進(jìn)貨索證索票制度、進(jìn)貨銷貨臺(tái)帳制度、不合格食品退市召回制度、食品質(zhì)量定期自查自檢制度、與有關(guān)部門簽訂食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全責(zé)任書;做到不生產(chǎn)、不加工、不銷售不安全的食品，切實(shí)把好安全質(zhì)量關(guān)，不從無(wú)主體資質(zhì)的供貨單位或個(gè)人購(gòu)進(jìn)食品，不購(gòu)進(jìn)不合格食品和有問題食品，不購(gòu)進(jìn)食品質(zhì)量資質(zhì)證明不全的食品;及時(shí)清理過期失效變質(zhì)、“三無(wú)”食品和質(zhì)量不合格食品。
三、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告工商、食品藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)和質(zhì)監(jiān)等有關(guān)職能部門，為食品安全營(yíng)造一片凈土。
全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者們：讓我們齊心協(xié)力把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作抓好抓實(shí)，常抓不懈，積極營(yíng)造我鄉(xiāng)放心食品安全環(huán)境，為推動(dòng)我鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
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告食品經(jīng)營(yíng)戶的一封信篇二
(經(jīng)營(yíng)戶)：
你們好!
根據(jù)《國(guó)務(wù)院機(jī)構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變方案》及國(guó)務(wù)院《關(guān)于地方改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制的指導(dǎo)意見》(國(guó)發(fā)〔2013〕18號(hào))的要求，在各級(jí)黨委、政府的高度重視下，目前，我省食品藥品監(jiān)管體制改革基本到位。食品藥品監(jiān)督管理部門已全面承擔(dān)食品(包括食品添加劑、保健食品)生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)(餐飲服務(wù))環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能。
俗話說，民以食為天，食以安為先。“食品安全”作為目前社會(huì)最熱門的話題，已成為老百姓關(guān)注的焦點(diǎn)。近年來(lái)，三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅、地溝油等一系列食品安全事件，如同日本核泄露的陰霾籠罩在人們的心頭，不斷打擊著消費(fèi)者的信心，很多人甚至是“談食色變、寢食難安”。為此，提出：食品安全事關(guān)每個(gè)家庭每個(gè)人，必須重典治亂、重拳出擊，“一定要讓不法分子付出高昂的代價(jià)，直至傾家蕩產(chǎn)。”也在今年農(nóng)村工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，要“用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保人民群眾‘舌尖上的安全’”。國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的決心和機(jī)構(gòu)改革的力度給了我們一個(gè)強(qiáng)烈的信息，涉及食品安全的違法行為必將受到最嚴(yán)厲的打擊。
今年是全國(guó)食品安全專項(xiàng)整治年，咸安區(qū)針對(duì)食品的專項(xiàng)整治工作已經(jīng)全面啟動(dòng)。為此，請(qǐng)廣大食品經(jīng)營(yíng)戶對(duì)照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)的要求，自覺履行法定義務(wù)，從以下幾個(gè)方面開展嚴(yán)格的自查自糾：
一、誠(chéng)信守法、持證(健康證、許可證等)、亮證經(jīng)營(yíng)，杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為;
二、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)整潔衛(wèi)生，有防鼠、防蠅、防蟲等設(shè)施;
三、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量管理和食品安全責(zé)任，做到不進(jìn)、不用、不銷假冒偽劣、過期變質(zhì)的食品及食品原料;
四、建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、質(zhì)量承諾、不合格食品召回等食品生產(chǎn)、銷售自律管理制度;
五、食品生產(chǎn)、批發(fā)戶還應(yīng)規(guī)范銷貨記錄，健全完善食品追溯體系，做到每一種食品、食品原料來(lái)有源去有蹤;
六、法律法規(guī)規(guī)定的其它與食品安全相關(guān)的要求。
食品安全作為重大的民生、經(jīng)濟(jì)和政治問題，時(shí)時(shí)刻刻緊密聯(lián)系著我們每一個(gè)人的生存質(zhì)量，而食品安全隱患無(wú)時(shí)無(wú)刻不在威脅著我們連同我們的親人的生命健康安全!讓我們攜起手來(lái)，為提升咸安區(qū)的食品安全保障水平，營(yíng)造規(guī)范、和諧、有序的食品安全環(huán)境作出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
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告食品經(jīng)營(yíng)戶的一封信篇三
廣大食品經(jīng)營(yíng)戶及生豬定點(diǎn)屠宰廠(點(diǎn))、酒類經(jīng)營(yíng)戶：
民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，更關(guān)系到黨和國(guó)家、政府的形象。近年來(lái)，在大家的共同努力下，我縣流通環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量明顯提高，經(jīng)營(yíng)者自律意識(shí)不斷增強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)秩序逐步規(guī)范?？h經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和信息化局謹(jǐn)向曾為此付出努力的廣大食品經(jīng)營(yíng)者表示感謝!
為遏制近期食品安全事件多發(fā)頻發(fā)勢(shì)頭，保障公眾飲食安全，全國(guó)上下開展了嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。今年4月21日，召開了全國(guó)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作會(huì)議，專題研究和部署了嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作，國(guó)務(wù)院下發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》。4月27日，云南省政府再次召開會(huì)議進(jìn)行了專題部署，要求全省上下必須迅速行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，確保食品安全?？h政府召開了食品藥品安全工作專題會(huì)議，就我縣打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行了總體要求和部署。
開展流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作是一項(xiàng)執(zhí)法為民、建設(shè)和諧社會(huì)的民心工程。需要全社會(huì)的共同參與和努力，特別是全縣廣大食品經(jīng)營(yíng)戶要積極參與并嚴(yán)格自律，要以對(duì)社會(huì)和對(duì)消費(fèi)者身體健康、生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格規(guī)范自身食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，擺正社會(huì)責(zé)任感、消費(fèi)安全感與經(jīng)營(yíng)利益的天平，自覺配合服從監(jiān)管執(zhí)法部門的監(jiān)督管理，保障廣大人民群眾食品消費(fèi)安全。根據(jù)國(guó)務(wù)院、省、州、縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作要求和部署，現(xiàn)號(hào)召?gòu)V大食品經(jīng)營(yíng)者做到：
一、依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不非法采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來(lái)源不明的食品添加劑。
二、嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的責(zé)任，做到不進(jìn)、不存、不銷不合格、假冒偽劣、無(wú)“QS”認(rèn)證標(biāo)識(shí)和過期食品。
三、按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬、質(zhì)量承諾、不合格食品退市以及市場(chǎng)開辦者質(zhì)量責(zé)任等自律制度。
四、全面使用流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)銷貨記錄“一單通”。規(guī)范進(jìn)銷貨記錄，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)，健全完善食品可追溯體系，確保進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的食品來(lái)源正當(dāng)、質(zhì)量合格。
五、縣內(nèi)的6個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰廠(點(diǎn))要嚴(yán)守“生豬入庫(kù)關(guān)”，對(duì)“無(wú)耳標(biāo)、無(wú)產(chǎn)地檢疫證明”的生豬堅(jiān)決杜絕不許入庫(kù);含“瘦肉精”生豬不準(zhǔn)進(jìn)入屠宰廠(點(diǎn))、不準(zhǔn)喂養(yǎng)含“瘦肉精”的豬。對(duì)未經(jīng)畜牧獸醫(yī)部門檢疫合格的生豬一律不準(zhǔn)進(jìn)行屠宰，并要按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理，未經(jīng)檢驗(yàn)合格的生產(chǎn)用水一律不準(zhǔn)用于生豬屠宰，有害物質(zhì)一律不準(zhǔn)用于生豬屠宰工序，對(duì)檢疫和檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品一律不準(zhǔn)出廠流入市場(chǎng)銷售，對(duì)檢疫和檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品一律按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理，并按規(guī)定建立健全臺(tái)賬記錄。要搞好環(huán)境衛(wèi)生清理，屠宰加工的各道工序和環(huán)節(jié)必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，對(duì)當(dāng)天不能出廠的豬肉產(chǎn)品必須按規(guī)定進(jìn)行冷藏保存，確保不變質(zhì)。
六、酒類經(jīng)營(yíng)企業(yè)或個(gè)人必須建立健全酒類經(jīng)營(yíng)購(gòu)銷臺(tái)賬，嚴(yán)格按《酒類流通管理辦法》執(zhí)行隨附單制度。禁止批發(fā)、零售、儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)或個(gè)人使用非食用酒精等有害人體健康物質(zhì)兌制酒類商品和經(jīng)營(yíng)偽造、套改生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期的酒類商品，禁止侵犯商標(biāo)專用權(quán)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)的行為。
七、食品生產(chǎn)、加工和銷售單位是食品質(zhì)量安全的實(shí)施主體，也是食品安全的第一責(zé)任者。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要依法履行食品安全責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行查證驗(yàn)貨、購(gòu)銷臺(tái)賬、過程控制、產(chǎn)品召回等各項(xiàng)質(zhì)量安全控制制度，杜絕使用非法添加物，規(guī)范使用食品添加劑，及時(shí)排查、整改食品安全隱患。
為保障廣大人民群眾食品消費(fèi)安全，雙柏縣經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和信息化局將努力維護(hù)各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人的合法權(quán)益，積極支持廣大食品經(jīng)營(yíng)戶及生豬定點(diǎn)屠宰廠(點(diǎn))、酒類經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人做大做強(qiáng)。但對(duì)故意非法添加和濫用食品添加劑的企業(yè)和個(gè)人，縣經(jīng)信局將積極配合工商、質(zhì)監(jiān)、食品監(jiān)督等相關(guān)部門進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊各種食品違法行為。
雙柏縣經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和信息化局
五月二十四日
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