致食品經(jīng)營者一封信
民以食為天，食以安為先。各食品安全監(jiān)管部門應通過加強自身能力建設、開展專項整治等一系列工作，不斷加大食品安全監(jiān)管力度。下面學習啦小編整理了致食品經(jīng)營者一封信范文，供您參閱!
致食品經(jīng)營者一封信范文一
全體食品生產(chǎn)經(jīng)營者：
你們好!民以食為天，食以安為先。多年來，霍邱縣委、縣政府一直高度重視食品安全工作，把食品安全作為最重要的民生工程常抓不懈。各食品安全監(jiān)管部門通過加強自身能力建設、開展專項整治等一系列工作，不斷加大食品安全監(jiān)管力度，著力推進食品安全信用體系建設，有力地保障了廣大人民群眾的飲食用藥安全。
2015年10月，霍邱縣政府決定開展省級食品藥品安全城市創(chuàng)建活動，其目的是為了進一步落實地方政府屬地監(jiān)管責任，創(chuàng)新監(jiān)管舉措，提升食品安全整體保障水平。創(chuàng)建省級食品藥品安全城市既是踐行群眾路線的實際行動，也是提振消費信心，打造“平安霍邱”品牌形象的重要舉措，更是為了讓廣大群眾買得放心吃得安心，說到底是一項惠民、利民的大工程。因此，我縣在創(chuàng)建省級食品藥品安全城市方面提出了三大目標。一是食品安全狀況良好。食品安全總體狀況持續(xù)穩(wěn)定在較高水平，尤其是糧食及糧食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水產(chǎn)品、乳制品、保健食品等主要食品和專供嬰幼兒及其他特定人群的主輔食品安全狀況穩(wěn)定在較高水平，無較大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件發(fā)生。二是食品安全工作落實到位。建立完善食品安全監(jiān)管體系，保障監(jiān)管所需的人、財、物投入，建立食品安全財政投入穩(wěn)定增長機制;監(jiān)管執(zhí)法實現(xiàn)全覆蓋，有效整治食品安全問題;食品行業(yè)依法誠信經(jīng)營，產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展;構建食品安全社會共治格局。三是群眾認可，滿意度高。群眾及社會各界對當?shù)卣?管委)及有關部門和單位食品安全工作措施認可度高，對食品安全現(xiàn)狀滿意度高，總體滿意度在?70%以上。
創(chuàng)建省級食品藥品安全城市工作從2015年10月份持續(xù)開展到2017年5月?？傮w來說，創(chuàng)建工作任務繁重，需要調動社會各界力量積極參與，打一場保衛(wèi)食品藥品安全的“人民戰(zhàn)爭”。根據(jù)《霍邱縣人民政府辦公室關于印發(fā)霍邱縣創(chuàng)建省級食品藥品安全城市工作實施方案的通知》的要求，我縣正在穩(wěn)步推進省級食品藥品安全城市的創(chuàng)建工作。目前，創(chuàng)建工作已進入關鍵時期，食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責任人，責無旁貸地成為這項工作的主力軍。為此，我們特向大家發(fā)出倡議：一是請全體生產(chǎn)經(jīng)營者依法經(jīng)營。生產(chǎn)經(jīng)營者應當認真學習貫徹《食品安全法》等法律法規(guī)，強化法律意識、食品安全責任意識、行業(yè)自律意識，杜絕無證無照經(jīng)營行為。二是請全體生產(chǎn)經(jīng)營者誠信經(jīng)營。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當自覺遵守國家法律法規(guī)，杜絕一切不合格食品出廠、入市、進店、上柜臺、上餐桌，從源頭上把好食品安全質量關，以保障全縣廣大人民群眾的飲食安全。三是請全體生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。按照《食品安全法》等相關法律規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應建立健全并嚴格遵守各項管理制度，抓好各自生產(chǎn)經(jīng)營管理，共同構建和諧穩(wěn)定的食品市場。四是請全體生產(chǎn)經(jīng)營者積極參與。創(chuàng)建省級食品藥品安全城市需要食品生產(chǎn)經(jīng)營者切實履行食品企業(yè)應當承擔的社會責任和法定義務，在實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟效益和社會形象大幅提升的同時，為我縣創(chuàng)建省級食品藥品安全城市做出應有的貢獻。全縣所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位和保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位以及藥品批發(fā)零售單位在各類媒體、海報、LED屏進行企業(yè)宣傳的同時，捆綁宣傳食品藥品安全城市創(chuàng)建，加冠“創(chuàng)建食品藥品安全城市”或“關注食品安全?共創(chuàng)美好霍邱”字樣和圖標，在經(jīng)營場所醒目位置要統(tǒng)一張貼創(chuàng)城宣傳海報，在門頭滾動字幕每天定期滾動播放創(chuàng)城宣傳口號和標語，不斷擴大創(chuàng)城宣傳的影響力和范圍。
讓我們攜起手來，為共同創(chuàng)建省級食品藥品安全城市，為共同打造平安霍邱品牌形象，為共同保障人民群眾飲食安全，為共同建設幸福和諧的霍邱而努力奮斗!
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20XX年XX月XX日
致食品經(jīng)營者一封信范文二
各餐飲經(jīng)營者：
你們好!民以食為天，食以安為先。食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，更關系到黨和國家、政府的形象。近年來，在廣大餐飲經(jīng)營者的共同努力下，我市餐飲服務食品安全工作有了較大的進步與發(fā)展，管理水平進一步提高，在此，感謝你們對我局餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的支持和理解。
餐飲服務食品安全管理工作是市委、市政府“三個創(chuàng)建”(即創(chuàng)建全國文明城市、創(chuàng)建安徽省食品藥品安全城市、創(chuàng)建安徽省衛(wèi)生城市)工作的重要內容。為搞好“三個創(chuàng)建”工作，現(xiàn)將有關事項告知給你們，請認真對照，予以落實。
一、認真執(zhí)行《食品安全法》等有關法律法規(guī)，按照許可范圍，依法開展經(jīng)營活動。加強自身食品安全管理，完善食品安全管理制度，落實索證索票和餐用具清洗消毒保潔制度，保證食品安全，對社會和公眾負責，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。
二、開展“文明餐桌”活動，爭創(chuàng)“文明餐桌”示范店。在就餐場所張貼文明用餐宣傳標語，擺放“文明餐桌”提示牌，積極倡導合理、健康的飲食文化，儉以養(yǎng)德，文明用餐，厲行節(jié)約，反對浪費，弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，營造節(jié)約光榮、浪費可恥的良好社會氛圍，做到適量點餐、剩余打包，杜絕餐桌浪費。
三、建立從業(yè)人員健康管理檔案，每年進行一次健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。從業(yè)人員平時應保持良好個人衛(wèi)生，操作時應穿戴清潔的工作衣帽, “五病”調離率達100%。
四、加強食品安全知識培訓，從業(yè)人員要掌握食品安全基本知識和管理技能，建立培訓檔案，配備專職或者兼職食品安全管理人員。
五、實施餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理，提高餐飲服務食品安全等級。餐飲服務食品安全監(jiān)管信息公示欄應懸掛在餐飲服務場所醒目位置，便于消費者監(jiān)督，不得拒絕懸掛或擅自摘下監(jiān)管信息公示欄，不得遮蓋公示結論。
六、積極推廣餐飲服務“明廚亮灶”工作，打造“透明廚房、陽光操作”。規(guī)范餐飲服務食品加工操作行為，強化餐飲服務業(yè)的誠信意識和自律行為。
七、完善餐廚廢棄物處置管理制度，臺賬記錄規(guī)范。餐廚廢棄物無害化處理制度措施落實到位，做到日產(chǎn)日清。餐廚廢棄物應由經(jīng)相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理，并與處置單位或個人簽訂合同，索取其經(jīng)營資質證明文件復印件。
八、保持好加工經(jīng)營場所內外環(huán)境整潔，采取有效“防塵、防鼠、防蟲害”措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件，定期進行“除四害”工作。
為廣大市民提供放心的飲食消費環(huán)境，是我們廣大餐飲經(jīng)營者的法定責任和義務，我們既是參與者，也是貢獻者，更是受益者。希望廣大餐飲經(jīng)營者增強守法意識、自律意識、誠信意識、大局意識，積極參與，狠抓落實，為我市“三個創(chuàng)建”工作共同努力!
最后，祝愿廣大餐飲經(jīng)營者事業(yè)興旺、平安健康!
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20XX年XX月XX日
致食品經(jīng)營者一封信范文三
餐飲經(jīng)營業(yè)戶:
近年來,霧霾天氣已成為社會關注的焦點,市民反映強烈,政府高度重視,大氣污染治理刻不容緩,露天燒烤及餐飲攤點不僅占道經(jīng)營,而且煙熏火燎,污染環(huán)境。努力為廣大市民創(chuàng)造一個靚麗優(yōu)美、潔凈健康的生產(chǎn)生活環(huán)境，按照市政府統(tǒng)一要求,決定自2016年3月起在中心城區(qū)開展燒烤及餐飲攤點專項整治行動，希望您給予支持配合，現(xiàn)將有關事項告知如下：
一、整治范圍：
鄒城市城區(qū)范圍內。
二、整治要求：
(一)城區(qū)內燒烤及餐飲攤點應按照國家有關規(guī)定從事經(jīng)營活動，做到證照齊全，規(guī)范經(jīng)營，嚴禁非法占用城區(qū)主次干道、廣場等公共空間進行露天燒烤、占道餐飲等經(jīng)營活動。
(二)有固定門店應在室內、院內進行燒烤，禁止一切室外露天燒烤經(jīng)營，按照“燒烤進院、爐子進店、油煙進管”的三進原則，必須配備使用無煙燒烤爐具，油煙排放達標。門店面積、從業(yè)人員、衛(wèi)生條件、食品原料等應符合相關標準，確保安全、衛(wèi)生。不符合相關標準的固定門店(院落)商戶一律進入專業(yè)市場內規(guī)范經(jīng)營。
(三)流動燒烤及餐飲攤點一律到專業(yè)市場內規(guī)范經(jīng)營。城區(qū)內嚴禁流動占道經(jīng)營。
(四)經(jīng)營戶嚴格按照規(guī)定經(jīng)營范圍和營業(yè)時間經(jīng)營，對經(jīng)營區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生做到清理及時，保持整潔。
三、違法查處：
(一)對在城區(qū)內違規(guī)露天燒烤食品造成大氣污染的經(jīng)營行為，依據(jù)《山東省實施<中華人民共和國大氣污染防治法>辦法》第四十條規(guī)定限期改正，處五萬元以下罰款。
(二)對違規(guī)停放車輛的，依據(jù)《中華人民共和國道路交通安全法》第九十三條規(guī)定處二百元罰款。
(三)對擅自占用城市道路進行擺攤設點的，依據(jù)《城市道路管理條例》第四十二條，責令其限期改正，并處以二萬元以下罰款。
(四)對未取得餐飲服務許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第八十四條規(guī)定，沒收違法所得，并處五萬元以下罰款。
(五)對餐飲服務從業(yè)人員未取得健康合格證明的，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第八十七條規(guī)定，責令改正，給予警告;拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款;情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。
(六)對于無照經(jīng)營行為，由工商行政管理部門依據(jù)《無照經(jīng)營查處取締辦法》依法予以取締，沒收違法所得;觸犯刑律的，依法追究刑事責任;尚不夠刑事處罰的，并處2萬元以下的罰款;無照經(jīng)營行為規(guī)模較大、社會危害嚴重的，并處2萬元以上20萬元以下的罰款;無照經(jīng)營行為危害人體健康、存在重大安全隱患、威脅公共安全、破壞環(huán)境資源的，沒收專門用于從事無照經(jīng)營的工具、設備、原材料、產(chǎn)品(商品)等財物，并處5萬元以上50萬元以下的罰款。對無照經(jīng)營行為的處罰，法律、法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。
四、自2016年3月起，各相關執(zhí)法部門將聯(lián)合集中開展整治活動，對改造達不到要求的將停業(yè)整改;對逾期未整改的，將采取強制措施,實施處罰。對阻撓執(zhí)法或暴力抗法的，移交公安機關依法處理。情節(jié)嚴重或構成犯罪的，移交司法機關追究刑事責任。
露天燒烤及餐飲攤點嚴重污染空氣環(huán)境，影響人民的生命健康，對經(jīng)營者自身的身體危害更大，為了人民群眾和你們自身的身體健康，我們誠懇地希望，廣大燒烤、餐飲經(jīng)營業(yè)戶積極響應號召，完善經(jīng)營手續(xù)，停止露天燒烤，進行燒烤爐具技術改造，主動使用環(huán)保無煙爐具合法經(jīng)營或進入燒烤專業(yè)市場內經(jīng)營，讓我們攜起手來共同建設天藍地綠、水清氣凈的秀美家園，構建和諧、幸福、文明的城市環(huán)境!
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20XX年XX月XX日
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