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高二生物下學(xué)期探討加酶洗衣粉的洗滌效果知識(shí)點(diǎn)

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高二生物下學(xué)期探討加酶洗衣粉的洗滌效果知識(shí)點(diǎn)

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  高二生物下學(xué)期探討加酶洗衣粉的洗滌效果知識(shí)點(diǎn)

  1.家用洗衣粉的成分及作用

  家用洗衣粉和其他各種家用洗滌劑的成分基本相同,主要含有表面活性劑、水軟化劑、堿劑、漂白劑和香精等成分。

  表面活性劑 表面活性劑是洗衣粉的主要成分。表面活性劑有陰離子、陽離子、非離子和兩性離子等四大類,但用于洗滌的表面活性劑則以陰離子和非離子為主。最普通、最傳統(tǒng)的陰離子表面活性劑就是人類使用了幾百年的肥皂(高級脂肪酸鈉)。合成洗滌工業(yè)問世之后,使用最普遍的是十二烷基苯磺酸鈉,非離子表面活性劑應(yīng)用最廣泛的是聚氧乙烯醚類。

  水軟化劑 水軟化劑可防止水中的鈣、鎂離子造成的陰離子表面活性劑失活,提高表面活性劑利用率。三聚磷酸鈉是最為常用的一種水軟化劑,它具有軟化水質(zhì)、分散污垢、緩沖堿劑及抗結(jié)塊性能等特點(diǎn),三聚磷酸鈉廣泛應(yīng)用于各種洗衣粉中,無磷洗衣粉中不含有三聚磷酸鈉。

  堿劑 在適當(dāng)?shù)膲A度下,纖維和污垢可被最大限度地離子化,更易于污垢的水解和分散。一般洗衣粉配方中都含有純堿和硅酸鈉,其中硅酸鈉還具有使污垢顆粒懸浮、防止再沉積的作用。

  漂白劑 某些洗衣粉中含有過硼酸鈉一類的漂白劑,可以延緩衣物的泛黃程度,但對衣物有一定的損傷。

  酶 洗衣粉中一般添加了蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纖維素酶等。酶是一種專一性的生物催化劑,蛋白酶可以催化水解肉、蛋和奶漬,淀粉酶可以催化水解醬、粥等污漬,脂肪酶可以催化水解各類動(dòng)植物油脂和人體皮脂腺分泌物及化妝品污垢,纖維素酶可使織物增艷(新)、去除顆粒性污垢,但過量使用,也能損傷棉、麻等天然纖維織物。

  增白劑 絲、棉、毛類等天然纖維的淺色衣物容易變黃,加入增白劑后,它能夠留存在衣物上,吸收陽光中的紫外線,反射出與黃光互補(bǔ)的藍(lán)色光線,從而掩蓋了衣物上的黃色。

  香精和色素 改善洗衣粉的氣味和外觀,給人清新愉悅的感受,并掩蓋某些化學(xué)成分的異味。

  2.加酶洗衣粉

  加酶洗衣粉就是在合成洗衣粉中,加入0.2%~0.5%的酶制劑制成的。在洗衣粉中添加的酶的種類很多,如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纖維素酶等。我國在洗衣粉中添加的酶最主要的是堿性蛋白酶。這種酶能耐堿性條件,而且耐貯存,對皮膚、衣物沒有刺激和損傷作用。堿性蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解成可溶于水的多肽和氨基酸。衣物上附著的血漬、汗?jié)n、奶漬、醬油漬等污物,都會(huì)在堿性蛋白酶的作用下,結(jié)構(gòu)松弛、膨脹解體,稍加搓洗,污跡就會(huì)從衣物上脫落。

  使用加酶洗衣粉時(shí)必須注意以下幾點(diǎn):(1)堿性蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解,因此,蛋白質(zhì)類纖維(羊毛、蠶絲等)織物就不能用加酶洗衣粉來洗滌,以免使纖維受到破壞;(2)使用加酶洗衣粉時(shí),必須注意洗滌用水的溫度。堿性蛋白酶在35 ℃~50 ℃時(shí)活性最強(qiáng),在低溫下或70 ℃以上就會(huì)失效;(3)加酶洗衣粉也不宜長期存放,存放時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致酶活力損失;(4)加酶洗衣粉不宜與三聚磷酸鹽共存,否則酶的活性將會(huì)喪失;(5)添加了堿性蛋白酶的洗衣粉可以分解人體皮膚表面蛋白質(zhì),而使人患過敏性皮炎、濕疹等,因此,應(yīng)避免與這類洗衣粉長時(shí)間地接觸。

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