凈手焚香，平心靜氣。懸壺高沖;春風(fēng)拂面;游山玩水;關(guān)公巡城，品啜甘露;敬獻(xiàn)茶點(diǎn)。下面是小編為大家收集關(guān)于泡茶的心得體會(huì)，歡迎借鑒參考。

　　泡茶的心得(1)

　　記的在99年上海外擺渡橋上海賓館的茶餐(中國(guó)第九菜系)餐館，餐館的女老板見(jiàn)我們是福建人且好茶，親自為我們泡了一道鐵觀音，據(jù)說(shuō)是當(dāng)年的茶王賽的茶王。

　　她整個(gè)泡茶過(guò)程給我留下非常深的印象，至今記憶猶新：凈手焚香，平心靜氣。懸壺高沖;春風(fēng)拂面;游山玩水;關(guān)公巡城。。。。。。品啜甘露;敬獻(xiàn)茶點(diǎn)。如行云流水般完成整套茶藝表演。令人稱(chēng)奇的是她泡的每道茶的湯色;香氣;口感幾乎沒(méi)有太大的變化，整整泡了18道(我決沒(méi)有胡說(shuō)，老板的姓名我忘了，不好意思了)。她告訴我們泡茶的最高境界是每一道的茶水必須是一樣的，要想做到這一點(diǎn)必須是全身心的投入。。。。。。至今我還沒(méi)有自己泡過(guò)象她所說(shuō)的茶水，學(xué)藝不精啊。。。。。。

　　泡茶看似簡(jiǎn)單的動(dòng)作，若要泡的好茶，還是要專(zhuān)心去泡;很多事看似簡(jiǎn)單，要做的好并非容易啊!

　　泡茶的心得(2)

　　一直以來(lái)我都很喜歡自己泡茶喝!特別是每當(dāng)我得到一泡自己仰慕已久的名茶之后，更是盡我所能，傾盡所有，只為泡出它應(yīng)有的特點(diǎn)和個(gè)性...

　　慢慢的，我發(fā)現(xiàn)，只需在沖泡時(shí)，變換一些不容易發(fā)現(xiàn)的小細(xì)節(jié)，茶湯也就會(huì)隨著發(fā)生變化...

　　用葉老師的話說(shuō)，就是：對(duì)茶和對(duì)人是一樣的!你怎么對(duì)它，它就會(huì)怎么去對(duì)你!

　　所以，每當(dāng)?shù)玫揭豢畈枰院螅叶疾粫?huì)急著開(kāi)泡，我會(huì)先了解一下有關(guān)該茶的特性!因?yàn)榫G茶和烏龍茶，紅茶和普洱茶，高山茶和臺(tái)地茶，生茶與熟茶，年份的長(zhǎng)短，春茶和秋茶發(fā)酵程度的輕重等等…泡法都是有所不同的!

　　在接下來(lái)的過(guò)程中，我便會(huì)嚴(yán)格遵循泡茶最重要的三要素。他們分別是對(duì)投茶量，水溫以及沖泡時(shí)間的掌握了!

　　首先，先說(shuō)說(shuō)“投茶量”

　　泡好一杯茶或一壺茶，掌握茶葉用量是十分重要的。然而，每次茶葉用多少，實(shí)際上并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。這主要是根據(jù)茶葉種類(lèi)、茶具大小以及飲茶者的飲用習(xí)慣而定!

　　在西藏、新疆、青海和內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)，那的人以肉食為主，當(dāng)?shù)赜秩鄙偈卟?，因此茶葉成為生理上的必需品。他們普遍喜飲濃茶，并在茶中加糖、加乳或加鹽，故每次茶葉用量較多。

　　華北和東北廣大地區(qū)人民喜飲花茶，通常用較大的茶壺泡茶，茶葉用量較少。

　　長(zhǎng)江中下游地區(qū)的飲茶者主要飲用綠茶或龍井、毛峰等名優(yōu)茶，一般用較小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。

　　福建、廣東、臺(tái)灣等省，人們喜飲工夫茶。茶具雖小，但用茶量較多。

　　泡茶的心得(3)

　　我喝茶有歷史有十幾年了，從開(kāi)始的牛飲到現(xiàn)在的細(xì)品，現(xiàn)在總算有一點(diǎn)喝明白了，花了好多的冤枉錢(qián)，當(dāng)了無(wú)數(shù)回冤大頭(在此詛咒一下那些沒(méi)良心的茶葉商人)。昨天才來(lái)到這個(gè)論壇，看到關(guān)于泡茶用水的幾個(gè)帖子，感覺(jué)他們說(shuō)的與我個(gè)人的體會(huì)有所不同。現(xiàn)把我的心得與大家說(shuō)一下，請(qǐng)行家指教。

　　我個(gè)人認(rèn)為泡茶最好的水應(yīng)該是茶葉原產(chǎn)地附近的山泉水，其次是純凈水或蒸餾水(尤其是喝高品級(jí)綠茶或白茶，在沒(méi)有我說(shuō)的山泉水的情況下)。我是山東青島的，我們嶗山的明前綠茶非常好，用嶗山的山泉水泡嶗山茶跟用別的水泡的嶗山茶味道差別很大?？上КF(xiàn)在因?yàn)閺S家追求產(chǎn)量，不花大價(jià)錢(qián)已經(jīng)很難純正的嶗山綠茶了。同樣，龍井，碧螺春，鐵觀音，武夷巖茶我都在廠家喝過(guò)，和我回家用嶗山水泡出的味道也不一樣，當(dāng)然是在原產(chǎn)地喝的味道好。呵呵，說(shuō)的不一定對(duì)，請(qǐng)行家不要見(jiàn)笑。